【家常菜谱大全甜品/点心】收集了各种甜品/点心家常菜的特点、整理了多个菜谱甜品/点心的做法，提供各种甜品/点心美食菜谱、甜品/点心食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：糖醋溜
【口味】：酸甜味
【标签】：甜品/点心
【做法】：1. 把鸡蛋打入碗内，蛋清、蛋黄分装入2碗中；2. 先将蛋清搅散，加精盐、味精和少许清水搅匀，倒入大碗，上笼用小火蒸5分钟，取出晾凉后切成菱形块；3. 蛋黄打散后，加干淀粉调制成糊；4. 把水发香菇择洗干净，挤干水分；5. 冬笋剥去外壳，剁去老根，切片再切成豆粒大小的丁；6. 番茄洗净切片；7. 炒锅置旺火上，加入花生油，烧到四成热，将蛋清块裹蛋黄糊后，放油中，炸到外层发脆时，捞出沥油备用；8. 炒锅留油，置旺火上烧热，下入番茄片、香菇、笋、青豆煸炒；9. 加精盐、酱油、白糖、米醋、味精和清水适量，烧沸2分钟；10. 用水淀粉勾芡，再将炸好的蛋块倒入锅内，颠翻均匀，起锅盛盘即可。
【工艺】：清炸
【口味】：甜味
【标签】：甜品/点心
【做法】：1.将红薯洗净，去皮，切成约0.5厘米厚的片。2.将锅内倒入花生油，用旺火烧至六成热时放入红薯片，炸至呈金黄色，捞出沥油，装入盘中，芝麻（黑芝麻）用小火炒香，橘饼剁成细末。3.锅内倒入花生油，烧热后加入糖和适量水，用小火熬煮成糖浆，盛起淋在炸薯片上，撒上黑芝麻和橘饼细末，即可食用。
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：甜品/点心 祛痰食谱 咳喘食谱 脾调养食谱
【做法】：1. 广柑去皮、核，放在小锅内；2. 加入白糖，腌渍一日；3. 待广柑肉浸透糖后，再以文火熬至汁稠停火；4. 将每瓣广柑小锅铲压平成饼；5. 再拌入白糖250克放于盘中，通风阴干后装入瓷罐内即成。
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：甜品/点心 清热去火食谱 咳喘食谱 便秘食谱
【做法】：1. 百香果洗净沥干水分，切开，取300克果肉汁；2. 火龙果果肉切成细丁，备用；3. 将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；4. 捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；5. 加入百香果肉汁、火龙果丁用小火续煮；6. 熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；7. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状后即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：甜品/点心 气血双补食谱 清热去火食谱 防暑食谱 神经衰弱食谱
【做法】：1. 菠萝肉切成小块，放入淡盐水中浸泡10分钟；2. 红枣洗净去核；3. 桂圆肉、菠萝肉、红枣放入锅内，加入清水800克；4. 用旺火煮沸后转用文火煮1～2小时，至水剩约300克；5. 加入白砂糖调匀即成。
【工艺】：炸
【口味】：甜味
【标签】：甜品/点心 低温环境作业人群食谱
【做法】：1. 把地瓜洗净蒸熟，去皮，压成泥状，加入面粉揉匀；2. 把蜜桔饼、蜜冬瓜糖剁碎；3. 加蜜桂花、豆沙、白糖混合一起拌匀成馅；4. 把和成的地瓜泥揉搓成条，揪成24个剂子；5. 逐个包入豆沙糖馅，要按成直径7厘米的饼；6. 炒锅放火上，倒入麻油，加热至六成热时，放入红薯饼；7. 炸3分钟，呈金黄色时，捞出，控净油装盘即成。
【工艺】：糖溜
【口味】：甜味
【标签】：私家菜 甜品/点心 清热去火食谱 贫血食谱
【做法】：将苹果(要脆口的)洗净，削皮，一个切成四半，去核，顶刀切成一分扇子面。坐净勺，打净水一斤，下白糖，开勺下苹果，挂芡15克（芡粉10克加水，撇去浮沫，出勺，浇入放有桂花的汤盘内即成.。
【工艺】：碎屑料炸
【口味】：炸烧味
【标签】：甜品/点心
【做法】：1.淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克备用；鸡蛋打散，同水淀粉、糖桂花放入碗中调成糊。2.豆沙做成板栗大小的球，挂上鸡蛋糊，蘸匀黑芝麻待用。3.锅中放油烧热，把豆沙球放入锅中炸熟，捞出沥干油。放入盘中，撒上白糖即可。
【工艺】：挂霜
【口味】：酸甜味
【标签】：甜品/点心 益智补脑食谱 健忘食谱 动脉硬化食谱 孕妇食谱
【做法】：1.先将红枣用开水稍烫，去核备用；芝麻炒熟。2.锅内加入少许清水，放入白糖、桂花，用中火熬至水将干，快要出丝时，倒入红枣，边翻边撒芝麻，翻匀后倒出，凉后即成挂霜红枣。