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家常菜谱月经不调食谱大全

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当归炖鸡

【工艺】:原炖

【口味】:原本味

【标签】:耳鸣食谱 补虚养身食谱 补血食谱 月经不调食谱 痛经食谱

【做法】:1.将鸡去毛及内脏,洗净。当归洗去浮灰。2.将鸡放入沙锅内,同时加水、江米酒、当归、姜片、葱段、盐,盖严锅口,先在旺火上烧开,再用小火炖3小时。3.出锅时撒胡椒面。

荷花熘鸡片

【工艺】:软溜

【口味】:咸鲜味

【标签】:北京菜 营养不良食谱 月经不调食谱 贫血食谱 老人食谱

【做法】:1.将鸡脯肉去筋膜,批切成柳叶形的薄片,用细盐、味精、白胡椒粉、蛋清及20克水生粉拌匀上浆,放在阴凉处涨发30分钟。将鲜嫩花椒洗净,摘下花瓣待用。2.烧热锅,用冷油滑锅后倒出,再烧热,放猪油,烧至油二三成热时,把鸡片投入,用筷轻轻搅散,至变色,即倒出沥油。原锅内留少许油,放葱(切末)、姜炒出香味,下黄酒、味精、鲜汤,烧沸后勾芡,再放鸡片与荷花花瓣,翻炒均匀,淋少许猪油上光,装盘即成。

苎麻根鸡肉汤

【工艺】:原炖

【口味】:原本味

【标签】:孕妇食谱 孕早期食谱 补血食谱 保胎食谱 月经不调食谱

【做法】:1. 将鸡宰净,去毛、头、爪及肠杂。2. 干苎麻根洗净,切片,用纱布扎好。3. 苎麻根放入鸡肚内,放入瓦煲,加水浸过鸡,温水煲2小时左右。4. 将煲好的鸡弃去苎麻根,加入盐、味精等调味料,吃肉饮汤。

竹节汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 贫血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 月经不调食谱

【做法】:1.将鸡腿肉与梅花肉同绞成肉末,再用刀背敲剁至黏稠。 2.干贝用1杯热水浸泡5分钟后,加盖中高火5分钟,压丝剁碎。 3.荸荠拍碎,挤去水分,与干贝末一起加入肉末中,并放入所有调料,顺一方向搅拌,产生黏性后,慢慢加入温高汤拌匀,使其呈稀汤状。 4.将肉末与汤灌入竹节内,至8分满,盖上微波薄膜。 5.6个竹筒圆形放入炉内,高火7分钟即可。

银芽鸡丝

【工艺】:拌

【口味】:本味咸鲜

【标签】:私家菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 月经不调食谱 老人食谱

【做法】:1.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用;鸡脯肉切成丝,加入少许湿淀粉和鸡蛋清拌匀,绿豆芽去根须,分别放入沸水锅内焯熟,捞出沥干水分。2.鸡丝和绿豆芽一起放入盆内,放入适量精盐、味精、香油和白醋,拌匀即可。

四物肝片汤

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:肝调养食谱 补血食谱 贫血食谱 月经不调食谱 明目食谱

【做法】:中药去净灰渣,入沙锅,加清水煎成药汁,澄清后去沉淀。将羊肝洗净,切成薄片,盛入碗内,加精盐2克、酱油、料酒、湿淀粉调匀。炒锅置旺火上,加药汁、鸡汤、木耳、黄花、木耳、黄花菜煮开后捞入不怕碗内。肝片抖散下锅,汤开时,撇去泡沫,肝片煮熟时,加入盐、胡椒粉熟猪油、味精,盛入碗内即成。用法:可作佐餐食用之。

豌豆鸡汁粥

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:贫血食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 月经不调食谱 青少年食谱

【做法】:1. 粳米淘洗干净,加水浸泡半小时,捞出,沥干水分。2. 豌豆洗净,放入水中煮熟,捞起放入冷水中,沥干备用。3. 净鸡去骨,平铺于容器中,隔水蒸,收集鸡汁成鸡露。4. 粳米和豌豆放入锅中,加入鸡露和适量冷水,先用旺火烧沸,再改用小火熬煮成粥。5. 粥内下盐拌匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。

鸡丝酸辣汤

【工艺】:汆

【口味】:酸辣味

【标签】:家常菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 月经不调食谱 贫血食谱

【做法】:1. 将鸡脯肉洗净顺刀切成丝,放入大汤碗内,加鸡蛋清、水淀粉上浆拌匀,放入开水锅内氽熟,倒在碗内待用;2. 冬笋洗净切成丝;3. 酸菜切丝后用清水洗净,挤出水分备用;4. 坐锅点火放油,油烧热后放入葱丝、姜丝炝锅,加入料酒、鸡汤、酸菜、冬笋、豌豆、精盐、味精调好味;5. 待汤开后撇去浮沫,放进氽好的鸡丝,撒上胡椒粉,淋入香油,起锅盛入大汤碗内即成。

米酒蒸鸡

【工艺】:清蒸

【口味】:糟香味

【标签】:湖北菜 气血双补食谱 月经不调食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱

【做法】:1. 将母鸡(孝感黄母鸡)宰杀去毛,由背部开膛去内脏洗净;2. 香菇去蒂,洗净,切片;3. 玉兰片用水泡发,洗净切片;4. 将鸡整理定型,下沸水锅中焯水2 分钟捞出;5. 先将鸡身内外抹上精盐,再抹上米酒汁;6. 葱姜洗净,生姜7克拍松,香葱9 克挽成葱结;7. 拍松的生姜、葱结一起放入鸡肚内腌渍入味;8. 剩余的生姜切末,小葱切段;9. 将腌好的鸡入笼以旺火沸水蒸1 小时30 分钟,至鸡肉酥烂时取出放入盘中定好型;10. 炒锅置旺火上烧热,倒入植物油15 克,下姜末、香菇、冬笋煸炒片刻,随即倒入蒸鸡的汁,再加入剩余的米酒汁和精盐、味精调好味同烧;11. 待烧沸后用湿淀粉勾芡,撒上葱段,起锅浇在鸡身上,淋入少许明油即成。

三鲜烩蛋

【工艺】:烩

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 滋阴食谱 月经不调食谱 补血食谱

【做法】:1. 蛋打散与冷高汤、盐(2克)调匀,放入深器皿内用中火蒸15分钟;2. 虾仁去肠泥后洗净,在背部划刀口;3. 虾仁拌入太白粉、盐(1.5克)、胡椒粉、酒略腌;4. 鱿鱼切花,开水烫后捞出待用;5. 瘦肉切片拌腌(须将盐改成酱油1茶匙);6. 芦笋烫熟切段;7. 红萝卜去上煮熟切花;8. 用45克油炒肉片和虾仁,放进芦笋、红萝卜和鱿鱼一起炒;9. 并加清水适量、盐(1.5克)、胡椒粉、酱油、酒,炒匀取出;10. 淋在蒸好的蛋面上即可。