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家常菜谱延缓衰老食谱大全

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猪蹄米线

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:快餐/主食 美容养颜食谱 气血双补食谱 通乳食谱 延缓衰老食谱

【做法】:1. 猪蹄剁成6块,去毛洗净,腌调味料备用;2. 腌好的猪蹄放入炖锅中加姜片、葱段、当归、枸杞炖5个钟头;3. 米线、豌豆苗用一锅开水大火煮熟,捞起盛入大碗中,浇上炖好的猪蹄,卤汁,就成了猪蹄米线。

肉丝炒面两面黄

【工艺】:炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:上海菜 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:1.锅内放清水,烧沸后将面条下锅,用竹筷拨散,煮至面浮起,即用笊篱捞出,放在淘罗中用冷水冲冷,放些细盐,生油拌匀,盘成圆形,待用。 2.将锅烧热,放猪油,烧至六成热时,放面条入锅煎至两面呈金黄色,倒出沥油。 3.原锅内留余油10克,烧热后,放肉丝煸炒一下,再放笋丝,冬菇丝同炒,加鲜汤150克,细盐,酱油,烧沸后加味精,用水淀粉勾薄芡,淋上少许猪油,拌和出锅,浇在煎好的面上即成。

炸熘鸽蛋

【工艺】:糖醋溜

【口味】:酸甜味

【标签】:私家菜 延缓衰老食谱 阳痿早泄食谱 壮腰健肾食谱

【做法】:1.将炒锅上火,加清水2碗,将鸽蛋洗净下锅,水开时,加1勺凉水,如此3次,把蛋捞出放在凉水盆内浸一下,然后去壳,放入平盘内,用针把鸽蛋周身扎一遍,以便入味,然后把鸽蛋用淀粉沾匀。2.把炒锅置火上,加油,待油热七成时,将鸽蛋投入,炸成金黄色时,连油一起倒出。把兑好的糖醋汁下锅,用手勺搅炒,待汁沸时勾芡,再将炸好的鸽蛋下入,淋上明油,颠翻两次,即好。

泡菜花

【工艺】:炝

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 防癌抗癌食谱 延缓衰老食谱

【做法】:1. 将菜花去根洗净,破开花瓣,直刀切成约3厘米块;2. 将切好的菜花成放在开水中煮沸,然后捞出控干;3. 撒上精盐盛盘,放上葱花、姜末,把椒油加热炝上即成。

蓝莓乳酪蛋糕

【工艺】:烤

【口味】:酸甜味

【标签】:甜品/点心 快餐/主食 西餐其他 延缓衰老食谱 青少年食谱

【做法】:1. 将消化饼干装入塑胶袋中捣碎;2. 奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态;3. 杏仁角烤熟备用;4. 取一玻璃盆,倒入消化饼干(150克)、奶油(30克)、牛奶(15克)、杏仁角后,再加入牛奶、糖粉(10克)一起搅拌均匀;5. 取一烤盘,在烤模的底部上铺一张烤焙纸,再将拌匀的消化饼干平均铺在烤模里;6. 并用刮刀压平即为底层派皮后,先放置一旁备用;7. 奶油起司以隔水加热的方式使其回软;8. 加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状;9. 将全蛋打散后分次加入拌匀,继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌;10. 将牛奶和动物性鲜奶油倒入奶油起司中,一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时,再倒入烤模中;11. 将材料放入烤箱中,以温度上火180℃、下火180℃,烤约50分钟(即摸起来有弹性)即出炉脱模装饰糖粉可。

甜三样

【工艺】:焦溜

【口味】:酸甜味

【标签】:甜品/点心 补虚养身食谱 老人食谱 延缓衰老食谱 幼儿食谱

【做法】:1.将3个鸡蛋煮熟,去壳,每个顺长切成六瓣;枣洗净去核捣成枣泥用小勺舀成拇指肚大的丸子;长山药洗净,去皮,切成小滚刀块;金糕、青梅干切成小丁。2.把剩下的1个鸡蛋磕入小盆中,加入水淀粉打匀成糊状。将鸡蛋瓣、枣泥丸子、山药分别蘸上鸡蛋糊,下入油锅中炸熟,呈金黄色时捞出,控净油,装盘。3.炒锅加适量水烧沸,下入金糕丁、青梅干、白糖、料酒、至沸,勾入流水芡,浇在炸三样即成。

鲜笋平鱼片

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 延缓衰老食谱 补气食谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱

【做法】:1. 将平鱼去内脏、头、尾,取净肉片成片;2. 冬笋去皮,洗净切成片,下入开水锅内加精盐煮开,捞出控水备用;3. 大蒜、葱姜均切末;4. 胡椒粉、香油、水淀粉调匀成芡汁;5. 炒锅注油烧至七成热,放入鱼片煎至两面金黄色,加入葱姜蒜末,笋片,烹入料酒,倒入芡汁,烧五分钟即可。

桂花皮丝

【工艺】:烩

【口味】:咸鲜味

【标签】:河南菜 美容养颜食谱 延缓衰老食谱 咽炎食谱

【做法】:1. 猪肉皮洗净,切成丝;2. 炒锅放旺火上,添入花生油,油热六成将干皮丝下入,用漏勺翻匀,皮丝涨起即捞入凉水盆里;3. 炒锅放火上,添入开水,放少许碱,将皮丝放入煮10 分钟左右;4. 待水凉后,用手反复搓洗,换2~3 次温水,挤除异味和碱味;5. 待皮丝微白,捏着有弹性,即可使用;6. 将发好的皮丝搌干水分;7. 韭菜择洗干净,切成3 厘米长,待用;8. 取大碗一个,放入鸡蛋黄,加精盐、味精、黄酒及皮丝,搅拌均匀;9. 炒锅置中火上,放熟猪油克,六成热时放入蛋黄皮丝,用筷子抄炒均匀,投入葱丝、姜丝和韭菜,再加入熟猪油,翻炒均匀,盛盘上桌即可。

酸辣鱼条

【工艺】:滑炒

【口味】:酸辣味

【标签】:私家菜 气血双补食谱 延缓衰老食谱 冠心病食谱

【做法】:1.大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用;将辣椒酱20克、白糖5克、冷开水10克混合,??调匀就成了甜辣酱; 鲳鱼洗干净,切成5厘米长、0.5厘米粗细的条,用黄酒、精盐、葱、姜稍腌片刻。2.油锅上火,烧至八成热时,投入鱼条炸至外表结硬时、色泽黄亮时捞出沥油。3.锅留油少许,下蒜泥煸香,加入甜辣酱、香醋、白糖、味精调和后倒入鱼条翻炒均匀,淋上香油、红油稍翻后出锅,晾凉后装盆。

天津干羊蹄筋

【工艺】:其他

【口味】:咸鲜味

【标签】:天津菜 延缓衰老食谱 壮腰健肾食谱 骨质疏松食谱

【做法】:1.将羊蹄筋头挑出,用刀割断蹄瓣上的筋,再用钳子抽出。2.然后,把筋上的精肉膜刮净,用清水洗净,平摊在席子上。3.平摊时,要注意伸直不要在阳光下暴晒,晾干后,即成干羊蹄筋。