【家常菜谱大全快餐/主食】收集了各种快餐/主食家常菜的特点、整理了多个菜谱快餐/主食的做法，提供各种快餐/主食美食菜谱、快餐/主食食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：包裹蒸
【口味】：咸味
【标签】：快餐/主食
【做法】：1.将面粉加入酵母，用温水和好，放温暖处发酵，待面发好后，对入适量碱，去酸味，揉匀备用。2.将小白菜择洗干净，放入开水锅烫至五成熟捞出，放入凉水内过凉，捞出沥水，然后用刀剁成细末，挤去水分。3.猪肉（最好选用猪肋条肉）放入锅内煮至五成熟捞出，切成黄豆大小的肉丁，投入锅内，放入酱油，适量精盐、料酒，剁碎的海米、高汤，用小火煨透，收浓汤汁出锅，将挤去水分的小白菜加精盐、味精、麻油拌和，加入凉透的肉丁拌匀成馅料。4.对好碱的酵面放案板上揉匀，搓成长条，揪成20个面剂，将剂子擀成中间稍厚，四周薄的圆片，放入馅料捏成包子，摆入屉内，入笼用旺火沸水蒸15分钟左右，即可食用。
【工艺】：蒸
【口味】：咖喱味
【标签】：快餐/主食 补虚养身食谱 气血双补食谱 青少年食谱 营养不良食谱
【做法】：1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可。2.炒锅入油烧热，下洋葱煸炒到洋葱转色，加入咖喱粉，将熟鸡肉、香菇丁放入炒匀着色。3.加调料（白糖20克、咖喱粉、味精2克再加些水或鸡汤调整口味煮透，加生粉勾芡，装入盛器凉透备用。4.将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之。
【工艺】：炸
【口味】：甜味
【标签】：快餐/主食 甜品/点心
【做法】：1. 面粉放在案板上，中间扒坑放进白糖、猪油、鸡蛋、鲜牛奶、泡打粉，用手掌轻轻将主调料合匀收成团；2. 案上撒些干面粉，用擀面杖浆料擀成30毫米厚的均匀大面饼；3. 用圆戳或玻璃杯切成直径50毫米的圆片，再用小圆戳将圆片切成环形圈；4. 继用温油炸至全部浮起发涨呈金黄；5. 捞出用糖浆蘸挂后倒入绵白糖容器内，当全部蘸满绵糖时即成士干圈。
【工艺】：蒸
【口味】：清香味
【标签】：快餐/主食 防癌抗癌食谱 脾调养食谱
【做法】：1. 取生薏米洗净，浸透心；2. 香菇用温水发透，香菇浸出液沉淀滤清备用；3. 香菇、油豆腐切成小块；4. 将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀，加油盐调味，撒上青豆；5. 上笼蒸熟即可。
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：快餐/主食 补血食谱 冬季养生食谱 止血调理食谱 肺调养食谱
【做法】：1. 将桑白皮用冷水洗净，放入沙锅，加入冷水适量，煎浓汁，取汁两次，备用；2. 糯米洗净，用冷水浸泡3小时后沥干水分；3. 糯米放入锅中，加入约1000毫升冷水，先用旺火烧沸；4. 再改用小火慢煮；5. 粥将成时倒入药汁、阿胶，继续熬煮至糯米软烂；6. 以红糖调味，即可食用。
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：快餐/主食
【做法】：1.腐竹放入热水中泡软后，捞出切成末备用；杏鲍菇放入沸水中焯水后，捞出切成粒。 2.老豆腐放入沸水中焯水后，捞出冲凉沥干，先切成片，再切丝，然后切成粒；韭黄切粒。3.把老豆腐粒、杏鲍菇粒、腐竹粒分别放入盛器中加盐、味精、香油拌和，最后一起与韭黄拌匀即成。4.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。5.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
【工艺】：焖
【口味】：咸甜味
【标签】：快餐/主食 补气食谱 便秘食谱 糖尿病食谱 青少年食谱
【做法】：1. 将大米拣去杂物，淘洗干净，放入冷水盆中浸泡1小时左右，见米粒稍涨，捞出控干水分；2. 南瓜去皮和籽，洗净后，切成约2厘米见方的块，备用；3. 将炒锅内倒入猪油，烧至七成热，放入葱花炝锅，出香味后放入南瓜块，煸炒几下，炒至稍软，放入大米和水，旺火烧开，搅拌均匀，烧约10分钟，煮至米粒开花、水快干时盖上锅盖，用中火焖约15分钟，即可食用；4. 食用时可根据个人口味加入精盐，搅拌一下即可。
【工艺】：烤
【口味】：甜味
【标签】：甜品/点心 快餐/主食 增肥食谱 青少年食谱
【做法】：1. 蛋黄和糖粉一起搅拌至体积膨胀；2. 变白且呈浓稠状，加入过筛后的玉米粉拌匀；3. 另一方型烤盘，底部先放一张烘焙纸，再将蛋黄面糊平均铺在烤盘上；4. 将烤盘放入以上火240℃、下火0℃的烤箱中，烤约5分钟至熟呈虎皮状即出炉；5. 奶油起司和果糖、柠檬汁一起搅拌均匀；6. 再慢慢加入鲜奶油调节软硬度，搅拌至光滑细致，即为内馅；7. 取出烤盘脱模后，切长条形，先背面涂抹上内馅；8. 于中间放入剥皮去头尾的香蕉段，再由边缘开始轻轻卷起，再用缎带轻绑紧即可
【工艺】：熟炒
【口味】：原本味
【标签】：快餐/主食
【做法】：1. 将火腿切成小粒；2. 黄瓜洗净，剖开去瓤，籽，切成豆粒大小的丁；3. 葱洗净切成葱葱花；4. 鸡蛋磕入碗内打散，加入少许精盐搅匀；5. 豌豆洗净，焯熟，备用；6. 将锅内倒入花生油，烧至六七成热，放入葱花炝锅，出香味后倒入蛋液，炒成碎块；7. 倒入火腿丁、黄瓜丁、豌豆，同炒约2分钟；8. 放入米饭和余下的精盐、味精，改用中火炒；9. 至饭粒松散，溢出香味后，即可装盘。
【工艺】：熟炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：快餐/主食 单身食谱 骨质疏松食谱 营养不良食谱
【做法】：1. 鸡脯肉、海参切丁；2. 虾仁、鸡肉丁用蛋清、淀粉、料酒拌匀上浆；3. 勺内加油下入虾仁、鸡肉丁滑透至透；4. 下放焯过的海参及葱（切末）、姜（切末）炒开；5. 加入鲜鸡汤，下入挑散的米饭及精盐炒匀；6. 炒透出勺装盘即成。