家常菜谱通乳食谱大全

白汤鲫鱼

【工艺】：白烧

【口味】：咸鲜味

【标签】：通乳食谱 乳母食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 利尿食谱

【做法】：1. 将鲫鱼刮洗干净，在鱼两侧斜剞十字刀纹；火腿切片；将冬笋洗净煮熟，切片。2. 炒锅置旺火上烧热，加入熟猪油，烧至四成热时，将鱼放入，两面略煎后，加料酒、葱（切段）、姜（切片）和适量清水烧沸，撇去浮沫，移至文火上煮到汤色乳白，再移至旺火上，加盐、味精、火腿片、笋片、香菇片烧沸，拣去葱、姜，盛入大汤碗内。3. 将火腿片、香菇片放在鱼身上，淋入熟鸡油即成。

家常田鸡

【工艺】：煮

【口味】：微辣

【标签】：四川菜 肝硬化食谱 通乳食谱 脾调养食谱 骨质疏松食谱 青少年食谱

【做法】：1. 将净田鸡腿洗净，从中间剁开；2. 用酱油、粗盐、料酒腌渍3～5分钟；3. 泡辣椒剁成末；4. 葱、姜、蒜切成末；5. 将炒锅置旺火上烧热，放入生油，烧至七成热时下入田鸡用油滑透取出，留底油；6. 把泡辣椒下锅煸炒，加入葱、姜、蒜、酱油、料酒、味精、精盐、胡椒面，再加高汤150毫升，下入田鸡煮2～3分钟使其入味，勾芡汁起锅点醋即成。

明虾烧粉丝

【工艺】：烧

【口味】：微辣

【标签】：四川菜 通乳食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱

【做法】：1.将明虾去壳、尾、肠线，放入热油锅内炸至红色捞出。2.粉丝用热水泡发至软后待用；锅内注油烧热，加香辣酱、姜、蒜炒香，放入高汤、粉丝捞起装盘，汤汁备用。3.将炸好的虾肉放入汤汁内煮入味，勾芡，倒在粉丝上，淋上香油可。

熟烩虾仁

【工艺】：烩

【口味】：咸鲜味

【标签】：江西菜 通乳食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱

【做法】：1. 炒锅置旺火上，舀入清水适量，烧开放入河虾，待水再沸时，即将虾捞出，剥去壳 取用虾仁250 克；2. 将荸荠去壳，洗净，切成1 厘米见方小丁；3. 香菇去蒂，洗净，切成1 厘米见方小丁；4. 葱洗净，取用葱白（葱叶另作他用）切1 厘米长小丁待用；5. 炒锅置旺火上烧热，舀入熟大油，放荸荠、香菇煸炒数下；6. 随即放精盐、味精、料酒、舀入鲜汤500毫升，倒入虾仁烧沸，用湿淀粉勾薄芡，起锅盛盘即成。

熘墨鱼卷

【工艺】：溜

【口味】：咸鲜味

【标签】：私家菜 滋阴食谱 通乳食谱 补血食谱 月经不调食谱

【做法】：将墨鱼肉从外面契成小象眼花刀，要刀口深一些，背面能看出刀印，再切成1寸长、四分宽的长块。坐勺，打清油，用七八成热油，将鱼下勺，见鱼肉一卷即滗出。原勺主料回勺，下葱（切末）、姜（切末）蒜（切末）炝勺，烹料酒、醋、酱油、加白糖，打少许汤，挂芡30（芡粉15克加水），淋花椒油，翻个出勺。

丝瓜毛豆

【工艺】：滑炒

【口味】：咸鲜味

【标签】：家常菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 清热解毒食谱 通乳食谱

【做法】：1. 丝瓜去皮，切成片；2. 毛豆去壳，洗净，入沸水汤锅烫一下后捞起；3. 炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下丝瓜、毛豆炒出香味；4. 烹调料，丝瓜断生时勾芡收汁，汁亮起锅装盘即成。

黑大豆鱼

【工艺】：煮

【口味】：咸鲜味

【标签】：家常菜 增肥食谱 补虚养身食谱 通乳食谱

【做法】：1. 将净鲤鱼放入油锅内炸熟；2. 加入炖烂的黑大豆和汤共煮至熟；3. 加入生姜、蒜末、料酒、食盐、味精调味即成。

南沙参炖肉

【工艺】：原炖

【口味】：原本味

【标签】：通乳食谱 乳母食谱 滋阴食谱

【做法】：南沙参与瘦猪肉共炖至熟。

清蒸鲤鱼

【工艺】：清蒸

【口味】：原本味

【标签】：益智补脑食谱 延缓衰老食谱 动脉硬化食谱 老人食谱 补虚养身食谱 孕妇食谱 通乳食谱

【做法】：1. 将干香菇用水泡发、去根、洗净、切成小块，葱切段，姜切片。2. 鲤鱼去鳞鳃及内脏，洗净后斜切成两段。3. 将鱼放在大汤碗里，加入香菇块、虾米、葱段、姜片、酱油、料酒、盐、肉汤，然后放入笼屉中，旺火蒸20分钟即可。

锦绣白玉

【工艺】：炒

【口味】：咸鲜味

【标签】：营养不良食谱 壮腰健肾食谱 私家菜 通乳食谱

【做法】：1. 将虾仁洗净沥干，上浆，涨发；2. 香菇、春笋、火腿精肉，分别切成小丁；3. 烧热锅，用冷油滑锅后倒出，再烧至油锅冒青烟，放猪油250克，烧至油四成热，将虾仁放入锅，用菜勺或筷子将其搅散；4. 至虾仁呈玉白色时，即将香菇丁、春笋丁、火腿精肉丁、小豌豆放入搅匀，使其受热后再倒出沥去油；5. 原锅内放黄酒各2匙鲜汤，加味精、白胡椒粉，烧沸后用水淀粉勾芡，再将虾仁倒入翻拌均匀，淋上半匙熟猪油增光即成。