家常菜谱利尿食谱大全

炝鱼片

【工艺】：炝

【口味】：咸鲜味

【标签】：家常菜 营养不良食谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 利尿食谱

【做法】：1. 将黑鱼肉片成片；2. 兰片切成象眼片；3. 鱼片、兰片一起放入开水锅中汆透，捞出投凉，控净水；4. 姜片切成丝；5. 香菜切成段；6. 将鱼片、兰片放在碗内，加精盐、味精、料酒、花椒油、姜丝拌匀，装盘后撒上香菜即成。

生蘸时蔬

【工艺】：拌

【口味】：微辣

【标签】：利尿食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

【做法】：1. 将青笋、白萝卜、胡萝卜洗净，分别切成牛舌片，入冷开水中漂一下，捞出沥干水分，装盘；2. 取一碟子，放入味精、白糖、白芝麻、盐、红油等调匀和时蔬一起上桌即成。

蔬菜扒素肠

【工艺】：扒

【口味】：香辣

【标签】：家常菜 健脾开胃食谱 利尿食谱

【做法】：1. 黄瓜洗净，将水面筋从黄瓜的一头缠到另一头，厚约0.6厘米；2. 锅内加入鸡汤，将缠好的水面筋的黄瓜下入锅内，用慢火煮3分钟后捞出，放入冷水中冷却后将黄瓜抽出，将水面筋切为马蹄块；3. 将油菜洗净，用开水烫一捞出；4. 锅烧热后放入红油和葱花、姜末爆香，加白酱油、鸡汤、下入面筋，煨2分钟，再加盐、味精、油菜，烧开后，用湿淀粉勾芡，淋上熟猪油，装盘即可。

酸辣瓜片

【工艺】：炒

【口味】：酸辣味

【标签】：家常菜 减肥瘦身食谱 利尿食谱

【做法】：1. 先将鲜红辣椒洗净，去瓤、籽，切成丝；2. 将冬瓜洗净，去皮、瓤，切成片；3. 花椒放入热油锅内炸出花椒油；4. 将炒锅置于火上，放入植物油，热后投入冬瓜片、鲜红辣椒丝、花椒油、盐，翻炒至冬瓜变色即成。

芦笋炒螺片

【工艺】：生炒

【口味】：清香味

【标签】：山东菜 清热去火食谱 利尿食谱 脚气食谱 糖尿病食谱

【做法】：1.活海螺洗净，片成大薄片；嫩芦笋斜刀切片，用开水一焯；木耳一切两半。 2.滑勺内加植物油烧热，放入海螺促出，勺中留底油，加葱姜一烹，即加入芦笋煸炒，再烹少许高汤，加盐、味精调味，置入螺片，用水淀粉勾稀芡，淋明油即成。

马蹄滚肉片汤

【工艺】：煮

【口味】：咸鲜味

【标签】：幼儿食谱 清热解毒食谱 祛痰食谱 利尿食谱 消化不良食谱

【做法】：1. 马蹄（荸荠）去皮，洗净，每个切成二片。2. 蕹菜（空心菜）摘短洗净。3. 瘦肉洗净，切薄片，加入腌料腌10分钟，放入滚水中，灼至半熟捞起，以去血水，使汤清。4. 把水六杯或适量放入煲内煲滚，放下马蹄慢火煲10分钟，下油一汤匙，放入蕹菜滚熟，下肉片，肉片熟后，下盐调味。

清蒸网油鲫鱼

【工艺】：清蒸

【口味】：咸鲜味

【标签】：家常菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 滋阴食谱 利尿食谱

【做法】：1. 将鱼去鳞、鳃、鳍，开膛去内脏，洗干净后投入开水锅中焯烫一下去腥，捞出控水，放在鱼盘上；2. 香菇、玉兰片、火腿均洗净，切成片；3. 葱去皮，洗净，切段；4. 姜刮皮，洗净，切片，用刀拍松，撒上花椒后用刀按压，使花椒均匀粘牢在姜片；5. 豌豆苗、网油分别洗净；6. 在盛鱼的盘中，顺序摆上香菇片、玉兰片、火腿片、葱段、带花椒的姜片，淋上猪油，加入料酒、味精、盐和适量鲜汤；7. 然后用网油盖住全部鱼体(网油受热出油，滋润鱼肉，使之更为鲜嫩油润)，上屉，架在水锅上，用旺火、沸水、足气(从水开冒气后计)蒸15分钟，鱼肉熟透即下屉，拣去葱、姜、网油；8. 再将原汤滗在另一锅内烧开，调好口味，浇在鱼上，撒上豌豆苗即成。

椒油芦笋

【工艺】：拌

【口味】：椒麻味

【标签】：清热解毒食谱 私家菜 防癌抗癌食谱 利尿食谱

【做法】：1. 将芦笋洗净，下入开水中略焯，捞出控水，晾凉后切成段；2. 炒锅加香油烧至四成热，下入花椒粒炸出香味，加入葱姜丝炝锅，去除花椒粒、葱姜丝、将油晾凉，即成花椒油；3. 将芦笋加入精盐、味精、花椒油拌匀即可。

豆苗肝糕汤

【工艺】：煮

【口味】：咸鲜味

【标签】：利尿食谱 明目食谱 补血食谱

【做法】：1. 将葱姜捣碎泡出水；2. 猪肝洗净，先切成碎片，再用刀背砸成泥置于容器内，加入葱姜水搅拌后，用纱布过滤，滤出的肝汁置于容器内；3. 豆苗叶洗净后，用沸水烫一下；4. 过滤的肝汁中，加入盐、胡椒粉、料酒、猪油、玉米粉和鸡蛋清搅成稀糊状；5. 取出用凹形小铁模10个，里边均匀抹一层猪油，再将肝糊舀在里边，然后蒸约4-5分钟，取出后分装在小汤碗内；6. 清汤烧开，加盐，均匀地浇在汤碗内，每碗中再放几片豆苗叶。

板栗烧白菜心

【工艺】：烧

【口味】：本味咸鲜

【标签】：湖南菜 健脾开胃食谱 利尿食谱 动脉硬化食谱 延缓衰老食谱

【做法】：1. 在板栗凸的一面用刀切一字刀，在开水中烫一下捞出，把板栗肉取出并除去黑膜烂部分，将板栗切成1厘米厚的片，下入油锅用小火炸酥，捞出待用。小白菜摘去边叶留苞洗净。2. 猪油烧至六成热时，下入白菜苞煸炒一下，倒入漏勺内沥油，然后再倒入锅内，放入板栗、加盐、汤、白糖和味精稍焖入味，用湿淀粉15克（淀粉8克加水7克）调稀勾芡，撒上胡椒粉、放香油，装入盘内即可。