【家常菜谱大全烤】收集了各种烤家常菜的特点、整理了多个菜谱烤的做法，提供各种烤美食菜谱、烤食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：烤
【口味】：香辣
【标签】：延缓衰老食谱 私家菜 益智补脑食谱
【做法】：1. 将草鱼宰杀洗净取鱼肉加精盐，拌匀腌2小时，入烤箱烤熟，取出装盘；2. 葱头去皮洗净，香菜择洗干净均切成末，撒在鱼肉上；3. 炒锅注油烧热，放入番茄汁、白糖、辣椒粉、蒜末烧开成番茄汁，浇在鱼肉上即可。
【工艺】：烤
【口味】：甜味
【标签】：快餐/主食 甜品/点心 增肥食谱 益智补脑食谱 单身食谱
【做法】：1. 将千层派皮用擀面棍擀平放入抹了油的烤盘中；2. 将派皮表面用叉子搓洞后，放入冰箱冷藏松弛约1小时；3. 蛋黄与细砂糖（50克）用打泡器搅拌至淡黄色；4. 加入融化的无盐牛油、牛奶、香草精拌匀，再放入已筛的低筋面粉与泡打粉轻轻拌匀；5. 将蛋白打起泡后，分次加入细砂糖（60克）继续打至偏干性发泡，再分次加入蛋黄液中拌匀；6. 取一个干净的烤盘铺上烤盘垫纸，将材料倒入并用软刮板抹平；7. 放入烤箱180/150℃ 烘烤约20～25分钟取出放凉，即为蛋糕体；8. 将千层派皮，放入已预热200/200℃ 烤箱烘烤约50分钟；9. 派皮呈现茶色时取出放凉后，裁切成长条状；10. 先将蛋糕体均匀抹上打发的鲜奶油，再放入派皮，最后将蛋糕卷起即可。
【工艺】：烤
【口味】：果汁味
【标签】：甜品/点心 快餐/主食 增肥食谱 营养不良食谱
【做法】：1. 将黄油和糖粉混合均匀；2. 面粉和盐也混合均匀；3. 放鸡蛋调制好，然后放入冰箱冷冻待用；4. 开酥擀成大片，铺在铁模上，用手掌按在模；5. 用小刀在酥皮上均匀地扎小孔（防止鼓起或不热）；6. 放在140℃烤箱内烤制20分钟左右即熟；7. 把蛋奶膏挤在烤制好的模托内，然后点缀桃脯或樱桃即成。
【工艺】：烤
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 气血双补食谱 青少年食谱
【做法】：1. 牛排肉切小块，加酱油、白糖、黑胡椒搅拌均匀，再腌1小时；2. 青椒、红椒及黄椒洗净，对半切开，去蒂去籽，切方块，以细竹签串起牛肉，再间隔串上青椒、红椒及黄椒；3. 烤盘内铺一张锡箔纸，上涂一层油，放入牛肉串排好，用烤箱设定200度，烤15分钟即可，待凉即可食用。
【工艺】：烤
【口味】：酸甜味
【标签】：西餐其他
【做法】：1. 草虾去须，除泥肠洗净；2. 烤箱预热180度，取两张锡箔纸将草虾、葱花、姜末、盐、糖、料酒、黑胡椒粉、原味酸乳、柠檬汁包起来，烤约15分钟即可。
【工艺】：烤
【口味】：甜味
【标签】：甜品/点心 快餐/主食 西餐其他 单身食谱
【做法】：1. 将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀；2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母水微拌匀；3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团；4. 将面团取出，摔打到面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；5. 待面团体积膨胀为两部大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟；6. 将发酵好的面团擀成扁圆面皮，以手指将边缘略为压厚，中央以叉子均匀叉出洞即可。
【工艺】：烤
【口味】：清香味
【标签】：德国菜
【做法】：1. 仔鸡加盐、胡椒、红椒粉、混合香料、油腌渍入味，放在烤架上，置入烤箱；2. 将肉肠切成段，与培根一起也放入烤箱，以180度烤制40～45分钟；3. 干葱头用油炸至呈金黄色；4. 土豆切片，焯水后煎黄，加盐、胡椒调味；5. 将烤好的各料装盆，以土豆片等装饰。
【工艺】：烤
【口味】：茄汁味
【标签】：西餐其他
【做法】：1. 将番茄从顶部切去少许，用勺将肉挖出；2. 空壳里撒上少许盐和胡椒粉；3. 将挖出的番茄肉同黄豆、茴香、精盐、胡椒粉和黄油拌均匀制成馅；4. 填入番茄壳里，以略冒出一点为宜，撒上面包渣；5. 烤盘内涂匀黄油，将填好的番茄码在烤盘；6. 放入烤炉内烤20分钟即可食用。
【工艺】：烤
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜
【做法】：1.原料处理：将活猪（以60千克重为宜）宰杀，热水裉毛、劈半，带皮放在阴凉透风处晾干，然后进行剔骨，割掉四腿和肚底，扒掉板油，切成长30厘米、宽5厘米的肉条，放入盐、花椒皮、加水浸泡40分钟左右取出。 2.熏烤：再用烤肉钩将每块肉挂起晾4至5小时后进入烤炉，用无烟果木本，如苹果木、柿子木、软枣木、枣木、香椿木、花椒木等熏烤（严禁用烟木和有邪味的木头），熏烤时间为3.5至4小时，即成。
【工艺】：烤
【口味】：甜味
【标签】：西餐其他
【做法】：1. 将葡萄干洗净，用温水泡软；2. 黄油化开；3. 鸡蛋磕开，蛋清、蛋黄分盛碗内；4. 将面粉放入盆内，加入50克白糖、150克牛奶、2个蛋黄、黄油、泡打粉、香草精、葡萄干和打成泡沫的蛋清混合均匀；5. 将布丁模子涂上黄油，倒入搅好的面糊混合物，码入烤盘内；6. 放炉烤上色，再注些热水，盖上纸烤熟，扣在盘子上即成布丁；7. 将余下的牛奶、白糖、蛋黄和玉米粉熬成糖汁；8. 浇在布丁上即可食用。