【家常菜谱大全生炒】收集了各种生炒家常菜的特点、整理了多个菜谱生炒的做法，提供各种生炒美食菜谱、生炒食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：生炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 防癌抗癌食谱 老人食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
【做法】：1. 大葱去根洗净切成葱丝；2. 姜洗净去皮切成丝；3. 将水发口蘑洗净，去蒂，大的切成2片；4. 将玉兰片切成薄片；5. 将口蘑和玉兰片分别放入沸水锅中焯一下，捞出沥净水分；6. 锅架火上，倒入油烧至七成热；7. 下入葱丝、姜丝煸出香味；8. 再下口蘑、玉兰片，随即放入精盐、绍酒、味精、白醋、胡椒粉，翻炒几下，加入素汤100毫升，烧开后用湿淀粉勾芡即成。
【工艺】：生炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 贫血食谱 健脾开胃食谱 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱
【做法】：1. 将洗去辣椒面的榨菜切成细丝；2. 将羊肉切成细丝，用淀粉，放少许酱油抓匀；3. 炒勺置火上，放食油，油热时放葱、姜末炝锅，倒入肉丝煸炒，待肉丝炒熟时，放榨菜丝一起煸炒一下，放少许酱油、盐，淋香油，放味精出勺。
【工艺】：生炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 营养不良食谱 便秘食谱
【做法】：1. 将猪瘦肉洗净，切成丝；2. 绿豆芽去头尾洗净；3. 香菜去叶洗净切段；4. 大葱、姜洗净切成丝；5. 炒锅注油烧热，下入葱丝、姜丝、肉丝煸炒数下；6. 倒入绿豆芽、香菜段翻炒；7. 加入盐、味精、料酒快速翻匀，装盘即可。
【工艺】：生炒
【口味】：本味咸鲜
【标签】：家常菜 高脂血症食谱 高血压食谱 健脾开胃食谱 明目食谱
【做法】：1. 将冬笋改刀切成大块，入水中浸泡10分钟。雪菜洗净，切成末。2. 将泡好的冬笋切成长条，入沸水锅中焯透捞出。雪菜末放沸水中焯透，捞出。3. 将葱花、姜末入油锅中爆香，烹入料酒，下入笋片和雪菜翻炒均匀，加入精盐、味精、白糖和水，用淀粉芡，淋入香油即成。
【工艺】：生炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱
【做法】：1.猴头菇洗净后切片。2.香菇洗净后，以沸水略烫。 3.菜心剖成两半，以沸水略烫。4.油锅烧热，放入猴头菇片、菜心、香菇同炒；再加入鸡汤、米酒、盐、将菇类烧入味后用淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡即成。
【工艺】：生炒
【口味】：酱香味
【标签】：肝炎食谱 胆石症食谱 明目食谱 清热去火食谱 补虚养身食谱
【做法】：1.田螺要放清水中半天，使其吐净泥沙。2.取锅烧热，入油适量，待油热后放入螺蛳炒片刻，再加入豆瓣酱、姜片、料酒、白糖、味精及少量水。3.焖烧至螺蛳肉熟，撒上葱花，即可起锅装盘。
【工艺】：生炒
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 围孕期食谱 高血压食谱 糖尿病食谱 贫血食谱
【做法】：1. 菠菜洗净沥干水分；2. 色拉油倒入炒锅内，用大火烧热，放入菠菜炒熟；3. 加入酱油、白糖拌匀；4. 再加入味精和精盐，颠炒几下即可。
【工艺】：生炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 素斋菜 健脾开胃食谱 便秘食谱 减肥瘦身食谱
【做法】：1.将黄豆芽掐去根须，洗净，投入开水锅中焯烫断生，沥干水；腌雪里蕻去根，洗净，放入清水盆中浸泡一小时后，再用清水洗一遍，控干水分，切成1厘米长的小段。2.锅架火上，放油烧至七八成热，下葱末、姜末炝锅，炒出香味后，下雪里蕻、黄豆芽煸炒片刻，烹入酱油炒匀，再下鲜汤少许和味精，烧上一滚，淋入麻油即可。
【工艺】：生炒
【口味】：原本味
【标签】：清热去火食谱 清热解毒食谱 明目食谱
【做法】：1.先将野菊花嫩茎叶择去杂持，清水洗净，直接放入已煮开的沸水里烫一下，捞出，再用清水清洗去其苦味，挤干水，用刀切成段，备用。2.把油锅先用清水刷洗，烧热，放入猪油，待油烧热约五六成左右时，投入野菊花嫩茎叶煸炒，加入精盐翻炒，至入味，加入味精，出锅装盘即成。
【工艺】：生炒
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 清热解毒食谱 便秘食谱 减肥瘦身食谱
【做法】：1.白菜去老帮留菜心洗净，顺向切成4厘米长的丝；韭黄洗净，切成3厘米长的段；葱切成丝，姜切成片。2.开水内加姜片、料酒、精盐煮三分钟，捞去姜片，放入白菜丝焯一下，捞出挤掉水分，放入盘中备用。3.炒锅放到火上，加油烧热，加入葱丝炝出香味，然后，放入面酱炸，放入酱油、白菜丝煸炒，放入精盐、味精、水淀粉勾芡，最后，放入韭黄段翻炒均匀，出锅即可。