【家常菜谱大全明目食谱】收集了各种明目食谱家常菜的特点、整理了多个菜谱明目食谱的做法，提供各种明目食谱美食菜谱、明目食谱食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：酱
【口味】：甜咸味
【标签】：贫血食谱 北京菜 明目食谱 青少年食谱
【做法】：1.将鸡胗、鸡心、鸡肝摘洗干净，用沸水焯烫后捞出，再用温水洗净备用；葱洗净切段；姜洗净切片；香菜洗净切段备用。2.锅加油上火用葱段、姜块炝锅，烹绍酒，加酱油、白糖、精盐、添汤，将花椒、大料、桂皮用洁净的纱布袋装好放入汤锅，然后下鸡杂，旺火烧沸，转小火酱至熟透，待汤汁浓稠时捞出备用。 3.将鸡胗、鸡心、鸡肝等原料凉后待食用时，改刀切成均匀一致的片，装盘撒上香菜段上桌即可。
【工艺】：蒸
【口味】：椒麻味
【标签】：孕中期食谱 清热解毒食谱 滋阴食谱 明目食谱
【做法】：1. 贵妃蚌以小刀除去一边壳，取出肠脏，洗净滴干水分，排在碟上。2. 蒜肉，豆豉剁茸，用一汤匙油慢火爆香，盛起，加入调味料及红椒粒拌匀，淋在贵妃蚌上，撒上葱粒，隔水蒸5分钟取出，倒入蒸汁，淋上少许滚油即可趁热食。
【工艺】：生煎
【口味】：微辣
【标签】：私家菜 肝调养食谱 明目食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱
【做法】：提前把土豆洗净煮熟去皮捣成土豆泥；把猪肝洗净，剔去筋皮，切成一份两片，撒盐、胡椒粉，粘上面粉用热油煎上色，熟后控去油，放黄油稍煎，用辣酱油烹之，起锅时配土豆泥，浇原汁即可。
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 脚气食谱 利尿食谱 防暑食谱 明目食谱
【做法】：1. 田螺去壳、肠杂，洗净切薄片；2. 荷叶洗净，剪成4厘米见方的小块；3. 姜切片，葱切段；4. 将荷叶、田螺、姜片、葱段、料酒同放入炖锅内，加入清水1500克，置旺火上烧沸；5. 用小火煮30分钟，加入精盐、味精、香油即成。
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：补虚养身食谱 补血食谱 贫血食谱 明目食谱
【做法】：1. 猪肝洗净，切成薄片，盛碗内；2. 加精盐、料酒、湿淀粉拌匀；3. 冬菜泡洗干净，切成2厘米的段；4. 汤锅置大火上，掺汤，下冬菜熬出味；5. 捞出冬菜，加精盐、胡椒粉；6. 下肝片氽熟，加味精，起锅盛入汤盆内即成。
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：甜品/点心 明目食谱 春季养生食谱 壮腰健肾食谱
【做法】：1. 将枸杞子洗净泡软；2. 玉米粒清洗干净；3. 锅置火上，加入清水适量，下入玉米粒、青豆烧至玉米粒熟烂；4. 再下白糖、枸杞子煮约5分钟，勾粉芡，起锅装碗即成。
【工艺】：蒸
【口味】：甜味
【标签】：甜品/点心 清热解毒食谱 防暑食谱 明目食谱 痢疾食谱 腹泻调理食谱 利尿食谱 便秘食谱
【做法】：1. 将各种野菜淘洗干净后横切两刀，放入洁盆内；2. 加入泡打粉、面粉、白糖、清水和匀成菜面状；3. 用包谷叶包入菜面浆卷成长圆形，放入笼内蒸熟即成。
【工艺】：炸
【口味】：甜味
【标签】：家常菜 营养不良食谱 明目食谱
【做法】：1. 先将鸡蛋1个打入碗内，加入淀粉35克、面粉20克，用筷子朝一个方向用力搅匀；2. 至无疙瘩为止，再打入另一个鸡蛋，继续搅匀成糊备用；3. 将胡萝卜洗净去皮用刀剁碎，另用锅刷净；4. 放150克清水，再把胡萝卜碎末放入清水中，用慢火煮至熟烂；5. 把锅刷净，放入牛奶和水各100克、白糖50克，用旺火烧开；6. 白糖溶化后，再倒入调好的糊，转入微火；7. 放入大烂的胡萝卜末，用手锅向一个方向搅动，以防糊底；8. 成熟后加入适量香蕉精，倒入抹好油的平盘中；9. 摊成1.3厘米厚的饼，放入冰箱冷凝；10. 切成长5厘米、宽1.5厘米的长条，滚上一层淀粉待炸；11. 锅放旺火上，倒入油,烧至七成热；12. 把沾淀粉的胡萝卜粉条放入油中，炸呈金黄色时捞出；13. 控净油，装盘，撒上白糖，再点缀青红丝即成。
【工艺】：熟炒
【口味】：本味咸鲜
【标签】：山东菜 明目食谱 祛痰食谱
【做法】：1. 活蛤蜊放开水中烫开口，剥出蛤仁，用原汤洗净炒；2. 嫩茼蒿切0.5厘米长的丁，放沸油水中氽出；3. 滑锅内加植物油烧热，放入葱花一烹，即加入茼蒿煸炒；4. 随加盐、味精和蛤仁翻炒几下，撒鲜姜末淋香油即成。
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：减肥瘦身食谱 利尿食谱 滋阴食谱 明目食谱 美容养颜食谱
【做法】：1. 小黄瓜用少许盐腌软化，倒去苦水；2. 红萝卜加盐放入水中煮熟；3. 豆腐冲洗,抹盐及胡椒；4. 紫菜、小黄瓜、红萝卜、白芝麻入素汤中煲约15分钟即可。