【家常菜谱大全微辣】收集了各种微辣家常菜的特点、整理了多个菜谱微辣的做法,提供各种微辣美食菜谱、微辣食谱的做法,四季营养的实用家常菜菜谱,丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食,分享美味人生!
【工艺】:烧
【口味】:微辣
【标签】:健脾开胃食谱 私家菜 清热去火食谱
【做法】:1. 将黄瓜洗净去皮,切成段,去瓤,加精盐腌渍片刻;2. 虾仁剁成茸,加料酒、葱姜末、蒜茸、胡椒粉、白糖、芝麻、香油、精盐拌匀入味备用;3. 香菇洗净切成片;4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;5. 葱、姜切末;6. 将豆腐碾碎,加精盐、胡椒粉、香油、面粉、鸡蛋液拌匀,放入虾茸搅拌成馅,制成丸子,逐个塞入黄瓜段内,用牙签串起固定好;7. 锅内添水,放入辣椒酱、黄瓜段、香菇片、葱姜末烧开,用水淀粉勾芡,撒入胡椒粉即可。
【工艺】:炒
【口味】:微辣
【标签】:家常菜 健脾开胃食谱
【做法】:1. 青鱼宰杀洗净,放入锅内蒸熟取出切粒;2. 蒜、姜切末;3. 冬笋切粒煸熟待用;4. 辣椒切碎粒;5. 先把芡汤加入香油、马蹄粉(荸荠粉),调成芡汁;6. 武火烧锅,下花生油,放入蒜末、姜末、辣椒碎、冬笋粒、葱粒炒匀,再放青鱼粒略炒,随即加入芡汁,炒成后放入面包粒,略炒即可出锅。
【工艺】:烩
【口味】:微辣
【标签】:河南菜 快餐/主食
【做法】:1. 和面,面稍微软一点(面里要放盐);2. 每半个小时和一次,一共和个3、4次就行了;3. 醒面至少3个小时以上,不然面没劲儿;4. 带骨牛肉,或羊肉炖汤,汤里只放姜,连盐都不要放;5. 肉炖差不多烂以后将肉捞出;6. 将骨头剔掉,肥肉剔掉继续放回锅里炖;7. 准备香菜、葱花、豆腐皮丝、海带丝备用;8. 在开始做之前半个小时,将面全部写成两厘米宽的长条,两面抹油,再醒半个小时;9. 将长条的面甩开,越拉越长,拉成细面条;10. 下锅中煮熟,面块熟时,将海带、菠菜放入一起煮熟;11. 准备大碗,放入切好的肉、香菜、豆腐皮丝、葱花、盐、味精、辣椒;12. 将煮熟的面盛入,再浇上炖肉的汤即可。
【工艺】:煮
【口味】:微辣
【标签】:家常菜 增肥食谱 补虚养身食谱
【做法】:1. 将去骨猪肉横割成三四条(每条宽约13厘米),切成长块,刮洗干净;2. 肉皮朝上放入锅内,倒入清水(水要淹没肉块10厘米),盖上锅盖,在旺火上烧开,转微火煮;3. 煮2小时后,用筷子一穿即入时捞出,晾凉;4. 撕去肉皮,切成长10~13厘米,半分厚的薄片,整齐地排在盘内;5. 把酱油、蒜泥、韭菜花、酱油豆腐汁和辣椒油等调料一起(可按食者所需挑选)放在小碗内,随同肉片一起上桌。
【工艺】:原炖
【口味】:微辣
【标签】:益智补脑食谱 学生膳食 健脾开胃食谱 家常菜 糖尿病食谱
【做法】:1. 鱼头洗净,由下而上一劈两半;2. 豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片;3. 葱、姜切丝;4. 香菜择洗干净,切末备用;5. 炒锅放在火上,放入色拉油,烧热,把鱼头放入煎至金黄色,取出放入砂锅内;6. 炒锅放底油,烧热,加入胡椒粉略炒一下,放入葱丝、姜丝、水,烧沸后,倒在砂锅内,放入豆腐片炖制;7. 待鱼头熟透,汤浓时,放入醋、味精、香油,撒上香菜末即成。
【工艺】:烧
【口味】:微辣
【标签】:清真菜 老人食谱 夏季养生食谱 骨质疏松食谱 青少年食谱
【做法】:1. 将豆腐洗净,切成0.5厘米厚的长方形片;2. 鸭架剁成小块;3. 生菜择洗干净,撕成小块;4. 葱、姜均切片备用;5. 把葱、姜片同鸭架块一同放入锅中,煸炒几下;6. 随即加入汤,用大火烧开,煮10分钟左右;7. 再放入豆腐、生菜叶以及盐、胡椒粉、味精,煮3~5分钟即可。
【工艺】:红烧
【口味】:微辣
【标签】:家常菜 滋阴食谱 补虚养身食谱 增肥食谱
【做法】:1. 鸭取腿剔去大骨,用刀背拍松,再打上花刀;2. 鸭腿用盐、味精、黄酒、胡椒粉腌制20分钟;3. 鸡蛋打入碗内,加干淀粉调成蛋糊;4. 把鸭腿蘸上干淀粉后,再裹上蛋糊放入油锅中煎炸至熟,捞出;5. 锅留余油烧热,放入葱丝、青豆、黄酒、辣酱油、番茄酱、糖、味精,及少许高汤,调好味;6. 放入鸭脚略烧,至汤汁干时取出切块上盘。
【工艺】:生炒
【口味】:微辣
【标签】:私家菜 清热解毒食谱 减肥瘦身食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱
【做法】:1. 将冬笋和尖椒洗净,切成丝;2. 将猪肉洗净,切成丝;3. 炒锅置旺火上倒入植物油,先入葱、姜煸香,加入肉丝炒至将熟时,倒入冬笋丝和尖椒丝翻炒,再加入少许清水焖一会儿,放入精盐、味精出锅即成。
【工艺】:烧
【口味】:微辣
【标签】:四川菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 便秘食谱
【做法】:1. 将猪肉刮洗干净,放锅内煮五成熟捞出控干水分,在肉皮上擦上红酱油后待用;2. 将炒锅放旺火上烧五成热,放入肉块、肉皮炸成棕红色捞出沥油,切24片;3. 将红辣椒去蒂去籽,每个切4段;4. 将白菜洗切碎;5. 在每段辣椒中塞入两粒豆豉,放在一片肉上,卷成筒形,竖立放碗内(带皮的一面贴碗底),逐个放整齐,淋上红酱油(加精盐);6. 将白菜摊平放在上面,上笼蒸2小时,取出扣在碟上即成。
【工艺】:拌
【口味】:微辣
【标签】:利尿食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 家常菜
【做法】:1. 将鲜鱿鱼洗净,切成粗丝,入沸水锅中氽熟,晾冷;2. 青笋(莴笋)切成粗丝,加盐腌熟;3. 鲜鱿丝、青笋丝中放入味精、白糖、红油、小葱、白芝麻等拌匀,倒入盘中即成。