家常菜谱其他大全

容颜不老方

【工艺】：其他

【口味】：原本味

【标签】：美容养颜食谱

【做法】：1.将生姜、大枣、丁香、沉香药捣为粗末；2.加茴香、白盐等和匀备用。

鱼卷

【工艺】：其他

【口味】：怪味

【标签】：延缓衰老食谱 私家菜 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 营养不良食谱

【做法】：1. 将草鱼肉斜刀切成片，用刀背拍成长方形薄片；2. 葱头去外皮，洗净切成细丝；3. 芹菜择洗干净，切成细丝；4. 炒锅放黄油烧化，下入葱头丝、芹菜丝炒香，撒入精盐、胡椒粉，烹入白兰地酒，炒匀备用；5. 将鸡蛋磕入碗内打散，倒入盘内，放入微波炉内加热1分钟，取出切成丝，与葱头丝、芹菜丝拌匀；6. 将鱼肉片铺平，放入三丝，卷起成筒形，码入盘中，放入微波炉内加热10分钟，取出，浇上奶油即可。

蝴蝶鲍鱼

【工艺】：其他

【口味】：甜咸味

【标签】：江西菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 明目食谱 夜尿多食谱

【做法】：1. 将青、红柿子椒去蒂、籽、洗净；2. 洗净的青、红柿子椒放开水锅内稍烫，捞出，控净水；3. 烫过的青、红柿子椒放盆内，加入精盐、味精和香油拌匀，待用；4. 用鸡心形戳刀将200克鲍鱼（鲍鱼罐头）刻成鸡心状；5. 将黄、白老蛋糕各100克刻成鸡心状；6. 青椒也刻成鸡心状；7. 香菇去蒂，洗净，用沸水焯熟，切成细丝，备用；8. 再将刻好的鲍鱼与黄、白老蛋糕倒放顶刀切5 厘米厚的鸡心片，剩余的鲍鱼切成碎片；9. 把碎鲍鱼放入大圆盘中垫底，剩余的鲍鱼和黄、白老蛋糕各50 克均匀切薄片；10. 用一片鲍鱼、一片黄蛋糕片叠码成9 厘米长的梯形面盖在鲍鱼碎片上，用手自两边往里团成蝴蝶身子形；11. 将鸡心形青椒放在蝴蝶身子两侧，由外向身子码一层，码成蝴蝶两个翅膀；12. 依次将鸡心形白蛋糕和鲍鱼片均码上一层，每层向蝶身方向错进去一点，码成四色蝴蝶大翅膀；13. 再用剩余鲍鱼、青柿子椒的鸡心片按上述方法在大翅膀下成小翅膀；14. 在小翅膀底边用柿子椒切柳叶形加以点缀；15. 蝴蝶头用两条细香菇丝镶成须，制成一只“五彩蝴蝶”。

百岁酒

【工艺】：其他

【口味】：原本味

【标签】：延缓衰老食谱

【做法】：原料：黄芪（蜜炙）、60克，当归60克，茯神60克，党参30克，麦冬30克，茯苓80克，白术30克，熟地40克，肉桂20克，五味子25克，枣30克，川芎30克，龟胶30克，羌活25克，防风30克，枸杞30克，广皮30克，红枣1000克，冰糖1000克。制作方法：将黄芪当归、茯神、党参、麦冬、茯苓、白术、熟地、肉桂、五味子、枣皮、川芎、龟胶、羌活、防风、枸杞、广皮、红枣、冰糖，上药泡高粱酒1000毫升，1柱香时，或埋土中7日。用法：随量饮。

冰镇青椒丝

【工艺】：其他

【口味】：香辣

【标签】：家常菜 夏季养生食谱 清热去火食谱 健脾开胃食谱

【做法】：1. 青柿子椒、红尖青椒去蒂、去核切成丝；2. 香菜切成小段；3. 锅内放清水烧沸时，将青红椒丝倒入烫至七成熟；4. 放冷水中投凉，控净水，加盐、味精、麻油、姜末、香菜拌匀；5. 放冰箱冷藏室内凉透即成。

青襄药酒

【工艺】：其他

【口味】：原本味

【标签】：关节炎食谱

【做法】：1. 将苍术、乌药、杜仲、牛膝、陈皮、厚朴、当归、枳壳、独活、槟榔、木瓜、川芎、桔梗、白芷、茯苓、半夏、麻黄、肉桂、防已、甘草、白芍各味中药研为粗末后装入布袋中；2. 扎紧袋口置容器中，然后倒入白酒密封；3. 将置酒容器上锅隔水加热约2小时；4. 取出置冷再埋入地下3天，取出并过滤去渣即成。

追风酒

【工艺】：其他

【口味】：原本味

【标签】：药膳调理 关节炎食谱

【做法】：1.将以上各药碎为粗末，用布袋装入，放在容器里，加白酒，密封，浸泡20天后去渣即成。2.每日服三次，每次服20克。

苦甜巧克力起司蛋糕

【工艺】：其他

【口味】：甜味

【标签】：甜品/点心 增肥食谱 青少年食谱

【做法】：1. 取一钢盆，将面粉、糖粉（124克）、奶油、奶油起司、盐一起搅拌；2. 至体积膨胀变大3倍，颜色变白且呈浓稠状；3. 蛋打散，分次加入钢中，拌至起司糊呈现光滑细致状态，再慢慢倒入6寸烤模中；4. 放入烤箱中，以温度上火180℃，下火180℃约35～40分钟至熟即为蛋糕体；5. 先将216克的动物性鲜奶油打至6分发；6. 巧克力切成细碎备用；7. 准备6英寸烤模模型，将蛋糕体切成高1厘米，但边缘比6英寸小1厘米的圆形，再放入模型中备用；8. 将133克的鲜奶油煮至80度左右，加入巧克力碎，用刮刀轻拌至溶化；9. 再加入蛋黄拌至光滑细致，再将动物性鲜奶油加入拌匀；10. 最后加入咖啡酒一起拌匀，即为慕斯馅；11. 将慕斯馅倒入模型中以刮刀抹平后，放入冷冻库中，以-18℃冷藏约30分钟即可。

盘兔

【工艺】：其他

【口味】：咸鲜味

【标签】：河南菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 私家菜

【做法】：1. 将兔肉切4 厘米长，0.1 厘米粗的细丝；2. 白萝卜洗净，切4 厘米长，0.1 厘米粗的细丝；3. 鸡蛋清、湿淀粉调成稀糊；4. 兔肉丝放入蛋清糊内抓匀；5. 葱去根须，洗净，取葱白切成丝；6. 炒锅置旺火上，放入花生油，烧至七成热，将窝丝面条放在特制漏勺内，下油锅炸至鸟巢形，呈柿黄色时捞出，共制10 个；7. 净炒锅置旺火上，放入花生油烧至四五成热放入兔丝过油，氽透后倒入漏勺沥油；8. 炒锅留少许花生油，旺火烧至六成热时下入葱丝炸一下，再先后投入萝卜丝、兔丝，随即下入精盐、味精、胡椒粉，翻两个身使调味均匀；9. 再添入清汤150毫升，用黄酒把湿淀粉稀释勾芡，待汁浓时，盛入鸟巢内装盘，即可食用。

黄精饮

【工艺】：其他

【口味】：甜味

【标签】：高脂血症食谱 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱 补气食谱

【做法】：1. 将黄精洗净后切细置于茶杯中，冲入沸水；2. 再加入白糖拌匀，浸泡3～5分钟后即可。