家常菜谱高脂血症食谱大全

黄精饮

【工艺】：其他

【口味】：甜味

【标签】：高脂血症食谱 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱 补气食谱

【做法】：1. 将黄精洗净后切细置于茶杯中，冲入沸水；2. 再加入白糖拌匀，浸泡3～5分钟后即可。

银鱼生鸡丝汤

【工艺】：煮

【口味】：咸鲜味

【标签】：湖南菜 高脂血症食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 脾调养食谱

【做法】：1.银鱼剪去头和尾，用冷水浸发并拣洗干净。2.鸡脯肉剔去筋，切成5厘米长的细丝，鸡蛋去黄留蛋清与干淀粉和适量的盐调匀浆好。3.食用时，将普汤250毫升、料酒、盐和银鱼放入锅内烧开，氽过捞出并装入汤盆内。另外，在锅中放入鸡汤1000毫升，撒入鸡丝，用筷子轻轻拨散待白色时即捞出，放入装有银鱼的汤盆里，汤内加入盐和味精，烧开，撇去泡沫并调好味，撒葱花、胡椒粉，放鸡油即成。

青椒茄泥

【工艺】：烩

【口味】：咸鲜味

【标签】：四川菜 高脂血症食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱

【做法】：1. 茄子洗净，去蒂、尾及皮，斜切成小片；青椒去蒂、籽洗净，切成小碎丁；开洋、榨菜分别切末；大葱洗净切花。2. 茄片置于盘大碗，入笼蒸烂（约5分钟），取出待凉后滤去水分。3. 炒锅入油烧热，先炒香开洋末，榨菜末，茄泥下锅加盐、味精同炒，待滚起加葱花、青椒丁翻炒数下，即可盛盘，上桌前淋加鸡油，味道更香。 

芹菜拌豆丝

【工艺】：拌

【口味】：香辣

【标签】：家常菜 高血压食谱 高脂血症食谱 糖尿病食谱 营养不良食谱

【做法】：1. 豆腐丝放入沸水锅中煮10分钟，捞出控水；2. 蒜瓣切成末；3. 将芹菜入沸水锅中煮至变色(如果还想吃脆一点可以少煮几分钟)，但一定要煮熟，捞出放在豆腐丝的上面；4. 将精盐、蒜末、白糖在碗中调匀，浇在芹菜上，再倒入辣椒油、花椒油、香油、喷醋即可。

鲜鲑鱼片

【工艺】：烤

【口味】：咸鲜味

【标签】：糖尿病食谱 高脂血症食谱 胃调养食谱 利尿食谱 补虚养身食谱

【做法】：1. 鲑鱼片涂上薄盐；2. 色拉油、乳酪、花椰菜末搅拌均匀；3. 均匀涂在鲑鱼片上，放入烤箱烘烤20分钟，撒上黑胡椒粉即可食用。

菜花炒素虾仁

【工艺】：烩

【口味】：咸鲜味

【标签】：上海菜 防癌抗癌食谱 中风食谱 美容养颜食谱 高脂血症食谱

【做法】：1.将菜花洗净，切成2厘米见方的丁，用开水焯至六成熟，用漏勺捞出，沥干冷却。碗内放入清水150克，加入面粉、鸡蛋清、味精半份，盐半份，搅匀放入菜花拌匀挂上糊。把胡萝卜煮熟去皮切成2厘米见方的小丁。2.炒锅置中火，放入植物油，烧至六成热，将挂糊菜花分散放在锅内，用漏勺搅动几次，呈白玉色，用漏勺捞出沥油，即为“虾仁”。3.炒锅内留底油，旺火烧至七成热，下胡萝卜煸炒一下，加入料酒、剩余的盐、高汤烧开，再放入青豆、剩余的味精，用淀粉勾芡，随后下“虾仁”，颠翻几次，淋上熟植物油10克即成。

炒鳝糊

【工艺】：烧

【口味】：蒜香味

【标签】：素斋菜 防癌抗癌食谱 便秘食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱

【做法】：1. 水发香菇洗净去梗，沿外边剪成0.5 厘米宽、3 厘米长的条，捏干水分；2. 洗净的香菇放入碗内加料酒、盐、姜末，搅拌均匀，并沾上干淀粉；3. 炒锅洗净置火上，放入花生油烧至七八成热，将香菇丝抖散入油内，用手勺搅散，捞出沥干油，制成素鳝待用；4. 原锅留底油，放入冬笋丝煸几下，加入酱油、白糖、鲜奶，放入“素鳝”用大火烧沸；5. 再改用小火烧焖，待?至汤汁较浓稠时，加入味精、盐，调好口味，用水淀粉勾芡，倒入汤盆中；6. 锅刷净放入香油烧沸，在“素鳝”的中间挖一“凹”塘撒入蒜末、胡椒粉和香菜段，随后倒入烧沸的香油，顿时烟起，“鳝糊”即成。

桑莲献瑞

【工艺】：粉蒸

【口味】：清香味

【标签】：家常菜 骨质疏松食谱 美容养颜食谱 便秘食谱 高脂血症食谱

【做法】：1. 将水发莲子洗净煮熟。将冬笋、香菇切成末，放入油锅中翻炒，烹入料酒，加入精盐、味精调味，放入莲子翻炒均匀，盛出作馅料。2. 将豆腐制成泥，加入精盐、味精和料酒搅匀。取10把汤匙，抹上茶油，逐个抹层豆腐泥，放上馅料，上面再抹一层豆腐泥。将汤匙上笼蒸7分钟左右，取出汤匙，摆在盘边，剩余的馅料放在盘的中央。3. 汤锅内放入清汤，加入精盐和白糖搅匀，湿淀粉勾芡后农个浇在盘中的汤匙上即成。

满天星汤

【工艺】：煮

【口味】：咸鲜味

【标签】：贫血食谱 美容养颜食谱 高脂血症食谱 肝调养食谱 骨质疏松食谱

【做法】：1. 将鲜汤煮沸；2. 沸后锅内加入海米、银耳、紫菜、香菜、酱油、盐、胡椒粉；3. 出锅时加味精，盛入碗内淋上香油；4. 香油飘浮似满天星斗。

咖喱豌豆

【工艺】：炒

【口味】：咸鲜味

【标签】：家常菜 防癌抗癌食谱 便秘食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

【做法】：1. 洋葱洗净，切末；2. 蒜瓣和鲜姜均切末；3. 小煎盘内倒植物油中火烧热，放进三种末炒至微黄，咖喱粉炒出香味，再放入豌豆粒翻炒几下，加精盐和味精炒匀，盛入盘内即可食用。