【家常菜谱大全甜味】收集了各种甜味家常菜的特点、整理了多个菜谱甜味的做法，提供各种甜味美食菜谱、甜味食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：家常菜 滋阴食谱 肺调养食谱 气血双补食谱 益智补脑食谱
【做法】：1. 将银耳放入盆内，加入温水适量，浸泡约30分钟；2. 待其发透后，摘去蒂头，择净杂质，用手将银耳分成片状；3. 然后倒入洁净的铝锅内，加水适量，置旺火上烧沸；4. 移文火上继续煎熬2～3小时，待银耳熟烂为止；5. 将冰糖放入砂锅中，加水适量，置文火上溶化成汁，用纱布过滤；6. 将鸡蛋打破取蛋清，兑入清水少许，搅匀；7. 倒入锅中搅拌，待烧沸后，撇去浮沫；8. 将糖汁倒入银耳锅内，起锅时，加少许猪油即成。
【工艺】：蒸
【口味】：甜味
【标签】：甜品/点心
【做法】：1.充分筛析面粉，搁置一边待用。打鸡蛋200克，分别取其蛋清和蛋黄。 2.取一较大的容器，搅蛋清至奶油状。 3.逐渐加白糖于其中，搅匀。 4.将蛋黄分别加入，搅拌至发泡状态。 5.将筛好的面粉加入其中，与调好的蛋液充分搅混拌匀。 6.加入葡萄干、搅混拌匀。 7.取容器，内侧薄抹色拉油或黄油。然后，灌入调好的面粉，抹平表面。覆盖一纸巾，高火5分钟。待容器冷却后，取出，切成薄片即可。
【工艺】：炖
【口味】：甜味
【标签】：补气食谱 滋阴食谱 补虚养身食谱 补血食谱
【做法】：1. 生鱼应洗净，略煎片刻，加姜、绍酒。2. 瘦猪肉洗净，切片。3. 南（甜杏仁）北杏（苦杏仁），蜜枣冲净。4. 煲内入清水9碗，放入生鱼，猪肉，南北杏，蜜枣，猛火煲15分钟后，慢火再煲2小时。5. 西洋菜（豆瓣菜）去根，洗净切段，入煲后加生油数滴，略煮后调味即可。
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：甜品/点心 清热解毒食谱 利尿食谱
【做法】：1. 取一容器，倒入糯米粉，再加入热水拌匀，以强微波5分钟烹煮后，取出，用擀面杖捣拉出筋，待凉备用。2. 戴上洁手套，沾少计油，取适量糯米团，内包豆泥或绿豆泥，做成小球状，再滚沾蜜红豆或蜜绿豆即是美味甜点。
【工艺】：软炒
【口味】：甜味
【标签】：北京菜 甜品/点心
【做法】：1. 将鸡蛋黄放入大碗中，加入干淀粉、白糖和温水6毫升，用筷子打匀，过细箩；2. 将炒锅置于中火上，放入熟猪油烧热，倒入调好的蛋黄液，迅速搅动；3. 待蛋黄液呈糊状时，随即一边往锅内徐徐加入熟猪油，一边用手勺不停地推搅，约炒10多分钟至蛋黄糊变得柔软有劲，色泽黄亮，不粘炒锅时即成。
【工艺】：拌
【口味】：甜味
【标签】：家常菜 甜品/点心
【做法】：1. 把藕洗净，切去藕节蒸熟；2. 晾凉去皮，切成长5厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的条；3. 把切好的藕条用蛋清、淀粉、面粉调成酥糊抓匀；4. 锅内放油加热至七成热时，将挂好糊的藕条逐条放入油中炸呈银白色；5. 用漏锅捞出；6. 锅洗刷干净，倒入清水100克，放入白糖熬浆；7. 待糖浆呈米汤状，倒入炸好的藕条，到凉爽通风处颠翻上浆；8. 见浆色变白时即可出锅装盘。
【工艺】：原炖
【口味】：甜味
【标签】：家常菜 气血双补食谱 营养不良食谱 肾调养食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 将鲜蘑菇洗净切碎；2. 山药洗净，切小块；3. 瘦猪肉洗净，切小块；4. 蘑菇、山药、瘦猪肉同入锅加水适量，炖至熟烂；5. 用白糖适量调味或用味精、食盐少许调味。
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：补虚养身食谱 健脾开胃食谱 幼儿食谱 老人食谱 孕晚期食谱
【做法】：1.黑糯米用清水浸30分钟，洗净。2.椰汁、细盐同件匀待用。3.将清水约8杯煮滚，放入黑糯米、冰糖，待滚后转中火，煲至黑糯米稔(约1小时)。4.将粟米粒放入上项材料中拌匀，倒入深碗中，待进食时加入椰汁便成。
【工艺】：糖溜
【口味】：甜味
【标签】：甜品/点心
【做法】：1. 把鸡蛋(3个黄、2个清)打入碗内，加入水淀粉搅匀摊成蛋皮；2. 再把蛋皮放案板上，在一边放上适量豆沙馅；3. 卷成直径1.5厘米，切成长6厘米的蛋沙卷；4. 用蛋清1个加面粉，适量水调成蛋清面粉糊粘好；5. 逐一卷好放盘内待炸；6. 锅擦净倒入油，烧至五六成热；7. 把卷好的蛋沙卷放入油内炸熟捞出，控净油；8. 原锅留少许油，倒入糖和少许水熬糖浆；9. 熬好浆放入炸好的蛋沙卷，颠翻挂浆；10. 浆挂匀后出锅装盘即成。
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：清热解毒食谱 咽炎食谱 防暑食谱 健脾开胃食谱 补气食谱
【做法】：1. 将蚕豆入锅煮沸熟，去外壳，用刀反复压制成泥；2. 猪板油切块，熬成化油；3. 冰糖用开水化开待用；4. 菠菜压榨出菠菜汁待用；5. 白糖加水泡制出水备用；6. 炒锅洗净置火上，锅热后入化油烧热；7. 下豆泥微火翻炒；8. 待起沙时加入菠菜汁、糖水，打去泡沫，勾水淀粉成羹状；9. 装入汤盆中，点缀上樱桃即可。