【家常菜谱大全防暑食谱】收集了各种防暑食谱家常菜的特点、整理了多个菜谱防暑食谱的做法，提供各种防暑食谱美食菜谱、防暑食谱食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：炝
【口味】：清苦味
【标签】：清热解毒食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 防暑食谱 祛痱食谱
【做法】：1.苦瓜切为两瓣，挖去籽，洗净，切为薄片，下沸水锅焯一下，捞出沥干水。2.将焯后的苦瓜装入碗中，加入精盐、白糖、香醋拌匀，花椒油炒锅加热至七成，倒入碗中，再放入辣椒油，味精拌匀。3.熟牛肉（选用牛腱肉）切片围在盘子四周，炝好的苦瓜放在盘中，即可上桌。
【工艺】：清炒
【口味】：本味咸鲜
【标签】：私家菜 高血压食谱 贫血食谱 便秘食谱 防暑食谱
【做法】：1.藕去藕节，削去粗皮，对剖成两半，切成厚2毫米的片，放在清水中浸泡，淘洗掉切口的淀粉；青椒去蒂、去籽，洗净，切成2厘米大小的菱形片；蒜苗去根洗净，切成3厘米长的段。2.锅放在旺火上倒入菜油烧至七成热时，放入青椒片、藕片略炒，再下蒜苗段、精盐、味精炒匀，炒至全部原料断生即可装盘成菜。
【工艺】：拌
【口味】：酸甜味
【标签】：私家菜 高温环境作业人群食谱 减肥瘦身食谱 防暑食谱 糖尿病食谱
【做法】：姜洗净去皮切成末；嫩黄瓜洗净，切去蒂尾，一剖两瓣，刮净瓤子，用刀背拍松，直切成寸段，装入盘中，先撒姜末，滴入香油，再用醋把糖调成糖醋汁，浇黄瓜上拌匀即成。
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：快餐/主食 脾调养食谱 防暑食谱 夏季养生食谱 补气食谱
【做法】：1. 将白扁豆、粳米洗净；2. 先将扁豆放入铝锅内，加水适量；3. 用武火烧沸，改文火煮半小时；4. 将粳米下入扁豆锅内搅匀，煮熟即成。
【工艺】：烤
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 微波食谱 便秘食谱 防暑食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 芥蓝洗净，用开水烫过后立即用冷水过凉；2. 芥蓝切成段后在盘中摆好备用；3. 牛肉洗净横切成丝；4. 将蛋清剥熟出来备用；5. 将牛肉及蛋清与水淀粉一起拌匀，放进微波炉中加适量油以高火加热3分钟；6. 加入芥蓝和盐、味精、香油、植物油、姜末、鸡汤拌匀，盖上保鲜膜后，用微波高火加热2分钟即可。
【工艺】：其他
【口味】：酸甜味
【标签】：防癌抗癌食谱 心调养食谱 清热去火食谱 防暑食谱 美容养颜食谱
【做法】：1. 将西红柿用冷开水洗净，切成厚片待用；2. 把西红柿片放盘内，均匀地撒上白糖，淋上醋精；3. 放进冰箱冷藏，二小时后即可取出食用。
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：高温环境作业人群食谱 活血化瘀食谱 水肿食谱 防暑食谱 健脾开胃食谱
【做法】：取粳米煮粥，待粥熟后加适量冰糖搅匀，趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上，待粥呈淡绿色取出荷叶即可食用。用法：可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐温热食用，也可凉饮。
【工艺】：扒
【口味】：咸甜味
【标签】：卤酱菜 健脾开胃食谱 清热去火食谱 夏季养生食谱 防暑食谱
【做法】：1.将藕瓜用清水浸泡，洗净泥后，在清水中用竹刀刮去藕瓜外皮，切成2厘米厚片，放入沸水锅热烫，至里外无生味质脆，视中心微现圆白线圈，即捞出放入12度冷盐水中浸渍2小时，捞出沥水入酱缸酱渍，每日打扒两次，酱渍15-20天，即为成品。 2.注意事项：要求整个操作过程动作迅速，而且不能离开水，否则藕瓜见氧易变色，热时须不断上下翻动，使藕片均匀受热。不得使藕片沉底以免藕片时间长了发绵不脆。 酱渍期间不得曝晒，否则色素增高，使产品开成褐色，而且糖发降低，影响产品质量。
【工艺】：烧
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 夏季养生食谱 清热解毒食谱 防暑食谱 营养不良食谱
【做法】：1. 冬瓜去皮洗净，切成小方丁；2. 香姑、冬笋洗净，和火腿一起切成同样的小方丁；3. 干贝洗净，撕成丝备用；4. 葱姜洗净切花、末备用；5. 将切好的冬瓜丁、香菇丁、冬笋丁、火腿丁放入开水中汆烫一下，再捞出沥干水分；6. 锅内倒油烧热，放入葱花、姜末爆香、加入鲜汤、盐、味精、白胡椒粉、料酒煮开。7. 放入汆烫好的冬瓜丁、香菇丁、冬笋丁、火腿丁和干贝丝烧开，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
【工艺】：拌
【口味】：甜味
【标签】：学龄期儿童食谱 学龄前儿童食谱 夏季养生食谱 防暑食谱 美容养颜食谱
【做法】：1. 绿豆煮烂；2. 先将绿豆沙及一部分杂果丁置于碗底，装入冰糖；3. 再撒上煮熟的绿小豆、珍珠粉圆、碎杂果，浇上桂花糖浆。