【家常菜谱大全拌】收集了各种拌家常菜的特点、整理了多个菜谱拌的做法，提供各种拌美食菜谱、拌食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：拌
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 糖尿病食谱 延缓衰老食谱 神经衰弱食谱 防癌抗癌食谱
【做法】：1.冬菇去根，摘净杂质，洗净，切成片；葱、姜分别洗净，均切成细丝备用。2.黄瓜、冬笋切成小象眼片，分别用开水烫透，再用凉水过一下，控净水分。3.冬菇片、黄瓜片、冬笋片放在盘中，放入葱丝、姜丝、精盐、味精、花椒油，拌匀即成。
【工艺】：拌
【口味】：咸酸味
【标签】：家常菜 健脾开胃食谱 消化不良食谱 清热去火食谱 祛痰食谱
【做法】：1. 黄椒去籽洗净，切丝；2. 白萝卜、莴笋去皮洗净，切丝备用；3. 将白萝卜丝、莴笋丝放入碗中加少许盐、腌渍1分钟，滗去多余水分；4. 再加入黄椒丝，加入盐、白糖、白醋、香油、味精调味，拌匀即可。
【工艺】：拌
【口味】：五香味
【标签】：私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱
【做法】：芹菜摘洗干净，切成丁，用开水焯一下；黄豆洗净，放少许桂皮、大料、盐煮熟；将芹菜丁、五香黄豆放入盘中用味精、盐、辣椒油、葱、五香面拌匀即成。
【工艺】：拌
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 心调养食谱 失眠食谱 高血压食谱 老人食谱
【做法】：1. 将猪心去脂膜，洗净，放至足量的清水中煮熬；2. 猪心快煮熟时，加细盐、味精、小葱等，以去腥味；3. 熟猪心，取出，凉后剖开切成薄片，放在盘中；4. 芹菜去叶留茎，切成小段，用开水焯透；5. 将大蒜剥去蒜衣，洗净，拍碎剁成泥备用；6. 芹菜茎放在猪心片上，放入各种调料拌匀即成。
【工艺】：拌
【口味】：糟香味
【标签】：私家菜 老人食谱 骨质疏松食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
【做法】：1.先将腐竹用温水泡，使其回软，搦净水分，剁成指顶块，作鹅皮料坯；香菜洗过切末，待用。2.把鹅皮坯料放容器中，加香菜末、食盐、香糟、姜汁、白糖、黄醋、香油调匀即成。
【工艺】：拌
【口味】：酸咸味
【标签】：私家菜 高血压食谱 利尿食谱 甲状腺疾病食谱 动脉硬化食谱
【做法】：1.水发海带洗净后切成丝；虾米用水泡发洗净后切碎；芹菜洗净后切成段；海带和芹菜分别放入沸水锅中焯一下，捞出沥干水。2.虾米、海带和芹菜一起放入盆内，加入陈醋、香油、精盐和味精拌匀即成。
【工艺】：拌
【口味】：酸辣味
【标签】：江西菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱 消化不良食谱
【做法】：1. 将鸡宰杀后去毛，开膛去内脏，洗净晾干；2. 再将鸡放入开水锅内烫约1 分钟取出，水再开时再烫，这样反复三四次，鸡肉即可烫熟；3. 鸡肉烫熟后用刀斩成细长条，翅膀不切，然后按照鸡的形态，摆在盘中；4. 将鸡肠剖开，反复洗净，放在凉水里浸泡片刻，以除脏气，放入开水锅内烫熟，取出用小碗装好；5. 将肫剖开洗净，切成薄片，放入开水锅内烫熟，取出用小碗装好；6. 鸡肝去胆切成薄片，放入开水锅内烫熟，取出用小碗装好；7. 将葱、姜洗净，切成米粒状；8. 大蒜剥去蒜衣，切成蒜茸；9. 干辣椒切成细末；10. 然后把葱姜末、蒜茸、干辣椒末放在碗中加入盐、酱油、糖、醋、香油、味精等全部调料，再把鸡肠、肫、肝一起放入碗中调匀；11. 再将调匀的鸡肠、肝等倒在鸡肉上面，此菜即成。
【工艺】：拌
【口味】：本味咸鲜
【标签】：私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 动脉硬化食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
【做法】：1.豆腐切成1厘米见方的丁，放入沸水锅中烫一下，捞出沥干水分；莴笋洗干净，切成1厘米见方的丁，用精盐拌腌片刻，挤去水分；鸡肉洗净入锅煮熟切成小方丁；大葱去根洗净切成葱花备用。2.三丁一起放入盆内，加入花椒粉、酱油、白糖、醋（香醋）、味精、葱花和香油，拌匀后装入盘内即可。
【工艺】：拌
【口味】：本味咸鲜
【标签】：私家菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1.鸡肉（鸡脯肉）丝放入烧热的油锅中炒熟。2.黑木耳和白木耳放入清水中浸泡2小时，捞出洗净，再放入沸水锅中煮5分钟，捞出沥干水分，装盘，放入洗净的香菜叶和熟鸡肉丝，淋入红辣椒油、酱油、醋和香油，撒入白糖、精盐和味精拌匀即可。
【工艺】：拌
【口味】：甜味
【标签】：私家菜 健忘食谱 益智补脑食谱 青少年食谱
【做法】：花生米煮成八成熟，捞出沥水装盘；炒锅置火上，放入花生油，油锅烧开，放入糖和奶油，制成奶糖浆，然后将花生倒入，迅速翻搅均匀，晾凉后即成。