【家常菜谱大全酸咸味】收集了各种酸咸味家常菜的特点、整理了多个菜谱酸咸味的做法，提供各种酸咸味美食菜谱、酸咸味食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：煮
【口味】：酸咸味
【标签】：快餐/主食 单身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
【做法】：1. 将面粉纳盆，加入适量清水和成面团；2. 再用擀面杖擀成薄片，切成旗子形待用；3. 锅内清水烧沸，放入酸菜丝熬制，待熬出酸味后，加入净瘦肉片；4. 最后调胡椒粉、味精，成咸鲜味，下锅煮熟即成。
【工艺】：煮
【口味】：酸咸味
【标签】：私家菜 健脾开胃食谱 孕妇食谱 产后调理食谱 补虚养身食谱
【做法】：1.咸酸菜洗净切段用清水泡片刻备用。2.鸭少净斩件。 3.红椒切条，姜片拍扁。 4.用少许油爆香姜，落鸭炒出香味，加清水、红椒、黄酒煮半小时，再放下酸菜煮至稔，下调味即可。
【工艺】：焖
【口味】：酸咸味
【标签】：西餐其他
【做法】：1. 将猪肉切成30块； 2. 猪蹄一剁为四； 3. 猪肉、猪蹄均抹上盐腌制片刻； 4. 板肉、葱头切成丁； 5. 番茄、青椒切成块； 6. 锅内注油烧至五成热，放入猪肉、猪蹄煎上色； 7. 取出放入焖锅内，加适量水用小火焖煮； 8. 锅内放黄油烧化，先下板肉丁炒至黄色，再下葱头丁炒透； 9. 加入甜椒粉略炒后倒入焖锅内，焖至肉九成熟； 10. 放入青椒、番茄、酸牛奶拌匀，用小火焖熟即可食用。
【工艺】：拌
【口味】：酸咸味
【标签】：便秘食谱
【做法】：1. 将菠菜洗净后切成段；2. 生姜去皮后洗净并切成丝；3. 在锅中加入适量清水置火上烧沸，放入菠菜在沸水中略微焯一下，捞出后沥干水，轻轻挤一挤后装入盘中抖散晾凉；4. 然后加入姜丝、醋、食盐、酱油、香油、花椒及味精一起拌匀即成。
【工艺】：炒
【口味】：酸咸味
【标签】：健脾开胃食谱 四川菜 单身食谱
【做法】：1. 将豆腐干切成粗丝，用开水汆一下，沥干水分；2. 将韭黄洗净，切成3.3厘米长的段；3. 将红辣椒洗净切丝；4. 淀粉（4克）放碗内加水调成湿淀粉（8克）备用；5. 将白糖、醋、盐、酱油、味精、清汤15克、湿淀粉放入碗内调成汁；6. 炒锅烧热，放入猪油，红辣椒丝、榨菜、干丝煸炒，加入韭黄再炒，烹入小碗调汁，淋猪油，起锅即成。
【工艺】：拌
【口味】：酸咸味
【标签】：清热去火食谱 便秘食谱 高血压食谱
【做法】：1. 将菠菜去根，杂质，洗净；2. 芹菜去根、叶，洗净，切段；3. 分别放入开水中焯熟，捞起滤去水分，备用；4. 把麻油烧开，与酱油、精盐、食醋同拌入芹菜、菠菜中即可，随量食用。
【工艺】：拌
【口味】：酸咸味
【标签】：德国菜
【做法】：1. 土豆煮至酥而不烂，去皮冷却，切成厚片；2. 烟肉、酸黄瓜、洋葱切成细粒；3. 将烟肉和洋葱粒用橄榄油煸香；4. 倒入牛肉清汤，投入土豆片，再加黑醋、酸黄瓜粒、盐、胡椒和芥末，轻轻拌匀，烧滚后离火；5. 待土豆冷却、汁水变厚时，即可装盆；6. 并以混合生菜、樱桃番茄作装饰。
【工艺】：炖
【口味】：酸咸味
【标签】：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 冬季养生食谱
【做法】：1. 肋条肉洗净，切成2.5厘米的见方块。 2. 置火上，加牛肉块，再加水，没过牛肉块烧沸，撇去血污浮沫，略煮一会，牛肉块捞入温水盆内，洗去血污，煮沸汤静置澄清。 3. 清的煮牛肉汤，倒入砂锅中，再放入净牛肉块。 4. 置火上，加植物油，烧热，加葱段、姜片、花椒，煸出香味，加酱油、料酒和少量煮牛肉汤，烧沸，即加食盐、料酒、胡椒粉、味精，使之成咸鲜味，再倒入砂锅中。 5. 锅置旺火上，烧沸，盖严砂锅盖，用微火慢炖约2.5小时，至肉烂汁浓，即成。
【工艺】：醋溜
【口味】：酸咸味
【标签】：清热解毒食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱 延缓衰老食谱
【做法】：1. 将白菜帮切成薄片；2. 盐、醋、淀粉调成汁；3. 炒锅里放适量猪油，烧至七成热，下白菜帮片，爆炒七成熟；4. 加入调好的淀粉汁翻炒，汁透明即可出锅食用。