【家常菜谱大全清香味】收集了各种清香味家常菜的特点、整理了多个菜谱清香味的做法，提供各种清香味美食菜谱、清香味食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：拌
【口味】：清香味
【标签】：快餐/主食 西餐其他 营养不良食谱 健脾开胃食谱 私家菜
【做法】：1. 将面烫熟，捞起后泡冷水至面条不烫即可，沥干装盘备用；2. 将大蒜头末、洋葱末、九层塔碎片15克炒香；3. 加入绞碎的牛肉、番茄糊、番茄酱一起炒匀；4. 再加入高汤240毫升及调味料鸡粉、白糖、胡椒粉，转中火煮约10分钟至入味即可熄火；5. 待番茄牛肉酱凉了以后，将它淋面上；6. 食用时再淋上鲜奶油，撒上奶酪粉及九层塔末15克即可。
【工艺】：其他
【口味】：清香味
【标签】：回乳食谱
【做法】：1. 大麦芽（中药店有成货）用冷水快速洗净，倒入钢精锅中，加水半碗，用中火烧沸后，立即冲入预先放好茶叶的杯中，加盖，5分钟后可饮。2. 小麦芽自制，方法是：将小麦放入冷水中浸泡1天，捞出，置于竹器中，堆高，约5-7天，每天酒少量冷水，待小麦发芽后，先晒燥，后炒干，微香，装瓶备用。泡法与大麦芽相同。
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：河南菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱
【做法】：1.先把盐放入老汤锅加热溶化，去掉浮沫杂质，将汤冷却后再把调料下锅。 2.当佐料味煮出后，再把生羊肉下锅，先爆火煮沸，尔后转文火煮2小时。 3.把煮好的羊肉捞出稍控汤水，然后将熟羊肉摊平，按肉丝顺序一个方向，一层一层摆放在白布上，每层可再少撒一些调料，擦一些小磨香油，肉层摆好后，用白布包起来，用绳子捆好放在案子上，在肉包上放上木板，板子上面压一石块，压实，压紧，2天即成为羊肉垛。
【工艺】：清炖
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 肝调养食谱
【做法】：1. 将小甲鱼先宰杀，放净血后用开水泡烫，再用小刀轻轻刮去背壳和裙边上的黑膜，剥去四脚上的白膜，在肚壳处取出内脏，投入沸水锅内焯制断生，斩去四爪和尾，用水洗净待用；2. 取小碗一只，将甲鱼摆入碗内，放上火腿片，冬笋片，香菇片，加入绍酒，精盐，清汤，葱，姜片，上笼用大火蒸酥即好，取出后揭盖捞去葱姜，加入味精上桌。
【工艺】：拌
【口味】：清香味
【标签】：快餐/主食
【做法】：1. 将干辣椒捣碎成辣椒面放在不怕烫的碗里；2. 将烧烫的油倒入碗中，制成油辣子待用；3. 锅放少许油，鸡蛋打散在内摊成鸡蛋皮，稍凉后切成丝；4. 将莜面（为熟面粉）用沸水烫后，揉成面团；5. 将面团放在案板上，做成约3厘米长，2厘米粗的橄榄形，用手在案板上捻搓成猫耳朵形状的小卷，备用；6. 锅内倒入水，烧沸后放入猫耳朵煮熟，捞出沥净水分；7. 猫耳朵用少许花生油拌一下，放在盘中，备用；8. 将胡萝卜刮洗干净，切成细丝，放入沸水锅中焯一下，捞出冲凉，沥净水分；9. 菠菜择洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出冲凉，切成段；10. 将胡萝卜丝、菠菜段、蛋皮丝码放在莜面猫耳朵上；11. 撒上糖、精盐、味精，浇上酱油、米醋、油辣子，最后淋上麻油拌匀，即可食用。
【工艺】：烤
【口味】：清香味
【标签】：法国菜
【做法】：1. 黄油融开，加入李派林汁、蒜泥、白酒、芫荽末、百里香、辣汁混合，拌匀；2. 装入裱花袋，裱成花朵状，置入冰箱，冷冻成形即成香草白脱；3. 大龙虾抽去背筋，用柠檬汁、白酒、盐、胡椒、百里香腌渍；4. 在腌好的龙虾表面涂满黄油，放入150度烤箱烘烤30分钟左右；5. 至龙虾熟，装盆，放上香草白脱作装饰。
【工艺】：包裹蒸
【口味】：清香味
【标签】：快餐/主食 贫血食谱 滋阴食谱 老人食谱 糖尿病食谱
【做法】：1.烫面团切分成小块，再擀成饺子皮。2.肉馅再次剁细，放入火腿末、姜末和所有的调味料（酒、盐、酱油、清水、香油）拌匀。3.冬瓜洗净，去皮，切成小丁，放入肉馅中搅拌匀。4.每张饺子皮中包入适量的馅料，捏成饺子。5.把做的饺子放入蒸笼中，用大火蒸8分钟，取出略凉后就可以吃了。
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：补阳食谱 壮腰健肾食谱 痛经食谱 补气食谱 补虚养身食谱
【做法】：先将麻雀去毛及内脏，洗净细切，下锅煸炒，然后加入黄酒，稍煮，加水，加入淘洗干净的粳米，先用旺火烧开，再转用文火熬煮，待粥将熟时下葱白(切段)及调料，再稍煮即成。
【工艺】：拌
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 健脾开胃食谱 夏季养生食谱 清热去火食谱
【做法】：1.香菇用温水发好，洗净后切成细丝，放沸水中烫熟捞出，沥水待用。2.豆角洗净，放沸水中烫熟，捞出，放入凉水漂凉，捞出沥水，斜切成细丝，放盘中，撒上精盐拌匀。3.麻酱加少许凉开水调匀，加入白糖、味精，调匀后倒入豆角盘内；香菇丝放入豆角盘内，淋上香油，拌匀即可。
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 学生膳食 减肥瘦身食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 将萝卜洗净，切成丝；2. 炒锅烧热，加入花生油适量；3. 烧热后，加入葱花，然后再加入大虾，翻炒几下；4. 虾锅中加入适量水和萝卜丝，八成熟时，加入各种调味品烧开即成。