【家常菜谱大全煮】收集了各种煮家常菜的特点、整理了多个菜谱煮的做法，提供各种煮美食菜谱、煮食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：煮
【口味】：奶汤咸鲜
【标签】：西餐其他
【做法】：1. 锅中倒入橄榄油烧热，加入洋葱、西芹、洋菇、百里香拌炒；2. 再加入白葡萄酒、高汤盖过蔬菜煮沸；3. 加入土豆煮15分钟，将除鲜牛奶之外的所有材料用搅拌机打成汁，加盐调味；4. 鲜牛奶用蒸汽喷嘴打成奶泡，铺在汤面上即可。
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：心调养食谱 清热解毒食谱
【做法】：1. 芥菜洗净，切约1寸长，鸡蛋打开盛碗中，拂匀。2. 烧热锅，下油1汤匙，爆香姜，加水适量煮开，放下芥菜煮熟，约10分钟，下盐调味，放下鸡蛋拌匀，即可盛起饮用。
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：高脂血症食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 神经衰弱食谱
【做法】：1. 将芡实、莲米洗净；2. 鲢鱼头洗净后剖开；3. 豆腐洗净后切成块；4. 将芡实、莲米、鲢鱼头一同置于锅中，加入适量清水煮沸；5. 再加入豆腐块及适量葱、姜、花椒、料酒、米醋、食盐等煮至鱼头熟透即可。
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：防癌抗癌食谱 冬季养生食谱 老人食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
【做法】：1. 香菇用温水泡发回软，去蒂，洗净，切抹刀片备用；2. 魔芋球洗净，对半切开；3. 大白菜洗净，撕成小块；4. 炒锅上火下色拉油烧热，倒入香菇片和魔芋球略炸片刻，捞起沥干油分；5. 大白菜块倒入热油中炒软；6. 白菜锅中加入适量冷水，加盐和姜末煮沸；7. 放入香菇片、魔芋球，烧沸约2分钟；8. 加味精调味，以湿淀粉勾稀芡，即可盛起食用。
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：快餐/主食 夏季养生食谱
【做法】：1. 海带放冷水中浸泡2小时，用自来水冲洗干净，切成小块；2. 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分；3. 胡萝卜洗净，去皮切丁；4. 猪瘦肉洗净，切成片，加入淀粉、绍酒、味精腌渍15分钟；5. 锅中加入约2000毫升冷水，放入粳米，先用旺火煮沸；6. 下肉片、海带块、胡萝卜丁，再改用小火煮至粳米熟烂；7. 加入盐和胡椒粉拌匀，即可盛起食用。
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 滋阴食谱 补虚养身食谱 自汗盗汗食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 野鸭去毛及内脏，洗净后放入锅内，加入适量清水煮熟；2. 熟鸭捞出待凉，去骨切丁，原汤留用；3. 山药去皮，洗净切碎；4. 姜切片，葱切段；5. 将山药与鸭丁一起倒入原汤内，加入料酒、姜片、精盐、继续煮沸成汤即可。
【工艺】：煮
【口味】：本味咸鲜
【标签】：韩国料理 滋阴食谱 清热去火食谱 明目食谱
【做法】：1、将海螺肉由缺口处割开取肉，用刀拍一下，切成厚3厘米的片；罐头竹笋切成小片；蘑菇水发后，洗净，也切成小片；油菜心洗净，切片；水发木耳去蒂根，洗净泥沙，撕成小片。2、大葱、生姜、大蒜去皮，洗净，均切成碎末 3、再将海螺肉、竹笋、木耳、蘑菇和油菜片分别用开水氽一下，捞出，控水，盛入汤盆内，撒上胡椒面 4、把鸡汤倒入锅中，加上料酒、酱油、味精、盐、葱末、生姜末、大蒜末、汤烧开时，调好口味，撇支浮沫，冲入汤盆中，淋上辣椒油，即可
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：春季养生食谱 营养不良食谱 美容养颜食谱 滋阴食谱 甜品/点心
【做法】：1. 用洁净的大铝锅，放清水1000-1500克，用大火烧沸后，将大西米倒入，再烧沸后转用小火或离火焐约15分钟；2. 待锅中水发腻后，捞出大西米，倒鹊水，并用清水洗净大西米表面粘液，拨散可能粘连的团块；3. 锅内放多量水，烧沸后，放大西米烧沸，离火焖至涨透无白芯，然后用清水洗净，沥去水分待用；4. 银耳先用清水浸软，拣去黄根等杂质，换用温水浸泡涨透后倒入锅中，用小火烧煮至柔软熟透；5. 熟火腿切成4.5厘米长，一头大一头小的锥形细丝待用；6. 将银耳放入清水中约1碗半清水，再放白糖、糖玫瑰花；7. 烧沸后，加大西米、火腿丝，烧开，略用水淀粉勾芡，推匀，即可盛入大汤碗中上桌。