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家常菜谱甜味大全

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叶子派

【工艺】:烤

【口味】:甜味

【标签】:快餐/主食 甜品/点心 增肥食谱 单身食谱

【做法】:1. 将千层派皮擀平至0.5厘米厚,用叶子模型压出叶子形状;2. 表面沾上些许的细砂糖,用擀面棍擀压一下让砂糖稍微陷入派皮上;3. 再用小刀划出叶脉后,放在垫了烤盘纸的烤盘上;4. 放入烤箱用200/180℃ 烤约12分钟至派皮呈金黄色即可。

五果冰糖羹

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:秋季养生食谱 甜品/点心

【做法】:1. 红枣去核,洗净切碎;2. 桂圆肉洗净;3. 枸杞用温水泡至回软,洗净捞出,沥干水分;4. 红枣、枸杞、桂圆肉同入锅中,加入适量冷水,以小火熬煮片刻;5. 将香蕉去皮,切丁;6. 葡萄洗净,去皮、子,一起投入汤羹内拌匀,最后以冰糖调好味,即可盛起食用。

何首乌糖粥

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:骨质疏松食谱 气血双补食谱 滋阴食谱 乌发食谱 肝调养食谱

【做法】:1. 将何首乌放入砂锅,加适量水,煎至浓汁,去渣留药汁;2. 将桂圆肉去浮尘;3. 冰糖敲碎;4. 大枣洗净;5. 将粳米淘洗净,倒入药汁锅内;6. 加适量清水、大枣、桂圆肉,煮沸;7. 再转成文火煮至米熟烂成稀粥。

艾叶煮鸡蛋

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:胃调养食谱

【做法】:1. 将艾叶洗净后切碎;2. 鸡蛋煮熟后去壳;3. 将艾叶与去壳鸡蛋一同置于铝锅内,加入适量清水; 4. 用武火烧沸,再用文火炖煮15分钟后,滤去药渣留汁;5. 然后加入白糖搅匀即成。

五香兰花干

【工艺】:烧

【口味】:甜味

【标签】:家常菜 骨质疏松食谱 小儿佝偻病食谱

【做法】:1. 白豆腐干打兰花刀;2. 葱切段、姜切片;3. 炒锅上火,加油烧八成热后放入豆腐干,炒至水分净尽,色泽金黄时捞出控净油备用;4. 锅上火倒油烧热,煸炒葱、姜,加桂皮、大料、烹料酒,加调味品和水;5. 烧开放入豆腐干,用文火烧入味后,用旺火收汁即成。

炸雪球

【工艺】:炸

【口味】:甜味

【标签】:家常菜

【做法】:1. 将鸡蛋清、白糖放入不锈钢盘内打至呈泡沫状;2. 将面粉放入筛罗,筛入鸡蛋清盘内,用钢丝蛋抽轻轻拌匀,滴入香草香精1滴;3. 炒锅放中火上,倒入花生油烧至四成热时,用汤匙舀起蛋糊,呈圆球状入锅,炸熟捞出装入盘内,将白砂糖少许放入筛罗,筛入盘中即成。

红豆汤

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:清热解毒食谱 健脾开胃食谱 肾调养食谱 利尿食谱 防暑食谱

【做法】:先将红豆洗净,加水用旺火煮沸后,再改用文火焖至酥烂,然后加白糖煮沸后即可。

莲茸珍珠角

【工艺】:炸

【口味】:甜味

【标签】:甜品/点心 补虚养身食谱 营养不良食谱

【做法】:1. 将糯米粉纳盆加入白糖、澄粉、猪油、清水和成面团;2. 放入刷了油的长方肋内,压平后上笼蒸熟;3. 然后倒在刷了油的案板上揉匀,搓条出节子,用手压扁成圆片;4. 包入莲茸馅对折成半圆形,放入油锅炸制即成。

椰盅炖田鸡

【工艺】:炖

【口味】:甜味

【标签】:幼儿食谱 滋阴食谱 肺调养食谱 营养不良食谱 私家菜

【做法】:1. 买椰子时,请卖者锯去椰子顶1/3,椰子的水留用,椰子要保留完整,洗净滴干水,椰子顶部的壳洗净。2. 银耳用清水浸至发大,撕成小朵洗净,放入滚水中煮五分钟,捞起洗净。3. 江瑶柱(干贝)洗净,用清水浸软,约需一小时。4. 田鸡净后去皮,切成脚趾,洗净抹干水分,切件,加腌料腌十分钟,放入滚水煮三分钟捞起,洗净。5. 椰盅放入在碗内,使其不会倒侧,以防汤倒泻,田鸡,瑶柱,姜,银耳放入椰盅内。6. 把椰子水放入煲内煲滚,倒入椰盅内,要有八成满,如椰子水不够,加入滚水或上汤,盖上椰盅盖,炖四小时,下盐调味。

什锦糖包

【工艺】:包裹蒸

【口味】:甜味

【标签】:快餐/主食 甜品/点心 学龄期儿童食谱 青少年食谱

【做法】:1.将芝麻淘洗干净,沥水晾干,用小火炒熟香;黄瓜洗净切成条;莲子去皮,去心,蒸熟,再切成小丁;核桃仁、蜜枣、果脯、瓜条、桂圆肉分别切成小丁。2.将熟芝麻放入盆内,加入核桃丁蜜枣丁、果脯丁、瓜条丁、桂圆肉丁、莲子丁、花生仁、瓜子仁、糖、香精、青红丝、桂花酱,一起搅拌均匀,即为馅料。3.将面粉与酵母掺在一起,用温水和好、揉匀,待面团发起,对入适量食碱,揉匀揉透,分成大小均匀的面剂,擀成圆皮,将馅料放入圆皮的中间,收边捏紧,即成包子生坯。4.将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸熟,即可食用。