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家常菜谱麻酱味大全

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芝麻菠菜拌豆腐

【工艺】:拌

【口味】:麻酱味

【标签】:清真菜 骨质疏松食谱 更年期食谱 青少年食谱 清热解毒食谱 补血食谱

【做法】:1. 将豆腐切成小丁,用开水烫一下,捞出;2. 菠菜切成段也用开水烫一下,捞出沥干;3. 碗中放入麻酱、酱油、糖、盐、味精、香油,调成汁;4. 盘中放入烫过的豆腐,上面放菠菜;5. 然后把调好的汁浇上,再撒上少许熟芝麻即可。

麻酱腰片

【工艺】:拌

【口味】:麻酱味

【标签】:壮腰健肾食谱 四川菜 补气食谱

【做法】:1. 芝麻酱用冷鸡汤调散,加入盐、味精、白糖、麻油、调和成麻酱汁待用;2. 腰子剥去薄膜,平片一剖两瓣,片去腰臊,斜片成薄片,下沸水锅内汆熟后捞出,沥干水分;3. 将兑好的汁浇在腰片上,装盘即可。