【家常菜谱大全煮】收集了各种煮家常菜的特点、整理了多个菜谱煮的做法，提供各种煮美食菜谱、煮食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：广州菜 营养不良食谱 壮腰健肾食谱 止血调理食谱
【做法】：1. 将鱼肚用清水浸泡约2 小时，揉漂多次，去掉杂味，沥去水; 2. 下白醋，再揉漂3 次，去清醋味和油腻，挤干水；3. 剪去黄斑、筋、皮后，再剪成约4厘米见方的块；4. 将鱼肚放入沸水锅氽约1 分钟，捞出沥去水；5. 炒锅用中火烧热，下熟猪油，放入姜、葱，烹姜汁酒，加淡二汤、精盐；6. 再下鱼肚煮约30秒钟，加油菜心煮至熟，捞出；7. 去掉姜、葱，用洁净毛巾吸干鱼肚水分，放入汤窝内；8. 再撒上胡椒粉，将火腿分放在上面，菜放在两片火腿的中间；9. 炒锅洗净，放在火上，烹黄酒，加上汤、昧精、精盐，烧至微沸，撇去汤面浮沫，倒入汤窝便成。
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：快餐/主食 老人食谱 补虚养身食谱
【做法】：1. 锅内掺适量的清水，烧开；2. 放入淘洗干净的大米，煮五分钟；3. 加入切成小团的红苕，煮至稀饭稠软，红苕软糯即成。
【工艺】：煮
【口味】：酸甜味
【标签】：补血食谱 活血化瘀食谱 滋阴食谱 冠心病食谱 高脂血症食谱
【做法】：1. 将山楂、桑椹子、粳米洗净；2. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成粥，调味即可，随量食用。
【工艺】：煮
【口味】：香辣
【标签】：快餐/主食 健脾开胃食谱 青少年食谱
【做法】：1.将干红辣椒去蒂和籽，洗净，切成长约1厘米的小段；大蒜去皮捣碎成蒜泥放入碗内，加入少许精盐搅匀，制成蒜汁，备用。2.将锅内倒入花生油，待烧至六成热时，放入红辣椒段，用中火炸至辣椒变色，油色转红时，即成红油，离火晾至温热，加入酱油、精盐、味精，搅匀，即成红油味汁，分盛在若干碗内。3.将面条煮熟，均匀挑入盛红油味汁的碗内，拌匀，再分别浇入蒜泥汁、麻油拌匀，即可食用。
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：快餐/主食 冬季养生食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱
【做法】：1. 将驴肉洗净，切成丁块；2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；3. 取锅放入冷水、驴肉丁、豆豉、姜末、料酒，用旺火煮沸；4. 加入粳米，再煨煮至驴肉熟烂；5. 撒上葱末，用盐调味即可。
【工艺】：煮
【口味】：酸咸味
【标签】：高血压食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 壮腰健肾食谱 活血化瘀食谱
【做法】：1. 将山楂洗净，去核切成片；2. 枸杞洗净后去杂质；3. 牛肉洗净后切成4厘米见方的块；4. 胡萝卜切成3厘米见方的块；5. 姜切成片，葱切成段；6. 将锅置于武火上，加入素油，待油烧至六成热时加入姜、葱爆香；7. 下入牛肉、胡萝卜、山楂、枸杞、盐，再中入400毫升清水用文火煮1小时即成。
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 将萝卜洗净，切成细丝，下沸水锅中烨至八成熟捞出放入碗内；2. 将豌豆苗去杂洗净，下沸水锅内稍焯捞出；3. 将水发香菇去杂洗净切细丝；4. 锅加入豆芽汤，料酒，盐，味精烧沸后撇去浮沫；5. 将萝卜丝，香菇丝分别下锅烫一下捞出放入碗内；6. 汤继续沸撒上豌豆苗，起锅浇在汤碗内即成。
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：幼儿食谱 利尿食谱 防暑食谱
【做法】：1. 将洗过几次的薏苡仁用热水泡一夜，次日放入鸡骨汤150克中煮软为止。2. 中途把盛在袋里的经过快洗过的玉米须倒入汤里，玉米粒(生的，用刀切开)，胡萝卜和黄瓜切成球形加到汤中，全部办烂时取出玉米须，加点盐并以淀粉勾芡。3. 蛋黄和蛋白分开，搅开，再分别徐徐倒入汤中，用勺子压着使成白云状浮在汤的表面。
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：肢寒畏冷食谱 贫血食谱 冬季养生食谱 营养不良食谱
【做法】：1. 将牛肉洗净，去筋膜，切成碎末；2. 牛肉放入沸水锅中焯去血水，捞出备用；3. 胡萝卜去根，洗净切粒，放入沸水锅中煮烂；4. 洋葱、番茄分别择洗干净，切粒备用；5. 坐锅点火，将黄油入锅烧热，放入洋葱粒拌匀；6. 再将胡萝卜粒、番茄粒、牛肉末放入锅内；7. 加水用小火煮至牛肉烂熟，即可盛起食用。