【家常菜谱大全明目食谱】收集了各种明目食谱家常菜的特点、整理了多个菜谱明目食谱的做法，提供各种明目食谱美食菜谱、明目食谱食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：?
【口味】：咸鲜味
【标签】：健脾开胃食谱 明目食谱 补虚养身食谱 孕早期食谱
【做法】：1.将淀粉加水适量调匀均匀涂抹在乳鸽的表皮上，用八成熟的油炸成金黄。2.用生油煸炒姜、葱，烹蚝油、料酒、老抽及鸡汤、味精、白糖，放入炸好的乳鸽，用锅?20分钟左右，汁浓后加入麻油淋在乳鸽全身装盘改刀。每只鸽中间一分为二更改三块，两只共6块，择成2只鸽形，摆上经过洗净消毒的生菜叶上。
【工艺】：烧
【口味】：咸鲜味
【标签】：江苏菜 明目食谱 贫血食谱
【做法】：1. 冬笋去皮，洗净，切片；2. 鸡胸脯肉洗净，煮熟，切片；3. 熟火腿切片；4. 香菇去蒂，洗净；5. 葱洗净，挽成结；6. 青蒜择洗干净，切成细丝；7. 姜洗净，15克切块，拍松；8. 其余加入味精、精盐适量捣碎，弃掉姜渣，汁水留用；9. 将活青鱼肝洗净，切成5 厘米长的段，放入碗内，加料酒50 克腌渍；10. 将锅置旺火上，舀入清水，放入姜块、精盐10 克，煮沸；11. 再放入鱼肝，加醋烧约3 分钟，用漏勺捞出，放入清水中漂清；13. 将百叶切成5 厘米长、0.3 厘米宽的丝，用碱水浸泡后洗净，挤干水分；14. 将锅置旺火上，舀入鸡清汤500毫升，放入百叶丝，加精盐12.5 克煮沸；15. 将百叶丝捞入碗内，并加入熟鸡油、味精。16. 另起锅置火上，舀入鸡清汤750毫升，放入鱼肝、笋片、火腿片、鸡脯片、香菇、料酒25 克、精盐、葱结，同烧；17. 待烧沸后撇去浮沫，拣去葱结，加入姜汁水；18. 出锅倒入百叶丝碗中，撒上青蒜丝、胡椒粉即成。
【工艺】：拌
【口味】：酱香味
【标签】：私家菜 清热解毒食谱 滋阴食谱 明目食谱
【做法】：1.将枸杞头洗净，入开水中稍焯，捞出沥水，码于盘中。将粉皮切成细丝，入开水中稍焯，捞入凉开水中泡凉，取出放于枸杞头上；猪肉洗净切成肉丝；葱、姜洗净均切成丝；大蒜去皮洗净捣成蒜泥。2.炒勺置中火，加油烧至六成热，煸葱、姜丝，放入肉丝稍煸，加甜面酱炒熟，烹入料酒、清汤25毫升炒匀，浇淋于枸杞头、拉皮盘中，待凉后，加入醋、蒜泥、香油，食时拌匀即可。
【工艺】：炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：补气食谱 补血食谱 美容养颜食谱 明目食谱 滋阴食谱
【做法】：1. 鲤鱼约640克重，刮洗净，去掉鱼鳃和肠脏，不必去鱼鳞，抹干。2. 红枣、生姜和陈皮用水洗净。3. 红枣去核，生姜去皮，切2片。4. 糯米用水浸透洗净。5. 将浸透的糯米与白酒、生抽拌匀。6. 拌匀的糯米与红枣一起放入鲤鱼肚内，用针线缝密。7. 将鲤鱼放入滚水中煮1分钟，取出，连同生姜和陈皮一起放入炖盅内。8. 加入凉开水，盖上盖，放入锅内，隔水炖4小时。9. 加入细盐调味，即可饮用。
【工艺】：红烧
【口味】：香辣
【标签】：家常菜 明目食谱 美容养颜食谱 壮腰健肾食谱 青少年食谱
【做法】：1. 油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化，起泡；2. 泡沫消退，白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅，中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色；3. 放入一些热水，淹没鸡翅就行；4. 放入调料，用中火把鸡翅炖烂；5. 汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准，起锅装盘。
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：清热解毒食谱 祛痰食谱 利尿食谱 明目食谱 快餐/主食
【做法】：1. 先把车前叶拾去杂质，用清水洗净，切碎，备用。2. 将葱白切段，西瓜去皮去籽，待用。3. 将粳米淘洗净后放入锅内，加适量清水，置于武火上煮沸，改用文火继续煮，待米熟透时加入车前叶、葱段和精盐，再煮10分钟，调入味精，拌入西瓜瓤，即可食用。
【工艺】：拌
【口味】：香辣
【标签】：私家菜 便秘食谱 防癌抗癌食谱 减肥瘦身食谱 明目食谱
【做法】：1.油菜洗净，切成片，放入沸水锅内烫一下，捞出用冷水过凉，沥干水分，放入盆内；干红辣椒去蒂和籽，切成细丝。2.炒锅置火上放入香油烧热，放入花椒炸成黑色捞出不要，加入辣椒丝、葱丝和姜丝炸出香味，连油一起浇在油菜上，撒入精盐和味精，拌匀装盘即成。
【工艺】：干烧
【口味】：咸鲜味
【标签】：北京菜 健脾开胃食谱 明目食谱 消化不良食谱
【做法】：1.将茄子去皮洗净切成滚刀块；胡萝卜，青椒分别洗净均切成象眼块。2.锅内放宽油，烧至七成热，下入茄块炸透捞出。3.锅内留底油30克，烧热，下入葱（切末）、姜（切末）末炝香，烹入料酒、酱油、鲜汤，下入茄块，加精盐、味精烧一会儿，再放入胡萝卜、青椒炒匀，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入红油，撒上蒜泥，出锅装盘即成。
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：脾调养食谱 水肿食谱 补虚养身食谱 清热去火食谱 明目食谱
【做法】：1. 先将荠菜洗净，切碎，备用；将青蛙腿洗净，备用。2. 把粳米淘洗净后，与青蛙腿一同放入锅内，加入适量清水，置武火上煮沸后，改为用文火煮到八成熟时，加入荠菜，待蛙肉熟米开花，即成。
【工艺】：煮
【口味】：清苦味
【标签】：美容养颜食谱 明目食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 祛痱食谱 防暑食谱
【做法】：1. 将苦瓜洗净，去籽切块；2. 瘦肉洗净切成片；3. 加清水适量，先大火，煮沸后；4. 打去浮沫，改用小火，煮至七成熟时；5. 放入苦瓜块，煮熟调味即成。