【家常菜谱大全西餐其他】收集了各种西餐其他家常菜的特点、整理了多个菜谱西餐其他的做法，提供各种西餐其他美食菜谱、西餐其他食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：西餐其他
【做法】：1. 将鱼剖洗干净，去除内脏，剁去头尾，肉切成片；2. 葱头、青椒洗净切成丝；3. 将鱼头尾、葱头、红甜椒粉放入锅内，加适量水煮沸，过罗回锅；4. 加精盐、胡椒粉调好口味，放入鱼片煮熟；5. 再放入青椒煮沸，淋上热黄油即可。
【工艺】：煮
【口味】：茄汁味
【标签】：西餐其他
【做法】：1. 将胡萝卜、葱头、芹菜洗净，取少部分切碎；2. 余下的胡萝卜切丁，葱头切丁，芹菜切段； 3. 蘑菇、橄榄切片； 4. 酸黄瓜去皮去籽切条； 5. 将鱼剖洗干净，去头尾、剔刺、剥皮，切为4块； 6. 锅内放入醋精和适量水，下入鱼块烧沸，捞出控净水分，用冷水漂洗； 7. 锅内放入香叶、胡椒、精盐、柠檬片、鸡汤烧开； 8.下入切碎的胡萝卜、葱头、芹菜煮熟备用； 9. 锅内放入黄油烧热，下入葱头丁煸炒至微黄色； 10. 放入番茄酱炒呈红色，放入鱼块翻匀； 11. 将煮鱼原汁过罗后加入油炒面粉调匀； 12. 放入胡萝卜条、咸橄榄、酸豆、蘑菇煮沸，加盐调味即成调味汁； 13. 食用时将鱼块装，浇上调味汁即可。
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：西餐其他
【做法】：1. 将南瓜去皮、瓤洗净切成片；2. 葱头洗净切成片；3. 香菜洗净切成末；4. 锅内放少许黄油烧化，下入南瓜、葱头煸炒；5. 加入适量清水烧沸，用小火将南瓜煮烂，捣成泥；6. 用筛子过滤去渣，加入精盐和牛奶搅拌均匀；7. 将余下黄油放入锅内烧化，倒入面粉炒至黄色；8. 慢慢加入汤料和牛奶，用小火煮20分钟；9. 用原汤将鸡蛋黄搅散，倒入汤内搅拌均匀；10. 撒上炸面包丁和香菜末即可。
【工艺】：拌
【口味】：咸鲜味
【标签】：西餐其他
【做法】：1. 将西兰花、菜花焯水过凉； 2. 甜椒、洋葱、小红干葱、口蘑、圣女果切块； 3. 黑水榄切圈混拌一起备用； 4. 将红酒醋、胡椒、橄榄油打在一起； 5. 放入混拌菜里装盘，最后撒上黑胡椒碎即可。
【工艺】：烩
【口味】：茄汁味
【标签】：西餐其他
【做法】：1. 将西葫芦削皮去瓤切成小片；2. 番茄切成片；3. 黄瓜去皮去籽切成丁；4. 茄子去皮切成丁；5. 青椒去籽切成丁；6. 洋葱、红辣椒切碎；7. 蒜拍碎；8. 煎锅注油烧热，下入洋葱、蒜、红辣椒翻炒几分钟；9. 再下入西葫芦、茄子、青椒煸炒，加入精盐、番茄酱、白葡萄酒和蔬菜汤；10. 最后下入黄瓜和番茄，煮至微沸即可食用。
【工艺】：炒
【口味】：茄汁味
【标签】：西餐其他
【做法】：1. 鸡肉煮熟切成片；2. 蘑菇切成片；3. 葱头、干酪切成末；4. 将大米淘洗净，放入焖锅内，加入适量清水，用小火焖熟；5. 锅内放入黄油烧热，下入葱头炒至微；6. 加入番茄酱、鸡肉、蘑菇、大米饭炒透，加精盐和胡椒粉调好口味；7. 将炒饭盛入小碗内，倒扣在盘子内，浇上番茄调味汁、撒上干酪末即可食用。
【工艺】：烩
【口味】：咸鲜味
【标签】：西餐其他 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 特色菜
【做法】：1.将牛尾洗净一段段切开。切牛尾时可先用手摸出骨头中的软凹处，然后进刀，避免盲目乱砍。 2.锅里加水烧沸，放入切好的牛尾煮几分钟后捞出。 3.将胡萝卜、洋葱一切为二，部分胡萝卜、洋葱切成片，将芹菜切成小段。 4.锅中再放水浇沸，加入月桂香叶及芹菜段、洋葱片、胡萝卜片等蔬菜香料，放入牛尾，用大火烧沸后，改小火烧6至8小时，待牛尾烧酥，捞出。5.将另外部分洋葱、胡萝卜切成小块，将西红柿和土豆也切成块。6.法兰盘里放少许油烧热，先将洋葱块和胡萝卜块放入炒香，加入大蒜泥和番茄酱，翻炒，再加入少许汤汁稀释，放入土豆块，撒上少许盐、胡椒粉、白糖，加入辣酱油和白兰地酒，将烧酥的牛尾放入，翻炒后用小火烩5分钟左右，然后全部盛烙斗中，放上西红柿块，再将烙斗放入烤箱中烤5分钟左右，即可上桌。7.也可装盘上席，并在盘边及烩牛尾上作适当装饰、点缀。
【工艺】：烩
【口味】：甜味
【标签】：西餐其他
【做法】：1. 取1个梨打上花刀放入红葡萄和糖的混合汁中，煮开后放凉备用；2. 取蛋糕坯放入圆形模具中备用；3. 将橙汁加热，鲜奶油打发；4. 鱼胶粉融化后将橙汁、鲜奶油混合倒入备好的模具中，放凉成型后取出；5. 将蛋糕和梨放入盘中，将融化的巧克力制成装饰也放入盘中；6. 再摆上草莓、酸樱桃，加入红葡萄酒即可。
【工艺】：烤
【口味】：酸甜味
【标签】：甜品/点心 快餐/主食 西餐其他 延缓衰老食谱 青少年食谱
【做法】：1. 将消化饼干装入塑胶袋中捣碎；2. 奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态；3. 杏仁角烤熟备用；4. 取一玻璃盆，倒入消化饼干（150克）、奶油（30克）、牛奶（15克）、杏仁角后，再加入牛奶、糖粉（10克）一起搅拌均匀；5. 取一烤盘，在烤模的底部上铺一张烤焙纸，再将拌匀的消化饼干平均铺在烤模里；6. 并用刮刀压平即为底层派皮后，先放置一旁备用；7. 奶油起司以隔水加热的方式使其回软；8. 加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状；9. 将全蛋打散后分次加入拌匀，继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌；10. 将牛奶和动物性鲜奶油倒入奶油起司中，一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时，再倒入烤模中；11. 将材料放入烤箱中，以温度上火180℃、下火180℃，烤约50分钟（即摸起来有弹性）即出炉脱模装饰糖粉可。
【工艺】：煎
【口味】：咸鲜味
【标签】：西餐其他
【做法】：1. 将鲜鱼剖洗干净，去除去尾，放入沸水锅内煮至嫩熟，剔刺留肉； 2. 面包用牛奶浸泡片刻挤干； 3. 香菜洗净切碎； 4. 将鱼肉、面包、鸡蛋、香菜、肉桂粉、胡椒粉、精盐放在一起拌匀； 5. 放入绞肉机内绞成末，制成10个椭圆形鱼饼，拍上面包粉； 6. 煎锅内放入黄油烧化，下入鱼饼煎至两面金黄色取出，趁热食用。