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家常菜谱动脉硬化食谱大全

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素烧百叶结

【工艺】:红烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 减肥瘦身食谱 学龄前儿童食谱 骨质疏松食谱 动脉硬化食谱

【做法】:1.将百叶洗净,用开水泡软,取出控水后平放在案板上,切成宽约2.5厘米的长条,然后结成百叶结;冬笋去皮洗净,切片;香菇泡发,洗净,也片成片;青蒜择洗干净切成末;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约15克备用。2.锅架火上,放油烧至六七成热,放入百叶结煸炒几下,随即放入酱油、精盐、白糖和鲜汤适量,烧开后,下冬笋片、香菇片,改用小火焖至百叶结上色入味,汤汁变浓时,加入味精拌匀,用湿淀粉勾薄芡,出锅装盘,撒上青蒜末即成。

凉拌蛤蜊肉

【工艺】:拌

【口味】:酸咸味

【标签】:私家菜 动脉硬化食谱 滋阴食谱 利尿食谱 祛痰食谱

【做法】:1.将蒜捣碎成泥,姜切片。蛤蜊肉洗净;黄瓜、胡萝卜洗净切片,用开水氽一下备用。2.将蛤蜊肉、黄瓜片、胡萝卜片、木耳放入碗内,加盐、醋、香油、姜片、蒜泥拌匀即可食用。

家常黄豆芽

【工艺】:炒

【口味】:微辣

【标签】:家常菜 减肥瘦身食谱 糖尿病食谱 动脉硬化食谱 美容养颜食谱

【做法】:1. 把豆芽摘去头尾洗净,下白锅烘干水分铲起来;2. 将干辣椒横切小段;3. 韭菜洗净切成长段;4. 烧滚油,放入干辣椒炒熟,即放入豆芽、韭菜,约炒2分钟,即可起锅。

手撕包菜

【工艺】:炒

【口味】:咸酸味

【标签】:家常菜 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 延缓衰老食谱 减肥瘦身食谱

【做法】:1. 包菜手撕成大片过水备用;2. 下茶油、蒜片炒香,下过水的包菜同炒;3. 续下调味料、高汤烧开,勾芡出锅装入干锅,撒葱段即可。

虾米烧豆腐

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 骨质疏松食谱 气血双补食谱 动脉硬化食谱

【做法】:1. 把豆腐切成排骨块;2. 用开水氽烫透,控净水;3. 锅内加底油,上火烧热,放入葱姜末、虾米煸炒一下;4. 加酱油、鲜汤、绍酒、味精、白糖、精盐、豆腐块烧至入味;5. 拢粉芡,淋麻油出锅装盘。

洋葱椰菜红萝卜土豆汤

【工艺】:煮

【口味】:咸酸味

【标签】:高脂血症食谱 减肥瘦身食谱 糖尿病食谱 美容养颜食谱 动脉硬化食谱

【做法】:1. 土豆和红萝卜均去皮,洗净切粒;2. 洋葱去衣,洗净,切丝;3. 番茄洗净,切件去核;4. 椰菜(菜花)洗净,切丝;5. 姜去皮,洗净,拍松;6. 青椒洗净,开边去粒,切粗条;7. 烧热锅,下油爆香姜,再下洋葱炒香,然后放下椰菜炒软,铲起;8. 水适量煲开,放下土豆、红萝卜、番茄、椰菜、洋葱,慢火煲开,加胡椒粉及盐调味,即可盛碗上桌。

鸡汤氽海蚌

【工艺】:汆

【口味】:咸鲜味

【标签】:福建菜 冠心病食谱 动脉硬化食谱 高脂血症食谱

【做法】:1.老母鸡宰杀,去内脏、洗净(留下鸡血水,割下鸡胸脯肉另用)切成4块与牛肉(切4 块)、猪里脊(切4 块)一起在沸水中炉水,除去浮污,放在盆里,加清水1500 克上笼屉旺火蒸3 小时取出,去肉留汤,滤去杂质和浮油。鸡胸脯肉剁成茸与鸡血水、精盐调匀捏成几个小圆球,与鸡汤下锅煮5 分钟,捞出鸡茸球,滤去杂质,成为高质量的三茸鸡汤。 2.蛤蜊劈开壳,取出肉、钮,每只蛤蜊尖片成2 片,肉切为2块,洗净后入沸水锅永至6 成熟,取出装于碗中,倒入料酒少许“浆”一下,再沥干酒汁,加入约150 克的三茸鸡汤(热)再将汤汁沥净。 3.将二茸鸡汤用精盐调味后,烧沸后立即众入海蚌,即成。

香莼羹

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:春季养生食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:1. 冬笋去壳,切成丁,在沸水中烫过;2. 平菇、香菇、莼菜洗净,均切成细丝备用;3. 锅中加入适量冷水,加入色拉油,将平菇丝、香菇丝、莼菜丝和冬笋丝和冬笋丁放入,煮沸;4. 然后下入盐拌匀,再以中火煮5分钟左右;5. 锅中下入味精,淋上香油,以湿淀粉勾芡,搅匀,即可盛起食用。

芸豆拌芹菜叶

【工艺】:拌

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 动脉硬化食谱 高血压食谱 理气调理食谱

【做法】:1. 将芹菜叶洗净,入沸水中氽一下,捞入凉开水中过凉,挤去水分,切成末;2. 将芸豆用水泡透后煮熟,捞出晾凉;3. 将胡萝卜去皮洗净,煮熟晾凉,切成小丁;4. 将芸豆、胡萝卜丁与芹菜叶放入盆内,加调料拌匀,装盘即成。

魔芋面

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:快餐/主食 便秘食谱 营养不良食谱 动脉硬化食谱 高脂血症食谱

【做法】:1. 魔芋氽烫捞出,用冷水泡一下,取出沥干备用;2. 鸡肉煮熟撕成丝状,小黄瓜、姜均切丝;3. 油锅烧热炒味精、姜丝、葱丝,加入两碗水和匀后放味料,煮开后熄火;4. 魔芋盛碗中,肉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝排放魔芋四周,将汤汁淋上即可。