【家常菜谱大全解酒食谱】收集了各种解酒食谱家常菜的特点、整理了多个菜谱解酒食谱的做法，提供各种解酒食谱美食菜谱、解酒食谱食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：炒
【口味】：甜咸味
【标签】：清热解毒食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱 解酒食谱
【做法】：1. 绿豆芽洗净，去头尾；2. 西芹洗净后择掉叶子，撕去粗茎，切成小段；3. 豆干切丝，一起放入加盐的滚水中灼熟；4. 整个竹笋横切上几刀，放入锅中加淘米水和干辣椒煮1小时，捞出；5. 用水冲洗几次，以去除涩味，然后剖半，切成薄片；6. 牛肉切丝，加作料拌匀，放入油锅中炒熟；7. 将所有的材料混合，放入凉拌作料拌匀即可。
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：甜品/点心 消化不良食谱 祛痰食谱 解酒食谱
【做法】：1. 金枣洗净，沥干水分，对切后将籽挑除，放入果汁机中打碎备用；2. 将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；3. 捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；4. 加入金枣碎用小火续煮；5. 熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；6. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。
【工艺】：拌
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 清热去火食谱 解酒食谱 单身食谱
【做法】：1. 将去皮的皮蛋用棉线分切成半月形；2. 洗净的小黄瓜切成细丝；3. 皮蛋、小黄瓜丝、鱼卵放入盘中；4. 淋上酱油膏拌匀后即可食用了。
【工艺】：蒸
【口味】：甜味
【标签】：快餐/主食 便秘食谱 利尿食谱 补虚养身食谱 解酒食谱
【做法】：1. 澄粉放入盆内用开水烫成烫面皮；2. 出条下节子，包入豆沙馅，做成鲈鱼形生坯；3. 放入笼内蒸熟，起笼后刷上香油即成。
【工艺】：炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 滋阴食谱 清热解毒食谱 解酒食谱 明目食谱
【做法】：1. 将螺蛳刷洗干净，放入开水锅煮至螺蛳盖脱离下来，取出稍凉；2. 用大针把螺蛳壳内的肉挑在碗内；3. 韭菜摘洗干净，切成长3厘米的段；4. 将锅架在火上，放油烧于七八成热，下入螺蛳肉快速翻炒；5. 见肉色一变，烹入料酒，随即放入酱油、盐、糖和少量鲜汤，烧开；6. 下入韭菜段同炒，见韭菜转成浓绿色和油亮时，立即出锅(韭菜放进后，炒的时间不可长，否则发蔫出水，不脆不)，撒上胡椒粉，拌匀后即可食用。
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：美容养颜食谱 肺调养食谱 咳喘食谱 清热解毒食谱 解酒食谱
【做法】：1. 蜜橘剥去果皮，果肉剥成一瓣一瓣的，撕成薄膜，去核；2. 将果粒剥散，然后放入100克糖腌渍；3. 梨削皮，去核，切成梨丝；4. 水里放100克糖煮至糖完全溶化，糖水冷却备用；5. 准备一个大茶碗，将橘子果粒和梨丝按黄白相间的配色方法，从碗心向碗沿摆放4份；6. 将糖水慢慢淋下去，盖上碗盖，静置30分钟；7. 最后撒上石榴粒和松仁作装饰即可。
【工艺】：烧
【口味】：微辣
【标签】：四川菜 解酒食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 老人食谱
【做法】：1. 将蛏子王入沸水中氽一下，捞起洗净；2. 泡姜改片；3. 锅置火上，加油放泡椒、泡姜炒出香味；4. 加入料酒、蛏子王，少许鲜汤，调入盐、味精、鸡精、白糖、醋，烧至蛏子王入味；5. 勾入芡粉，放入葱节推转起锅。
【工艺】：炒
【口味】：茄汁味
【标签】：素斋菜 利尿食谱 清热去火食谱 补虚养身食谱 解酒食谱
【做法】：1. 将茭白去皮洗净，切成约5厘米长，略粗于筷子的条。2. 勺内加植物油30克烧热；3. 放入茭白煸炒，并加番茄酱、白糖、汤、精盐炒熟，约2分钟；4. 用湿淀粉25克（淀粉10克加水）勾薄芡，淋香油炒匀即可。