家常菜谱接触化学毒素人员食谱大全

芥末鱿鱼

【工艺】：拌

【口味】：芥末味

【标签】：私家菜 接触化学毒素人员食谱 防癌抗癌食谱 延缓衰老食谱

【做法】：1.先将发泡鱿鱼去皮后洗净，内面切花刀，再切成3×5公分的片状；姜洗净切片，再取5克姜片剁成姜泥。2.用热锅将10杯水与调味料（葱10克白酒10克、姜5克）煮开，放进鱿鱼烫至卷起时捞出，用冷水冲凉沥干放至一旁待用。3.将调味料（姜泥5克、白糖10克、酱油10克、味精3克）与调味料（芥末粉10克、温开水10克）分别拌匀后，再混合在一起拌匀即可。

豉椒土鱿

【工艺】：抓炒

【口味】：豆豉味

【标签】：私家菜 接触化学毒素人员食谱 防癌抗癌食谱 延缓衰老食谱

【做法】：1.将干鱿鱼放入加有碱的水中浸泡涨发洗净后待用；青椒去蒂洗净；葱洗净切成葱段；姜洗净切片；大蒜去皮洗净剁成蒜茸；豆豉捣成泥蓉状；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克。2.烧锅放油适量，将土鱿放入拉油至仅熟，倾在笊篱里。3.把葱段、姜片、蒜茸、辣椒放在锅中爆透，溅入二汤5毫升，用芡汤25毫升、湿淀粉、胡椒粉、深色酱油调匀为芡，加上包尾油5克炒匀上碟便成。

扒双菜

【工艺】：扒

【口味】：清香味

【标签】：冠心病食谱 家常菜 青少年食谱 接触电离辐射人员食谱 接触化学毒素人员食谱 皮肤病食谱

【做法】：1. 取白菜心顺向切成条。2. 油菜洗净去根，切条。葱、姜切末。用开水把白菜和油菜煮熟，捞出，过凉开水，沥去水分。3. 炒锅放油烧热，放入葱末、姜末炝出香味，加入酱油、精盐、味精、白糖和素汤，再把白菜和油菜放入锅中煸炒，用水淀粉勾芡，急火收汁，拌匀，出锅即成。

韭芽炒蛋

【工艺】：生炒

【口味】：咸鲜味

【标签】：私家菜 青少年食谱 接触化学毒素人员食谱 孕妇食谱 春季养生食谱 微波食谱

【做法】：1. 鸡蛋打散，韭芽（韭黄）洗净切段，加入精盐和味精拌和；2. 取1盘子，淋上熟色拉油，倒入鸡蛋和韭芽，加盖高火4分钟，中途翻拌1次即可。

油泡土鱿

【工艺】：抓炒

【口味】：咸鲜味

【标签】：私家菜 接触化学毒素人员食谱 防癌抗癌食谱 延缓衰老食谱

【做法】：1.将干鱿鱼放入加有碱的水中浸泡涨发洗净待用；葱洗净斜切成葱段；姜洗净切片；大蒜去皮洗净剁成蒜茸；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克。2.烧锅放油适量，待油烧至四成热，将土鱿放入拉油至仅熟，倾在笊篱里，滤去油分。3.将锅放回炉上，把葱榄、姜片、蒜茸放入在锅中爆香，放入拉过油的土鱿，用芡汤25毫升、湿淀粉、胡椒粉调匀为芡，加入麻油炒匀上碟便成。

菜远炒土鱿

【工艺】：抓炒

【口味】：咸鲜味

【标签】：私家菜 接触化学毒素人员食谱 防癌抗癌食谱 延缓衰老食谱

【做法】：1.将土鱿鱼放入加有碱的水中涨发洗净；菜远择洗干净折成小段；姜洗净切片；大蒜去皮洗净剁成蒜茸；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克。2.将芥蓝煸至九成熟，倾在漏勺里。3.烧锅放油适量，将土鱿放入拉油至仅熟，倾在笊篱里；将锅放回炉上，放上姜片、蒜茸、芥蓝、土鱿等，溅入绍酒，用芡汤25毫升、湿淀粉、胡椒粉调匀为欠，加包尾油10克和匀上碟便成。

卤汁腰片

【工艺】：卤

【口味】：五香味

【标签】：私家菜 接触化学毒素人员食谱 肾调养食谱 壮腰健肾食谱 自汗盗汗食谱

【做法】：1.把猪腰片开，剔除中间的白筋。2.生菜洗净；葱一半切小段、一半切末；姜切片；蒜切末。3.每片猪腰先直划刀口，再横片小片，片好放回清水中浸泡。4.锅中倒入卤水烧开，放入葱段、姜片和酒，再放入腰片烫熟后捞出。5.用冷水冲冷，沥干，放在垫有生菜叶的盘子中。6.蒜末中加入剩余的调味料调匀，淋在腰片上，然后撒下葱花拌匀就可以了。

熟地肉苁蓉猪腰汤

【工艺】：隔水炖

【口味】：原本味

【标签】：肾调养食谱 滋阴食谱 贫血食谱 壮腰健肾食谱 接触化学毒素人员食谱 孕中期食谱

【做法】：1. 猪腰洗净，切开，去白脂膜，切片，用醋、酒、生粉拌过；当归、熟地黄、肉苁蓉、红枣(去核)洗净。2. 把猪腰、当归、熟地黄、肉苁蓉、红枣放入盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2～3小时，加入盐、味精调味供用。

成都蛋汤

【工艺】：煮

【口味】：清香味

【标签】：私家菜 益智补脑食谱 接触化学毒素人员食谱 防癌抗癌食谱 肺调养食谱

【做法】：1. 鸡蛋磕入碗中打散；2. 将水发木耳，小菜心分别洗净；3. 炒锅上火，放入猪油烧热，下鸡蛋液烧至成熟，然后用手勺将鸡蛋捣散，倒入浓白汤烧沸；4. 最后下木耳、小菜心，加精盐、味精烧沸至入味，出锅装碗即成。

珍珠菜花汤

【工艺】：烧

【口味】：咸鲜味

【标签】：清热解毒食谱 防癌抗癌食谱 学生膳食 接触化学毒素人员食谱

【做法】：1. 用手将嫩菜花掰成一朵朵花心(与栗子大小相同)；2. 菜花用沸水焯透，捞出用凉水冲凉备用；3. 汤锅置火上，放花生油烧至六成热，下入菜花煸炒；4. 放入精盐、玉米鲜汤、味精，待汤沸；5. 淋入湿淀粉和香油，起锅盛入汤盆内即成。