家常菜谱月经不调食谱大全

冬笋爆鸡丝

【工艺】：油爆

【口味】：咸鲜味

【标签】：贫血食谱 河南菜 营养不良食谱 心悸食谱 月经不调食谱

【做法】：1. 鸡脯肉片成大薄片后，切成0.33 厘米粗细的丝；2. 鸡丝用清水泡一下，搌干水分后放在碗内；3. 搌干水分的鸡丝加入鸡蛋清、湿淀粉抓匀；4. 冬笋削皮，洗净，切成3.3 厘米长、0.33 厘粗细的细丝；5. 炒锅置旺火上，放入熟猪油，将鸡丝下锅，用筷子划开，见鸡丝收缩，出锅滗油；6. 锅内留余油少许，随将冬笋丝、味精、黄酒、精盐、姜汁及头汤50毫升兑成汁下锅，汁沸下入鸡丝，端锅离火，翻几个身装盘即可。

灯笼鸡腿

【工艺】：软炸

【口味】：咸鲜味

【标签】：私家菜 月经不调食谱 气血双补食谱 贫血食谱

【做法】：1.在鸡腿上纵向划条形刀口，然后将鸡腿放入用精盐、淀粉、少许水、味精、葱末、姜末制成的调料中腌渍。2.将鸡腿挂淀粉糊，锅内加油，烧到七八成热，下鸡腿炸呈焦黄色熟后捞出。用餐巾纸包住鸡腿棒装盘，带花椒盐上桌蘸食。

火腿莲子银耳鸡汤

【工艺】：煮

【口味】：咸鲜味

【标签】：减肥瘦身食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱

【做法】：1. 莲子用清水浸1小时，去心。淮山，蜜枣洗净.银耳用清水浸1小时，撕成小朵洗净。鸡切去脚，洗净，放入开水中煮10分钟，取起洗净，如怕肥，水面浮起之油脂撤去及把部分鸡皮撕去。莲子、银耳放入开水中煮5分钟，取起洗净。2. 水适量放入煲内煲开，放入鸡、火腿、淮山（山药）、莲子、银耳、蜜枣煲开，慢火煲3小时，下盐调味即成。

鸡茸土豆汤

【工艺】：煮

【口味】：咸鲜味

【标签】：贫血食谱 家常菜 营养不良食谱 便秘食谱 月经不调食谱

【做法】：1. 将土豆削皮，放开水锅内煮烂，捞入盆内捣成土豆泥；2. 坐锅点火放入鸡汤，烧开后加精盐和胡椒粉调好口味，汤保持在开锅状态；3. 把鸡肉制成细泥，放入盛土豆泥的盆内，加鸡蛋黄、精面粉、肉豆蔻粉、精盐拌匀，和成面团，盖湿布稍饧；4. 将面团搓成1.5厘米粗，2厘米长的段，分别放盘内按扁，用餐叉的背面推卷成花边形的圆卷，即成土豆球；5. 把土豆球放入开水锅内，煮约2分钟，立即捞入沸鸡汤锅内，继续用旺火煮三五分钟；6. 土豆球浮在汤面上时，盛在汤盘里，每盘撒上适量吉士粉即成。

黄精烧鸡

【工艺】：烧

【口味】：原本味

【标签】：糖尿病食谱 高脂血症食谱 补气食谱 滋阴食谱 月经不调食谱 腹泻调理食谱

【做法】：1. 将黄精、党参、淮山药洗净。生姜切片，葱切段。2. 鸡宰杀后去毛，剁去脚爪，剖腹去内脏，洗净。3. 净鸡入沸水锅中氽透，捞出剁块。4. 锅置火上，注入猪油，下姜、葱炒出香味，放入鸡块、党参、淮山药、黄精、精盐、胡椒粉炒至鸡块半熟，注入1500毫升肉汤、料酒，大火烧开，打去浮沫，小火慢炖一小时，捡出姜、葱，收汁后入味精调味即成。

酱鸡腿

【工艺】：酱

【口味】：咸鲜味

【标签】：家常菜 健脾开胃食谱 气血双补食谱 月经不调食谱 青少年食谱

【做法】：1. 先将鸡腿放开水锅中烫过洗净；2. 然后放在老酱汤锅中，煮熟透入味捞出，凉后改刀装盘。

双冬滑鸡

【工艺】：焖

【口味】：咸鲜味

【标签】：私家菜 月经不调食谱 贫血食谱 老人食谱 青少年食谱

【做法】：1.鸡洗净抹干切块，用姜汁、绍酒、淀粉各10克和匀，腌30分钟，泡油候用。 2.水发冬菇剪去蒂，擦干水分留作上汤用，色拉油、精盐、白糖各少许，将冬菇捞匀，低火12分钟，取出候用。3.冬笋切三角形，放入沸水中低火约3分钟，取出用冷水冲凉隔干水分。4.姜、葱头、蒜头拍扁，葱切细。5.器皿中放入色拉油，爆香、葱头后加入鸡块，低火2分钟，再加入冬菇、冬笋兜匀，放入绍酒，用白糖、蚝油各10克、胡椒粉、精盐和芝麻油各少许调味，加盖低火10分钟，加老抽少许调色，撒入葱即可。

西洋菜鸡杂肉片汤

【工艺】：煮

【口味】：咸鲜味

【标签】：清热解毒食谱 滋阴食谱 补血食谱 补阳食谱 结核病食谱 月经不调食谱

【做法】：1. 鸡杂洗净，肝切片，肾（腰子）切斜纹花，肠切段拖水。西洋菜（豆瓣菜）洗净切段。2. 起油锅炒过肉片，放下姜，清水1大碗，待水开时，放入西洋菜，再开，以盐、味精调味，再下鸡杂煮开即可。

弋阳鸡

【工艺】：隔水炖

【口味】：豆豉味

【标签】：江西菜 营养不良食谱 月经不调食谱 肢寒畏冷食谱

【做法】：1. 将鸡（肥嫩母鸡）宰杀放净血，用80 度左右的热水浸烫，然后除毛，去爪皮、嘴壳，开腹去内脏，洗净控干水；2. 剁去头爪不用，把鸡切成4.5 厘米见方的块，放入沸水中氽一会儿，取出再漂洗一遍；3. 葱姜洗净，葱切段，姜切片；4. 将鸡皮朝上放入砂锅内，加黄酒、盐、胡椒粉、适量的汤，再放上豆豉、葱段、姜片，盖上盖，上蒸锅用大火蒸；5. 蒸至酥烂，出锅时捡去葱姜即可。

鸡茸牡丹

【工艺】：煮

【口味】：咸鲜味

【标签】：北京菜 营养不良食谱 月经不调食谱 防癌抗癌食谱

【做法】：1.将鸡脯肉剔去筋膜，与猪肥膘一同放在新鲜猪肉皮上斩成细茸，加黄酒、葱姜汁、细盐、味精、鸡蛋清、水生粉搅和，调匀成稀糊状的鸡茸糊。将花菜掰成一只只小花蕾，放入沸水锅中煮熟捞出，放入冷水中激凉，沥去水分。2.净锅烧热，加适量猪油，鲜汤300克，烧沸后放花菜、细盐、味精烧沸，再将鸡茸糊慢慢倒入锅内，边倒边搅使之均匀散开，不见其形，然后，淋上鸡油，盛入盘中，撒上熟火腿瘦肉末，旁边用香菜围衬即可。