【家常菜谱大全其他】收集了各种其他家常菜的特点、整理了多个菜谱其他的做法，提供各种其他美食菜谱、其他食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：其他
【口味】：咸鲜味
【标签】：湖南菜 卤酱菜
【做法】：1.鸭宰杀去净毛，开膛去内脏洗净，用清水泡约4小时，泡去血水，捞出晾干水分。2.用锅上火先把花椒子和盐炒烫，倒出晾凉。 3.将鸭用盐揉搓、脯和腿多揉搓几遍，腹内放进一点盐，用双手抱鸭摇晃几下，使盐沾满鸭身，腌约2天，其中翻一次。取出后用清水洗一遍，放进白卤锅内用微火煮熟，以能去骨为准，捞出晾凉，刷上香油，以免干裂。4.食用时，将鸭翅和颈骨拍松，剁成条装盘，再将腿和脯肉砍条盖在上面，淋香油，拼香菜即成。
【工艺】：其他
【口味】：果汁味
【标签】：其它 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱
【做法】：1. 番茄洗净去皮去蒂，草莓洗净去蒂，柠檬洗净去皮，全部切丁。2. 将番茄丁、草莓丁、柠檬丁，及凉开水全部倒入榨汁器中榨汁。3. 将榨好的果汁倒入杯中，加冰片及冰淇淋即可饮用。
【工艺】：其他
【口味】：果汁味
【标签】：夏季养生食谱 清热去火食谱 利尿食谱 防暑食谱 便秘食谱
【做法】：1. 胡萝卜洗净，切成小块；2. 香瓜洗净，去子后切成小块；3. 柠檬去皮，果肉切块；4. 将胡萝卜块、香瓜块、柠檬块放入榨汁机中，加入凉开水，一起搅打成汁；5. 将冰块放入杯中，倒入果菜汁，加入蜂蜜拌匀，即可直接饮用。
【工艺】：其他
【口味】：原本味
【标签】：糖尿病食谱
【做法】：1. 将梨、荸荠洗净后去皮并切碎；2. 鲜藕去皮、节洗净并切碎；3. 麦冬与芦根洗净切碎；4. 然后将各味一同混合后用纱布包好的绞取其汁，或用榨汁取汁即可。
【工艺】：其他
【口味】：原本味
【标签】：关节炎食谱
【做法】：1. 将川乌、草乌、红花、当归、枸杞、桂仲、乌梢蛇、牛膝、党参切碎置于容器中；2. 加入60度白酒密封浸泡7天后，过滤去渣即成。
【工艺】：其他
【口味】：甜味
【标签】：腹泻调理食谱 咳喘食谱 止血调理食谱 解酒食谱
【做法】：1. 生姜去皮，切成薄片；2. 生姜放入锅中加入4杯水用文火熬煮30分钟，放入桂皮继续熬熟；3. 煮好后捞出生姜和桂皮，汤汁加白糖熬至糖完全溶化，熄火；4. 柿饼去蒂，在温热的汤汁中浸泡3小时；5. 泡柔软的柿饼连汤汁盛在茶碗里，最后撒上松子做装饰即可。
【工艺】：其他
【口味】：咸鲜味
【标签】：上海菜 补血食谱 低温环境作业人群食谱
【做法】：1.用适量汤水，将调料调成味汁。 2.血糯米洗净，沥干水分。 3.五花肉烧水浸熟取出，用老抽涂匀肉皮。锅加清油上火烧滚，放五花肉炸至呈金红色，捞起切成4厘米*6厘米的薄片，皮向下，排入碗内，再放入血糯米，浇上味汁，上笼蒸45分钟，取出即可。
【工艺】：其他
【口味】：咸鲜味
【标签】：浙江菜 骨质疏松食谱 壮腰健肾食谱
【做法】：1. 将海鳗宰杀治净，片取净肉剁成泥；2. 鱼肉泥内加入精盐和清水100毫升，搅打上劲，加鸡蛋清50克，味精打透；3. 将炒锅置中火上，下入熟猪油，葱末、姜末、蟹肉煸炒，再加入精盐、黄酒、味精少许和醋，炒透盛起，待用；4. 将猪肥膘入锅煮熟，晾凉切成直径5 厘米、厚0.7 厘米的圆形片，逐片用刀跟戳几个洞；5. 取一盘，撒一层干淀粉；6. 鸡蛋清50克和干淀粉调成糊; 7. 糊内放入猪肥膘片，挂匀后摊放在淀粉盘中；8. 将炒好的蟹肉分放于肥膘片上，用鱼茸覆盖，缀上蟹黄、香菜叶；9. 将炒锅烧热，下入猪油润遍锅底，将蟹饼排列在锅内（肥膘贴底），置小火上煎至肥膘结壳；10. 再加入冷油，把鱼茸淹没，煎熟去尾油，煎至底部金黄取出；11. 将青蟹洗净，揭盖去鳃及沙表，再洗后放盘中，加入葱结、姜片，洒上黄酒，上笼用旺火蒸熟；12. 把清蒸青蟹斩去脚尖，每只切为8 份，螫足拍裂，按蟹原形装在腰盘的两端，安上原蟹盖；13. 蟹饼排列在盘的中央，间隙处衬以香菜、姜丝，带醋2 小碟一同上桌，即成。
【工艺】：其他
【口味】：甜味
【标签】：甜品/点心 骨质疏松食谱 增肥食谱
【做法】：1. 奶油起司（300克）、细砂糖（100克）、牛奶（90克）一起放入搅拌缸中拌至呈无颗粒状；2. 再加入酸奶略拌；3. 吉利丁用水泡软沥干隔水煮溶，再倒入奶油起司中一起拌匀；4. 动物性鲜奶油（200克）打至6分发后，加入奶油起司中继续拌匀；5. 舀入模型杯中，以匙背抹平，最后放入冷冻库中，以-18℃冻藏约30分钟即可。
【工艺】：其他
【口味】：咸鲜味
【标签】：湖南菜 补血食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱 接触电离辐射人员食谱
【做法】：1.海参清去腹膜，洗净后斜切片成4厘米长、3厘米宽的薄片，放入冷水锅中烧开捞出，用开水泡上；鱼肚提前用水泡发后再用温水洗净，切成4厘米长、3厘米宽的片，下入冷水锅中烧开，捞出用冷水漂上。鱿鱼提前用水泡发后用开水冲漂二三次，除去碱味。2.鸡、鸭宰杀去净毛，开膛去内脏，洗净；猪肘子用火烙去毛，泡入温水中，用刀刮洗干净，都放入开水锅中煮熟捞出，用清水洗净血沫；然后放入蒸盆内，加入拍破的葱、姜以及料酒、盐、水（水以没过食物为准）上笼蒸烂取出，去掉葱、姜。3.上笼蒸10分钟，小白菜摘去边叶留小苞用开水氽过，用冷水过凉；鸡蛋下入冷水锅中煮熟，剥去壳，用碗装上。4.食用前1小时，将鸡蛋放入盛鸡、鸭、肘肉和蒸盆内，上笼蒸熟。5.食用时，锅内放入普汤500毫升、盐、料酒、海参、鱼肚、鱿鱼片、白菜苞、烧开氽过，然后倒入漏勺沥干水分。同时取出蒸盆，加入味精、胡椒粉调好味，然后将海参、鱼肚、鱿鱼、火腿、冬菇、冬笋、白菜苞分别整齐摆在装着鸭、鸡、肘肉、鸡蛋的蒸盆内上面即成。