家常菜谱月经不调食谱大全

草菇蒸鸡

【工艺】：清蒸

【口味】：咸鲜味

【标签】：北京菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱

【做法】：1.将草菇放入碗内，倒入温水泡上（水量不宜过多），用盘子盖严，待草菇泡发后捞出，原汤留碗内澄清备用。接着把草菇入温水盆中清洗，并去掉根蒂，撕去表皮，再用清水漂洗几遍，洗去泥沙，置于碗内备用。2.将雏母鸡肉切成4厘米见方的块，放入盆内，加入草菇、澄清的草菇汤及精盐、酱油、绍酒、白糖、熟鸡油、湿淀粉、葱段、姜片拌匀，上屉用旺火蒸20分钟左右取出，拣去葱段、姜片，盛入盘中即成。

葱姜烧仔鸡

【工艺】：葱烧

【口味】：葱香味

【标签】：贫血食谱 家常菜 月经不调食谱 肢寒畏冷食谱 老人食谱

【做法】：1.　葱洗净，切段；2.　姜洗净，切片；3.　红辣椒洗净，去蒂，切丝；4.　仔鸡洗净切块，放入滚水中烫至七成熟，捞起，沥干备用；5.　锅烧至七成热，放入30克油烧热，加入切好的葱、姜、红辣椒爆香；6.　将焯好的仔鸡块倒入，用大火快炒片刻；7.　加入米酒、胡椒粉、酱油、盐后继续翻炒，炒至鸡肉熟软即可。

鸡丝蜇头汤

【工艺】：煮

【口味】：咸酸味

【标签】：便秘食谱 家常菜 清热去火食谱 贫血食谱 月经不调食谱

【做法】：1. 将鸡脯肉洗净，切成细丝，放入碗内，加入鸡蛋清、水淀粉用手抓匀；2. 香菜梗择洗干净切成段；3. 将水发的海蜇头反复冲洗干净，去掉泥沙，切成细丝；4. 葱、姜切成细丝，蒜切成片待用；5. 坐锅点火放入适量的鸡汤，烧至六成热时，放入浆好的鸡丝，划散至熟，捞出放入碗内；6. 将海蜇头放入热水中烫一下，捞出净水；7. 将汤锅再置火上，放入花生油烧热，下入蒜片炝锅，烹醋，加入鸡汤、鸡丝、水发海蜇头、味精、精盐、葱姜丝；8. 待汤开后，撇去浮沫，放入胡椒粉、香菜梗，淋上香油，起锅盛入汤碗内即成。

阿胶牛肉汤

【工艺】：煮

【口味】：原本味

【标签】：月经不调食谱 滋阴食谱 气血双补食谱 孕妇食谱

【做法】：1.将牛肉去筋，切片；生姜切片。2.牛肉与生姜、米酒一起放入沙锅内，加水适量，用文火煮30分钟。3.加入阿胶及盐、味精，溶解即可。

炸鸡腿

【工艺】：清炸

【口味】：椒麻味

【标签】：私家菜 月经不调食谱 气血双补食谱 贫血食谱

【做法】：1.将净鸡腿剁成4块，每块的肉剔开骨头掀起来，但不能掀掉，再将大腿上的那块肉四角削去，使4块大小相等，用刀面拍平，再用刀把肉交叉斩透，放入碗里，加入番茄酱、料酒、白酱油、湿淀粉拌匀腌渍好。2.炒锅中火上，倒入花生油，烧至六成热时，用捏住鸡腿骨，逐块地拉展肉，放入热油锅中炸至呈金红色时，捞出。3.将每张红绿纸（需用红绿纸4张，规格为宽6厘米、长9厘米）的一头剪成花穗，分别裹在每个鸡腿骨上，装入盘里，食用时拿住鸡骨蘸上椒盐即成。

庐山石耳清蒸鸡

【工艺】：隔水炖

【口味】：咸鲜味

【标签】：江西菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 月经不调食谱 营养不良食谱

【做法】：1. 将干石耳置温水中泡开，再用盐反复搓洗石耳，去掉泥沙、青苔，用冷水洗净，放入开水内泡一泡捞出，控净水备用；2. 将母鸡宰杀后，去毛开膛，去内脏、脚爪，洗净；3. 洗净的母鸡放汤盆中，加开水750毫升左右，放入葱段、姜片，再把石耳铺于鸡上，并用沾过水的纸封好汤盆口；4. 盆口封好后上蒸锅用大火蒸酥烂（约2 至3 小时），取出掀去纸，捡去葱、姜，加黄油、味精、盐调好口味即可。

鸡片蛋汤

【工艺】：煮

【口味】：咸鲜味

【标签】：私家菜 营养不良食谱 气血双补食谱 产后调理食谱 月经不调食谱

【做法】：1. 鸡蛋磕入碗中，加料酒15克、精盐少许搅匀；2. 鸡肉、冬笋煮熟后晾凉切薄片；3. 油菜叶择洗干净待用；4. 锅上火，倒入清汤，放入鸡片、笋片、菜叶烧沸，放入料酒10克、精盐、味精、酱油，倒入蛋液，待其再沸时淋入鸡油即可。

芹黄拌冬笋鸡丝

【工艺】：拌

【口味】：家常味

【标签】：私家菜 健脾开胃食谱 贫血食谱 滋阴食谱 月经不调食谱

【做法】：1.将鸡肉改刀切成丝，放入小碗中，加入料酒、盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉，上菜待用。2.将芹黄洗净，改刀切成丝，竹笋也同样切成丝待用。 3.烧一锅开水，将浆好的鸡丝倒入汆熟后取出；然后将芹黄丝、竹笋丝也倒入开水中焯熟，取出放冷水中浸泡，待冷却后控净水，和鸡丝一起放入盆中，加入盐、味精、香油拌和均匀即可。

五夫醉鸡

【工艺】：腌

【口味】：糟香味

【标签】：浙江菜 营养不良食谱 气血双补食谱 月经不调食谱

【做法】：1. 将嫩肥鸡宰杀，去毛去内脏，冲洗干净；2. 烧好半锅开水，放入葱结、姜片后，将鸡放入锅内白煮，直到用筷子可穿透鸡肉时，取出鸡；3. 在鸡内外薄薄薄抹一层盐；4. 等鸡晾凉后斩成块、码入干净瓷盆；5. 再倒上黄酒，以淹没鸡块为准，盖严盆盖，腌两天即成。

姜汁墨斗鱼丝

【工艺】：拌

【口味】：酸咸味

【标签】：四川菜 补血食谱 月经不调食谱 健脾开胃食谱 滋阴食谱 利尿食谱

【做法】：1. 墨斗鱼撕去表面薄皮，去骨，洗净黑膜，切3厘米长细丝；2. 鱼丝放进开水锅中煮熟，时间不宜过长，捞出，晾凉，放碟中；3. 将黄瓜洗净切丝；4. 姜刮净皮，切细末；5. 黄瓜丝放在墨斗鱼上面，姜末与其他调料放在一起，调匀，浇在墨斗鱼丝上，拌匀即可。