【家常菜谱大全其他】收集了各种其他家常菜的特点、整理了多个菜谱其他的做法，提供各种其他美食菜谱、其他食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：其他
【口味】：原本味
【标签】：甜品/点心
【做法】：1.将糯米粉加水和成面团，上笼蒸熟。2.将黄豆粉炒熟，豆沙馅加入少许白糖调匀。3.将熟糯米粉团铺上黄豆粉擀成大片状，上面铺一薄层豆沙馅，然后将糯米粉片一同卷起来成长柱形，切成若干小段装盘即可。
【工艺】：其他
【口味】：糟香味
【标签】：卤酱菜
【做法】：1.鸡腿拆骨，加调料(沙律酱，油除外)腌渍20分钟。 2.鸡皮朝下平铺，放香蕉，卷紧后，用绳扎紧。入五成热油锅炸熟，呈金黄色时捞出，冷却后切厚片，抹上沙律酱（色拉酱）即成。
【工艺】：其他
【口味】：椒麻味
【标签】：广东菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 将牛柳（牛里脊肉）去筋后切成长5 厘米、厚4 毫米的片，进行腌制；2. 腌制入味的牛肉片加入食粉3克，生抽6克、味精5克、黄酒5克、清水75毫升、淀粉10克，拌匀至粘手；3. 再加入鸡蛋15克拌匀，表面淋入净植物油，入冰箱保鲜室（4℃），冷冻约3 小时以上备用；4. 净干葱切细粒；5. 洋葱切细丝；6. 青椒斜刀切抹刀片；7. 红椒切细粒；8. 大蒜拍碎剁成细茸；9. 炒锅上火烧热，加入黄油熬化后，放入干葱细粒、红椒细粒及蒜茸，煸香后放黑胡椒末稍煸；10. 再加入番茄酱、黄酒、生抽、砂糖、盐、［口急］汁、味精、上汤，熬开5 分钟，倒入碗中备用；11. 预备大号铁板、灯盏各一个；12. 铁板上火烧热后关小火温着；13. 灯盏中盛入半盏黑胡椒汁；14. 炒锅上大火烧热，加入植物油，烧至6 成热时，放入从冰箱中取出的牛柳，泡至八成熟控入漏勺；15. 炒锅再上火烧热，加入少许底油，下入一半洋葱丝、全部青椒片煸香；16. 再入牛柳，烹黄酒及黑椒汁，勾薄芡，翻炒均匀；17. 在翻炒牛柳的同时将铁板淋入少许麻油，撒入另一半洋葱丝；18. 再马上将翻炒均匀的牛柳盛入烧好的铁饭上，盖好盖，即可跟灯盏一起上桌；19. 菜上桌，将盖打开，倒入灯盏内的汁，再加盖，等10 秒钟即可食用。
【工艺】：其他
【口味】：五香味
【标签】：卤酱菜 月经不调食谱 肢寒畏冷食谱
【做法】：1.先将鸡洗净，放入热水锅内略煮四五分钟，然后把鸡取出，再洗净放入清水(约量10水杯水)后烧开，取出鸡汁汤约2小杯候用。2.把取出鸡汁内加入花椒，姜片，盐，糖，味精，捣匀待凉。3.把香精加绍酒泡开，倒料汁搅匀，用过滤器皿或净布袋将其过滤，所得的汁就是糟汁。4.将用文火续煲的鸡取出，分切数件，抹上盐粒少量，待盐溶解后，把鸡件逐一浸入糟卤汁内，封盖装器，放入冰柜，约三四小时后，取出再切小件便可食用。
【工艺】：其他
【口味】：原本味
【标签】：理气调理食谱 感冒食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 将紫苏叶择去杂物，去老叶、黄叶片，清水洗净，控干，用刀切成碎末。2. 把杏、苹果、柠檬洗净，去皮，去核，磨碎，与紫苏叶碎末一起，挤压出汁。3. 将叶和果汁直接放入水杯内，再挤入柠檬汁，即可饮之。
【工艺】：其他
【口味】：咸鲜味
【标签】：北京菜 特色菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱
【做法】：1. 将水发鱿鱼撕去外皮，面朝下放在砧板上，切去碎边，在鱼肉上剞成宽0.33 厘米的斜十字花刀，再切成长5 厘米、宽2厘米的块；2. 将鱿鱼块放入开水锅中汆一下，鱿鱼遇热将卷成麦穗形状，捞出洗净；3. 将鸡蛋磕入碗中，打散待用；4. 把鸡脯肉切成长3.3 厘米、宽1.65 厘米的块；5. 将鸡肉块用精盐、姜汁、黄酒略腌一下；6. 然后将鸡肉块用打散的鸡蛋液抓匀，再用湿淀粉浆好；7. 将葱丝、蒜片、姜汁、鸡汤、精盐、黄酒10克、味精、醋和湿淀粉放在一起调成芡汁；8. 芡汁内再放入切好的木耳、玉兰片、菠菜叶；9. 将花生油倒入炒锅内，用旺火烧到六成热时，下入浆好的鸡肉块，炸成金黄色捞出，码在大盘内；10. 待油温升到八成热时，把鱿鱼卷放入汆一下，倒入漏勺里漏去油；11. 原炒锅内留底油，用旺火烧热，倒入鱿鱼，烹入调配好的芡汁，翻炒均匀，淋芝麻油，倒在码好的鸡块上即成。
【工艺】：其他
【口味】：原本味
【标签】：糖尿病食谱
【做法】：1. 将沙苑子碾碎为细末；2. 枸杞洗净；3. 每次取10克沙苑子细末用纱布包好后置于茶杯中；4. 加入10克枸杞，再用开水冲泡即可。
【工艺】：其他
【口味】：原本味
【标签】：快餐/主食 补虚养身食谱 气血双补食谱 防癌抗癌食谱
【做法】：1.将香菇洗净，去柄切成细丝；里脊肉洗净，切成细丝；葱、姜去皮洗净，均切成细丝，备用。2.将炒锅置旺火上烧热，倒入花生油，待油热后放入葱丝、姜丝，炒出香味后放入香菇丝和里脊丝迅速炒散，见色变白时倒入料酒，加入精盐、酱油，炒至断生即可停火，加入味精炒匀。3.将刚焖好的米饭盛入盘内，浇入炒好的里脊香菇丝，即可上桌食用。