【家常菜谱大全益智补脑食谱】收集了各种益智补脑食谱家常菜的特点、整理了多个菜谱益智补脑食谱的做法，提供各种益智补脑食谱美食菜谱、益智补脑食谱食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：烧
【口味】：清香味
【标签】：家常菜 健脾开胃食谱 消化不良食谱 理气调理食谱 益智补脑食谱
【做法】：1. 把萝卜洗净擦成丝；2. 蒜头拍碎切成末；3. 蒜末用油爆香后倒入萝卜丝略炒，加水煮沸5分钟；4. 再倒入蛋液，调味，下水淀粉勾薄芡，淋上香油，撒上葱花即成。
【工艺】：炖
【口味】：原本味
【标签】：幼儿食谱 滋阴食谱 益智补脑食谱 神经衰弱食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
【做法】：1. 花胶（琼脂）洗净切12件，用清水滚煮过，瘦肉切粒，分别用滚水焯过。2. 将花胶，水鱼（甲鱼），瘦肉粒，姜片放入炖盅内，注入适量滚水，盖上盅盖，放入滚锅内，隔水炖2小时即可。
【工艺】：拌
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 肾功能衰竭食谱 益智补脑食谱 滋阴食谱
【做法】：1. 嫩韭菜整理干净，放入沸水锅中烫熟捞出，挤干水，切成4厘米长的段，放入精盐拌匀，再挤去精盐水，放入盆内；2. 鸡蛋磕入碗中，加入少许精盐搅匀；3. 鸡蛋倒入烧至温热的油锅内，摊成蛋皮，取出切成丝；4. 蛋丝放在韭菜上，加入味精、白糖和香油，拌匀即成。
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：幼儿食谱 小儿营养不良食谱 学龄前儿童食谱 益智补脑食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 菠菜氽烫过后，挤干水分，切成1-2厘米长。2. 将高汤倒入锅中，用开水来煮，以盐和酱油调味，沸腾后，以一点高汤溶化淀粉后倒入锅内。3. 再次煮滚后，以绕圈方式倒入蛋汁，加入菠菜。
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：延缓衰老食谱 气血双补食谱 益智补脑食谱 肺调养食谱
【做法】：1.将松子仁、黑芝麻、核桃仁同捣成膏状；2.入沙锅中，加入黄酒，文火煮沸约10分钟；3.倒入蜂蜜，搅拌均匀，继续熬煮收膏；4.冷却装瓶备用。
【工艺】：炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：补血食谱 上海菜 贫血食谱 益智补脑食谱
【做法】：1.鸡脯肉去皮去骨，切成丁放入碗内，加蛋清，精盐，味精，干淀粉拌和上浆。 2.炒锅上火，下猪油，烧至五成热，倒入鸡丁，滑至断生，捞出沥油。 3.锅内留油少许，下核桃仁，加鲜汤50克和绍酒，精盐，味精，放入鸡丁，烧沸后用湿淀粉勾芡，淋上熟猪油少许即成。
【工艺】：炒
【口味】：酸甜味
【标签】：私家菜 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 明目食谱 青少年食谱
【做法】：1. 将胡萝卜洗净，同玉兰片均切成丁；2. 炒锅注油烧热，磕入鸡蛋，煎至两面金黄色，捞出控油，切成两半后按原煤形码在盘内；3. 炒锅注油烧热，下入番茄酱，加白糖、醋、精盐煸炒，放入胡萝卜片、玉兰片、青豆，适量水烧；4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5. 用水淀粉勾芡，撒入味精，浇在煎好的鸡蛋上即可。
【工艺】：炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 益智补脑食谱 滋阴食谱 便秘食谱
【做法】：1. 土豆去皮切丝；2.用清水洗两遍；3. 韭菜切段；4. 鱿鱼切丝；5. 勺内加水烧开，下入鱿鱼丝焯透捞出；6. 勺内加花生油烧热，下入姜丝炝香；7. 下入土豆丝，用旺火快速煸炒；8. 至断生时，下入韭菜段略炒；9. 放入鱿鱼丝，加盐、料酒、白糖、醋、味精炒匀，出勺装盘即成。
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 气血双补食谱 益智补脑食谱 营养不良食谱 滋阴食谱
【做法】：1. 先将黄花菜用冷水洗净；2. 并将猪瘦肉切成片；3. 在锅中加水1000克，煮沸，投入猪瘦肉稍沸，再加入黄花菜；4. 然后倒入已打散的鸡蛋浆，再煮沸；5. 加入精盐、酱油即成。
【工艺】：煮
【口味】：咸甜味
【标签】：私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱
【做法】：1. 花鲢鱼头刮鳞，剪去鳃(注意不要弄碎鱼舌)，在颈肉两面斜切两刀，放入水中洗净，沥干水分，鱼头装盆，放入黄酒，酱油两面均匀地抹上色；2. 粉皮切成2.6厘米长的菱形片，入开水锅氽一下，捞起沥干水分；3. 将冬笋，猪腿肉切成6.6厘米长，3毫米厚的长方片；4. 生姜去皮洗净后和冬菇切成与冬笋一样大小的厚片待用；5. 青蒜、葱切去根部，洗净后切成3.3厘米长的段，青蒜切丝；6. 将炒锅置于炉上，倒入油，大火烧热，待油温达八成热时，将鱼头下锅两面煎上色，煎至金黄色时，将鱼头捞入漏勺，余油生煸猪肉片，冬菇，笋片，至熟，再下葱段，姜片，稍煸几下，轻放入鱼头，加入黄酒，加盖即起盖，投入酱油，清水，味精，盐，白糖，用大火烧开后倒入沙锅，加盖移至炉灶上大火烧开，转小火焖烧2小时，见鱼眼鼓起，鱼皮起皱纹，汤浓稠时，加入粉皮再煮一刻钟又加入青蒜丝，转大火烧开，待汤大滚翻动后，迅速上席。