【家常菜谱大全关节炎食谱】收集了各种关节炎食谱家常菜的特点、整理了多个菜谱关节炎食谱的做法，提供各种关节炎食谱美食菜谱、关节炎食谱食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：焦溜
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 结核病食谱 关节炎食谱 跌打骨折食谱 壮腰健肾食谱
【做法】：1.梭子蟹洗净，斩去小脚尖，挖去蟹脐，斩下两只大钳，斩成两段，并用刀背拍开脚壳。蟹身则斩成块，放入盛器后拍上干淀粉20克。鸡蛋磕入碗内打匀，待用。 2.炒锅上火，放入植物油烧热，先下葱段（切段）、姜片（切片）煸出香味后，推入蟹块和蟹钳蟹脚，煎至蟹壳变色，烹入绍酒、清水、盐，烧3分钟后放入味精，淋入水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡。同时将鸡蛋液慢慢淋入，边淋边翻锅，使蛋液均匀地分布在蟹块上和卤汁里，然后淋些熟油出锅装盆。
【工艺】：烩
【口味】：咸鲜味
【标签】：四川菜 跌打骨折食谱 关节炎食谱 结核病食谱
【做法】：1. 将蛇肉去皮，改刀成8厘米的段；2. 入沸水中，加姜、葱、料酒煮至八成熟时待用；3. 取蒸碗摆入蛇段，填上香菇、鸡枞菌、牛肝菌、盐、味精、鲜汤，上笼蒸至蛇肉软取出；4. 扣于盘中，盘边围上番茄片；5. 将原汁水烧沸，勾一流芡，淋香油，浇于三菌蛇段上即成。
【工艺】：原炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：高血压食谱 气血双补食谱 关节炎食谱
【做法】：1. 将党参洗净后切成片；2. 薏苡仁去杂质后洗净；3. 猪爪除去毛，一切两半；4. 姜切成片，葱切成段；5. 将猪爪、党参、薏苡仁一同置于炖锅中，加入1000毫升清水；6. 然后将炖锅置武炎上烧沸，再改用文火煮1小时即成。
【工艺】：扒
【口味】：本味咸鲜
【标签】：私家菜 壮腰健肾食谱 结核病食谱 关节炎食谱 跌打骨折食谱
【做法】：1.海蟹（花蟹）原只蒸熟，拆肉。鲜菇去底部泥，并用刀划十字花形，飞盐水备用。2.烧红锅，下油放草菇爆兜，兜炒片刻，上碟。再烧红锅，下油及蟹肉，加入鸡蛋白煮匀，淋在草菇上，便可上桌。
【工艺】：清烹
【口味】：本味咸鲜
【标签】：湖南菜 清热解毒食谱 活血化瘀食谱 结核病食谱 关节炎食谱
【做法】：1.将螃蟹用清水洗净，先切下蟹腿和螯，再除去蟹壳和鳃以及脐板；将蟹根和螯的毛刮净，切下两头关节取出蟹黄和蟹肉。葱和姜捣烂用料酒取汁；荸荠削皮洗净拍烂剁成米；小白菜摘去边叶留嫩苞洗净。2.虾仁和肥膘肉制成虾茸，放入葱姜酒汁、盐、味精、白糖、少许鸡汤、胡椒粉、鸡蛋清搅上劲，加入荸荠米、蟹肉拌匀成蟹虾料；蟹黄切成小颗。3.备20个小调羹，抹上油，将蟹虾料舀入调羹内(中间高点)，表面按上几个颗蟹黄，上笼蒸熟取出，分3行摆入盘内，同时将小白菜苞下入油锅加盐炒入味，拼成蟹黄虾的空行处；锅内放入鸡汤、盐、味精，用湿淀粉调稀勾芡，烧盖在蟹黄虾上，淋鸡油，随上两小碗姜醋汁即成。
【工艺】：爆
【口味】：原本味
【标签】：夏季养生食谱 防暑食谱 营养不良食谱 关节炎食谱 高血压食谱
【做法】：西瓜皮洗净后榨汁，用纱布过滤待用。鳝鱼洗净后剖开腹，剔去骨，抠去内脏，斜切成丝。芹菜择去叶和老杆，用清水洗净，切成3厘米长的段（粗的要切开），泡辣椒切成斜口条，姜、葱、蒜择选、洗净后均切成丝，鸡蛋去黄留清待用。鳝丝用淀粉、食盐、蛋清、一半西瓜皮汁调匀浆好，用绍酒、酱油、白砂糖、味精、淀粉、汤和另一半西瓜皮汁对成汁。锅置火上，放入猪油烧热至六成热，下鳝丝滑散，倒入漏勺。原锅重置火上，放入少许猪油，将芹菜、泡辣、姜、葱、蒜一起下锅翻炒，下鳝丝，烹入味汁，加醋、麻油，炒匀即可。
【工艺】：清蒸
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 滋阴食谱 清热解毒食谱 关节炎食谱
【做法】：1. 活蟹洗净放入盘中，入蒸锅蒸15分钟；2. 熟后取出，撬开蟹盖，蟹熬用刀背拍碎，原样盛盘中；3. 碗内加入姜末、香醋、香油调成汁，同蟹上桌蘸食即成。
【工艺】：白烧
【口味】：奶汤咸鲜
【标签】：家常菜 气血双补食谱 关节炎食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱
【做法】：1. 将剔刺、去皮的平鱼肉洗净，放在案板上；2. 用刀先片成厚1.2厘米的片，再切成窄长条，最后切1.2厘米的方丁，装在碗内；3. 用清水浸泡变白，滗去水，放入少许盐、鸡蛋清和湿淀粉，抓勺上浆；4. 将锅架在火上，放入多量清水(约500克)和少许醋，烧开；5. 放入浆好的鱼丁氽2分钟左右，捞出，用凉水浸凉后控净水；6. 将锅架在火上，放油40克烧至七八成热，下入葱段、姜末、爆香味，随即放入少量汤清汤和料酒，烧开；7. 滚烧1～2分钟，捞出葱段、姜片，放入盐和鱼丁，改用小火烧炕至汤汁不多时，倒入牛奶，烧开；8. 再放入味精和剩余的料酒，推匀，用湿淀粉勾芡，淋入蒜汁和少许明油，翻匀，盛在盘内即可。
【工艺】：清蒸
【口味】：本味咸鲜
【标签】：上海菜 关节炎食谱 清热解毒食谱
【做法】：1. 将蟹逐只洗净，放入水中养半天，使其排净腹中污物，然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢；2. 用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料，分装10 只小碟；3. 同时准备好每人吃蟹的一副专用餐具：小砧板一块、小木锤一只及其它用具等；4. 将蟹上笼蒸熟后取出，解去细绳，整齐地装入盘内；5. 蒸好的蟹连同小碟蘸料，专用餐具上席，由食用者自己边掰边食。