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【工艺】:煮
【口味】:咸鲜味
【标签】:四川菜 前列腺疾病食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 动脉硬化食谱
【做法】:1. 将鲜带洗净,码味码芡,制熟待用;2. 南瓜去瓤,切成菱形;3. 南瓜氽水,用高汤制熟待用。4. 带子装盘中,南瓜块摆成花形,用原汁勾芡收汁,淋入菜上即可。
【工艺】:溜
【口味】:原本味
【标签】:前列腺疾病食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱
【做法】:1. 先将猪腰子洗净剖开,去掉白色筋膜,切成腰花备用;2. 将杜仲洗净,放入砂锅中,加适量清水煎煮30分钟;3. 去渣留汁,一半汁液加盐、料酒和淀粉搅拌匀成芡粉并和腰花拌匀;4. 另一半汁液加醋、味精、淀粉、酱油兑成芡汁;5. 在炒锅里放入适量植物油,先将花椒粒炸出香味;6. 然后下葱,姜末炸出香味,下腰花迅速煸炒至熟;7. 加蒜末和已兑好的汁液进行勾芡,透明即可上碟食用。