【家常菜谱大全熟炒】收集了各种熟炒家常菜的特点、整理了多个菜谱熟炒的做法,提供各种熟炒美食菜谱、熟炒食谱的做法,四季营养的实用家常菜菜谱,丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食,分享美味人生!
【工艺】:熟炒
【口味】:咸鲜味
【标签】:家常菜 便秘食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱
【做法】:1. 豆芽掐去头尾,洗净,虾米用温水泡软。2. 锅内放水烧开,将豆芽氽水捞出。3. 锅放少许油烧热,瀑香葱姜,加豆芽和虾米快炒再加精盐、味精、胡椒粉调味炒匀,加香菜段拌匀,淋入香油即成。
【工艺】:熟炒
【口味】:咸鲜味
【标签】:家常菜 增肥食谱 学生膳食
【做法】:1. 坐炒菜锅,放少许食用油,把松仁放入锅中;2. 用微火炒,稍见黄颜色,盛出备用;3. 茼蒿清洗干净,切成小段;4. 葱、姜切末备用;5. 坐开水锅,把茼蒿放入迅速烫一下,捞出,控净水;6. 坐炒菜锅,锅内加食用油,放葱、姜末爆香;7. 放茼蒿翻炒,放料酒、盐、鸡精,用湿淀粉勾薄欠;8. 最后放蒜末、撒上炸好的松仁出锅,装盘。
【工艺】:熟炒
【口味】:咖喱味
【标签】:私家菜 糖尿病食谱 减肥瘦身食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
【做法】:1. 将豌豆洗净,用水煮酥软;2. 将魔芋洗净,切块,焯水;3. 洋葱、生姜、大蒜洗净,切成细末;4. 将锅烧热,倒入植物油,倒入洋葱、生姜、大蒜煸炒,再加咖喱粉煸炒片刻;5. 倒入豌豆、魔芋急火快炒,加入少许鸡汤、精盐、味精拌匀即可食用。
【工艺】:熟炒
【口味】:本味咸鲜
【标签】:山东菜 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱
【做法】:1.活海螺肉洗净,剞深十字花刀,切成1.5厘米的方丁,放热植物油中促出。2.滑勺内加底油,放入葱姜末烹香,即加入桂圆肉煸炒,随加盐、味精和少许高汤,加入海螺花,用水淀粉勾稀芡,淋明油即成。
【工艺】:熟炒
【口味】:咸鲜味
【标签】:福建菜 补阳食谱 阳痿早泄食谱 滋阴食谱 贫血食谱
【做法】:1. 鲜鱿鱼洗净去头(留长须)去膜,鱼身切成丝;2. 韭黄剔去杂质、洗净,切5 厘米段;3. 韭黄段下锅煸炒七成熟待用;4. 锅置旺火上,下花生油烧至九成热时倒进鱿鱼丝,迅速滑一下即倒漏勺,沥去油;5. 锅留余油,回置旺火上,放入蒜米,煸出香味后,下上汤50毫升、精盐、料酒、味精调味;6. 待烧沸时倒入过油的鱿鱼丝和韭黄,翻颠一下即成。
【工艺】:熟炒
【口味】:咸鲜味
【标签】:广东菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 滋阴食谱 高血压食谱
【做法】:1. 将干鲍鱼入沸水锅中煲发,焖7 至8 小时;2. 取出用清水洗净,再放在沸水锅中煮;3. 然后连水一起倒在瓦盆内;4. 最后将鲍鱼放在煲红鸭的锅内,同红鸭一起焖,至红鸭等煲好时,取出鲍鱼便成;5. 将鲍鱼剪去边,片去薄片,每只切成4 片(每片约重17.5 克),片去枕肉;6. 炒锅用中火烧热,下熟猪油,烹黄酒,放入上汤、味精、白糖、蚝油、鲍鱼片;7. 再加入胡椒粉、老抽,用湿淀粉调稀勾芡,淋香油和熟猪油拌匀上盘便成。
【工艺】:熟炒
【口味】:原本味
【标签】:快餐/主食
【做法】:1. 将火腿切成小粒;2. 黄瓜洗净,剖开去瓤,籽,切成豆粒大小的丁;3. 葱洗净切成葱葱花;4. 鸡蛋磕入碗内打散,加入少许精盐搅匀;5. 豌豆洗净,焯熟,备用;6. 将锅内倒入花生油,烧至六七成热,放入葱花炝锅,出香味后倒入蛋液,炒成碎块;7. 倒入火腿丁、黄瓜丁、豌豆,同炒约2分钟;8. 放入米饭和余下的精盐、味精,改用中火炒;9. 至饭粒松散,溢出香味后,即可装盘。
【工艺】:熟炒
【口味】:咸鲜味
【标签】:快餐/主食 单身食谱 骨质疏松食谱 营养不良食谱
【做法】:1. 鸡脯肉、海参切丁;2. 虾仁、鸡肉丁用蛋清、淀粉、料酒拌匀上浆;3. 勺内加油下入虾仁、鸡肉丁滑透至透;4. 下放焯过的海参及葱(切末)、姜(切末)炒开;5. 加入鲜鸡汤,下入挑散的米饭及精盐炒匀;6. 炒透出勺装盘即成。
【工艺】:熟炒
【口味】:咸鲜味
【标签】:北京菜 清热解毒食谱 便秘食谱 美容养颜食谱
【做法】:1.白菜洗净,剥去外层大叶四五片后,去蒂,切成寸方片,放入热水中烫煮,见白菜变软,即捞出浸放在冷水中。2.炒锅入油烧热,捞出白菜放入锅中翻炒,倒入清水、炼乳、盐同煮, 煮至白菜软烂,以淀粉水勾芡即可盛盘,撒下火腿末就可上桌了。
【工艺】:熟炒
【口味】:原本味
【标签】:私家菜 青少年食谱 特色菜 健脾开胃食谱 单身食谱
【做法】:1.将灌肠切成长条;绿豆芽择洗干净;葱去皮洗净切成末备用;另备卤油50克(即卤肉的汤油)。2.将炒锅内倒入卤油,烧热,放入葱末炝锅,倒入绿豆芽煸炒,加入酱油、精盐略炒,倒入灌肠条,加盖略焖,焖热后再加入少许醋和蒜泥汁,略炒,盛入碗内,即可食用。