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家常菜谱高温环境作业人群食谱大全

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花生拌黄瓜

【工艺】:拌

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 高温环境作业人群食谱 防暑食谱 夏季养生食谱 清热去火食谱

【做法】:黄瓜、胡萝卜洗净切丁,花生米用清水煮熟装盘,然后用盐、醋、糖一起拌匀即可。

黄瓜拌海米

【工艺】:拌

【口味】:香辣

【标签】:私家菜 高温环境作业人群食谱 防暑食谱 夏季养生食谱 清热去火食谱

【做法】:1. 将大蒜、姜分别去皮洗净,大蒜捣烂泥蒜泥,姜切成末,备用;2. 黄瓜洗干净,直刀切成铜钱片,或拍酥切碎成3厘米的长段,拌入盐入味;3. 用温开水将海米泡软;4. 海米调在黄瓜里,把酱油、醋(陈醋)、蒜泥、姜末、香油调入,拌匀,盛盘上桌。

香菇烧菜花

【工艺】:锅烧

【口味】:原本味

【标签】:私家菜 高温环境作业人群食谱 防癌抗癌食谱 接触化学毒素人员食谱 动脉硬化食谱

【做法】:1.将菜花切成小朵,用开水烫一下待用;再把香菇用水泡开,切成片。2.把植物油倒入锅中,将香菇和菜花放入锅中翻炒片刻,加盐、味精、高汤,烧透即可。

黄瓜拌虾片

【工艺】:拌

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 阳痿早泄食谱 孕妇食谱 通乳食谱 高温环境作业人群食谱

【做法】:1.对虾脱皮,放入开水锅里煮熟,捞出晾凉;黄瓜洗净,直刀切成半圆片;青蒜苗、油菜心摘洗净,直刀切成段,全部放在案板上待用。2.冷虾推切成片,再装盘调味。3.油菜心铺底,虾片摆成花样,上层摆上黄瓜片、青蒜苗,撒上木耳(已泡好的木耳),倒入酱油、香油、陈醋调味即成。

咸蛋黄瓜盅

【工艺】:蒸

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 高温环境作业人群食谱 防暑食谱 清热去火食谱 夏季养生食谱

【做法】:1. 黄瓜洗净,切去两头,切成长1.5厘米左右的段;2. 在每段一头的断面上,用匙柄将瓜瓤挖去成为1厘米深的洼,放碗内加盐、味精腌渍10分钟左右,取出控水备用;3. 红樱桃切末;4. 咸蛋黄蒸熟碾成末;5. 将蒸熟咸蛋黄揿入黄瓜内抹平,再放上少许红樱桃末作点缀即成。

烧黄瓜

【工艺】:锅烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:高温环境作业人群食谱 减肥瘦身食谱 防暑食谱 夏季养生食谱 糖尿病食谱

【做法】:1.黄瓜去皮,切开去瓤,切成3厘米长的条,放沸水内焯一下捞出;淀粉加水适量调匀成水淀粉8克左右备用。2.色拉油下锅烧热,放入黄瓜条、精盐和味精,加入清汤15毫升,煮至入味时,加水淀粉勾芡即可。

糖醋黄瓜卷

【工艺】:腌

【口味】:糖醋味

【标签】:湖南菜 高温环境作业人群食谱 减肥瘦身食谱 防暑食谱 夏季养生食谱

【做法】:1.小黄瓜洗净,切成长段,用3克盐略腌软后,洗去盐水,增加小黄瓜的脆度。2.辣椒去籽切成长丝;姜去皮切丝待用。3.每段小黄瓜用刀从外向内如削水果皮般削成连续的长薄片,削到瓜瓤时就停下来。4.将姜丝和红辣椒丝放入小黄瓜条中,包卷成圆条开状,放置于碗内,再加入所有的调味料(香油5克、白糖10克、盐2克、冷开水20克、白醋20克)略腌20分钟后取出,切小段,排入盘中,淋上腌汁即可食用。

蒸酿黄瓜

【工艺】:蒸

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 防暑食谱 高温环境作业人群食谱 糖尿病食谱 清热去火食谱

【做法】:1. 将黄瓜洗净,切成段(厚1厘米),去掉黄瓜瓤,备用;2. 葱、姜分别切末备用;3. 将猪肉剁馅放入碗中,加入味精、精盐、料酒、姜末、葱末搅匀,做成肉丸;4. 将肉丸放在切好的黄瓜段内,入蒸锅蒸3分钟;5. 将锅置于旺火上,放入色拉油烧热,加入清汤(500克)、精盐(2克),烧开后用湿淀粉勾芡,淋上在黄瓜段上即可。

砂锅苦瓜牛肉汤

【工艺】:煮

【口味】:清苦味

【标签】:家常菜 防暑食谱 高温环境作业人群食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:1. 将苦瓜剖开,去尽内瓤,用清水洗净,入开水氽一下,沥干水分,切成块;2. 将牛肉用水洗净,沥干水分,切成薄片;3. 将砂锅置于旺火上,倒入清汤(800克)烧开,放入姜片、精盐、牛肉片、苦瓜块煮熟,即可出锅再将香油滴入汤盆中搅匀即可。

蒜泥拌黄瓜丝

【工艺】:拌

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 高温环境作业人群食谱 防暑食谱 夏季养生食谱 减肥瘦身食谱

【做法】:姜洗净去皮切成丝;大葱去根洗净切成丝;大蒜剥去蒜衣,用刀拍碎,剁成蒜泥;黄瓜洗净,控去水分,横切成片,再改用直刀切成细丝,用精盐、白糖拌匀,盛入盘内,再将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、香油调好,食用时浇在黄瓜丝上即可。