家常菜谱骨质疏松食谱大全

虾皮豆腐

【工艺】：拌

【口味】：本味咸鲜

【标签】：私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 老人食谱 骨质疏松食谱

【做法】：1.去根洗净切成葱花；豆腐切成粗条。2.虾皮洗净，加盐、花椒面、葱花、味精拌匀，然后一层豆腐条一层调料地摆入锅中，上火蒸5分钟晾凉即成。

豆腐鱼茸羹

【工艺】：煮

【口味】：咸鲜味

【标签】：私家菜 学龄前儿童食谱 孕妇食谱 学龄期儿童食谱 骨质疏松食谱

【做法】：1.水豆腐冲净切小粒；粉丝浸软与韭黄同切段；黄花鱼蒸熟拆肉加入调味料拌匀；瘦肉切粒加调味料拌匀。2.煮滚水，放下豆腐、肉粒、粉丝，滚起后，加入鱼肉，以适量水调荸荠粉成羹状，下适量调味，加入韭黄，熄火，可进食。

烩冻豆腐

【工艺】：烩

【口味】：咸鲜味

【标签】：家常菜 更年期食谱 老人食谱 骨质疏松食谱

【做法】：1. 将豆腐切成长5厘米、宽2厘米、厚2厘米的块,放入盆中，用开水冲泡；2. 豆腐沥尽水分放入冰箱冷冻室，冻硬后取出；3. 豆腐化开后就成了浑身空洞，类似烤麸的冻豆腐；4. 烧热铁锅，倒入植物油，待油八成热时，放入鸡汤、豆腐、香菇、盐和味精，烧沸5分钟；5. 下水淀粉勾薄芡，淋上少许麻油即可装盘。

鱼皮水芹卷

【工艺】：其他

【口味】：咸鲜味

【标签】：美容养颜食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 骨质疏松食谱

【做法】：1. 黑鱼皮洗净，放在滚水中烫一下，再用冷水冲洗；2. 水芹去叶，撕去老茎，切成4厘米的长段；3. 胡萝卜和白萝卜洗净，切丝；4. 萝卜和水芹段一起加入盐、糖、水（15克）、酱油、香油、醋腌渍片刻；5. 摊开一张鱼皮，整齐地摆上馅料；6. 然后紧紧地卷起来，装盘，食用时蘸酱吃即可。

草菇豆腐羹

【工艺】：煮

【口味】：咸鲜味

【标签】：冬季养生食谱 美容养颜食谱 骨质疏松食谱 便秘食谱 减肥瘦身食谱

【做法】：1.　将嫩豆腐、冬笋、面筋均切成小丁；2.　草菇去杂质，洗净，切成小丁；3.　绿菜叶洗净切碎；4.　炒锅下油，烧至八成热时，加入高汤、盐、豆腐丁、草菇丁、笋丁、面筋丁，烧沸；5.　最后加味精，淋上香油，出锅装碗即可。

砂锅白菜汤

【工艺】：砂锅

【口味】：咸鲜味

【标签】：家常菜 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱

【做法】：1. 白菜切成2厘米厚的菜墩，码入汤盘内；2. 盘内加入精盐、味精、料酒，上屉蒸熟，取出备用；3. 小海米用开水浸泡备用；4. 皮肚切块；5. 玉兰片切成片；6. 冬菇洗净，去蒂改刀；7. 炒锅放在火上，放油，下入葱末炝锅，烹入料酒，添入高汤，下入小海米，加盖焖一会儿；8. 下入皮肚、冬菇、笋片，加入味精、精盐、姜汁烧开；9. 放入牛奶，撇去浮沫，出锅；10. 蒸好的白菜墩放放沙锅内，把锅内烹好的料浇入砂锅内，随吃上桌。

山粟粥

【工艺】：煮

【口味】：清香味

【标签】：骨质疏松食谱 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱 脾调养食谱 补虚养身食谱 脾调养食谱

【做法】：先将粟子煮熟，入米煮粥食之。用法：空腹食。

香酥蛋饺

【工艺】：油浸炸

【口味】：咸鲜味

【标签】：上海菜 快餐/主食 骨质疏松食谱 营养不良食谱

【做法】：1.取大碗一只，放入豆腐，面粉，精盐，味精1.5，白糖1克，搅拌成豆腐糊。水发冬菇，熟笋，熟青豆均斩成末。 2.炒锅烧热，下花生油40克，烧至七成热，投入冬菇，熟笋，青豆末，加入酱油，味精，白糖，姜末煸炒成熟馅心。3.将豆腐衣切成直径10厘米圆片，逐片摊开，每片先放豆腐糊(大半调匙)，再放入熟馅心(小半调匙)，对折成半月形蛋饺，约做成20只，上笼蒸10分钟，取出冷却。4.炒锅下油，烧到七成热，把蛋饺逐个下油锅炸，炸到蛋饺发胖，浮在油面上，即可捞起沥油装盘。

节瓜鸡脚煲

【工艺】：炖

【口味】：咸鲜味

【标签】：家常菜 美容养颜食谱 延缓衰老食谱 骨质疏松食谱 青少年食谱

【做法】：1. 鸡脚剁去爪尖，然后切段；2. 节瓜削去内瓤切成块；3. 瑶柱洗净，用开水浸泡；4. 锅内放入水烧开，把鸡脚焯一下水；5. 焯好的鸡脚及瑶柱、姜片放入砂煲内，加入鸡汤，放在火上烧开；6. 改小火煲20分钟后，再放入节瓜块，继续用小火煲30分钟；7. 至鸡脚、节瓜熟烂后，放精盐、味精，调好口味即可。

一品开胃羹

【工艺】：煮

【口味】：咸鲜味

【标签】：夏季养生食谱 健脾开胃食谱 清热解毒食谱 骨质疏松食谱

【做法】：1.　皮蛋煮熟切瓣；2.　葱洗净切末备用；3.　豆腐、蜇头、榨菜切丝，一同焯水备用；4.　热锅入色拉油，下葱末爆香，加入清汤烧沸；5.　放入皮蛋瓣、豆腐丝、蜇头丝、榨菜丝煮5分钟；6.　加入盐、味精、白醋调味，用湿淀粉勾芡，撒上葱末，即可盛起食用。