【家常菜谱大全烤】收集了各种烤家常菜的特点、整理了多个菜谱烤的做法，提供各种烤美食菜谱、烤食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：烤
【口味】：咸酸味
【标签】：法国菜
【做法】：1. 鳕鱼肉用搅肉机反复搅成茸状；2. 胡萝卜、西兰花、方腿分别切粒；3. 鱼茸中加入胡萝卜粒、西兰花粒、方腿肉粒、奶油、柠檬汁、白酒、盐、胡椒粉，搅拌至上劲；4. 模具内壁涂上油，倒入拌好的鱼茸，加上盖；5. 将模具放入稍大的烤盘内，盘中加入清水，放入烤箱；6. 用180度的温度隔水焙1小时左右，至鱼茸凝结成熟后取出，自然冷却后切片装盆；7. 以草莓、生菜、核桃仁及混合香料点缀。鱼茸越细越好，搅拌要上劲。
【工艺】：烤
【口味】：咸鲜味
【标签】：幼儿食谱 益智补脑食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 将生鲑鱼（三文鱼）泡在腌料内约5-10分钟。洋葱和胡萝卜切丝，再刻一朵花形的胡萝卜，备用，生香菇削切成小块。2. 豌豆用水煮熟后，切成易食用的大小。3. 在适当大小的铝稍纸上涂抹薄薄的一层沙拉油后，铺上洋葱，胡萝卜，泡好的生鲑鱼，再铺上装饰用的胡萝卜，香菇，豌豆后，包起来，放入烤箱内烤8-10分钟即成。
【工艺】：烤
【口味】：葱香味
【标签】：台湾菜
【做法】：1. 将收拾干净的鱼由腹部去骨，腹内撒上胡椒粉、盐和味精与切成细丝的葱、姜、辣椒拌匀；2. 萝卜去皮切大方块后，刻成鱼网状；3. 部分高丽菜（圆白菜）切细丝待用；4. 取六大片高丽菜平铺烤盘上，放上鱼，烧热烤箱至204℃，放入盛鱼之烤盘，将鱼烤约20 分钟至熟取出；5. 高丽菜丝垫盘底，摆上烤鱼，周围铺满葱、姜、辣椒丝；6. 麻油烧至极热，淋于鱼及葱、姜等丝上，盖上萝卜刻成的鱼网，以香菜装点彩盘即可。
【工艺】：烤
【口味】：咸鲜味
【标签】：西餐其他
【做法】：1. 将洋葱洗净切成末；2. 豌豆煮熟；3. 鸡蛋磕开，蛋清、蛋黄分盛碗内；4. 将土豆洗净煮熟，晾凉去皮；5. 胡萝卜洗净煮熟；6. 芹菜、圆白菜、菠菜洗净，用烫水烫一下，挤出水分；7. 将收拾好的蔬菜放在一起，用绞肉机绞成菜泥；8. 煎锅内注油烧热，下入洋葱炒出香味；9. 倒入菜泥中，加入豌豆、蛋黄、精盐、胡椒粉，打成蛋泡的蛋清拌匀；10. 烤盘内涂上黄油，铺上菜泥，撒上一层面包渣，放入烤炉内烤上色即可出炉。
【工艺】：烤
【口味】：甜味
【标签】：西餐其他
【做法】：1. 将面粉倒入盆内，加入鸡蛋、牛奶、精盐搅成稠面糊；2. 苹果去皮、核切成小片；3. 烤盘涂上黄油，倒入面糊铺匀，入烤炉烤约15分钟，呈微黄色即可；4. 煎锅内注油烧热，放入苹果、白糖、桂皮粉、豆蔻粉，炒10分钟即成馅；5. 将烤好的面饼铺平，将苹果馅放在面饼的半边拌匀；6. 折上另一半，切成斜角块，即可食用。
【工艺】：烤
【口味】：甜味
【标签】：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 青少年食谱
【做法】：1.把鲜牛肉剔出筋络和牛油，切成薄片，放入香料浸渍半小时。 2.用猪油均匀抹在竹筛子底部，将浸渍好的牛肉片均匀地铺在筛子上，放入烘炉，在50℃的温度下烘烤1.5小时。烘干后取下冷却，按规格切成方块。 3.切好的放在铁筛上，连筛放进烘炉，用50℃烘熟。4.将糖酱放入肉坯，即成果汁牛肉片。
【工艺】：烤
【口味】：甜味
【标签】：甜品/点心 快餐/主食 增肥食谱 青少年食谱
【做法】：1. 蛋黄和糖粉一起搅拌至体积膨胀；2. 变白且呈浓稠状，加入过筛后的玉米粉拌匀；3. 另一方型烤盘，底部先放一张烘焙纸，再将蛋黄面糊平均铺在烤盘上；4. 将烤盘放入以上火240℃、下火0℃的烤箱中，烤约5分钟至熟呈虎皮状即出炉；5. 奶油起司和果糖、柠檬汁一起搅拌均匀；6. 再慢慢加入鲜奶油调节软硬度，搅拌至光滑细致，即为内馅；7. 取出烤盘脱模后，切长条形，先背面涂抹上内馅；8. 于中间放入剥皮去头尾的香蕉段，再由边缘开始轻轻卷起，再用缎带轻绑紧即可
【工艺】：烤
【口味】：甜咸味
【标签】：西餐其他
【做法】：1. 将面粉、牛奶、白糖、100克鸡蛋和少许盐放在一起搅拌，慢慢加入适量清水调成稀面糊；2. 将菠菜洗净，用开水烫一下切成段；3. 葱头、火腿切成丝；4. 火腿、鸡蛋、番茄调味汁调匀；5. 加精盐、胡椒粉和干酪调好口味制成馅；6. 将馅放在煎饼中间，卷成筒形，码在烤盘内；7. 浇上奶油调味汁，撒上干酪末，浇上热黄油，入烤箱烤至上色即可食用。
【工艺】：烤
【口味】：咸鲜味
【标签】：西餐其他
【做法】：1. 将洋葱、大蒜切成末； 2. 鸡蛋磕入碗内打散； 3. 将鸡脯肉一切为二，每两片中间放一塑料膜，用木槌捶成0.5厘米厚的片； 4. 炒锅注油烧热，下猪肉馅、洋葱、大蒜炒成棕色； 5. 拌入鸡蛋、面包屑、精盐、薄荷和胡椒粉； 6. 每一片鸡肉上放适量肉馅，卷好用木签叉牢； 7. 放入烤盘内，刷上热黄油，撒上精盐，淋上葡萄酒； 8. 放入烤箱内烤30分钟，取出放保温盘内，抽掉木签； 9. 将烤盘内的汤汁倒回锅内，加入淀粉、鸡精和适量水； 10. 中火煮开，浇在鸡肉卷上，撒上香菜段即可食用。
【工艺】：烤
【口味】：甜味
【标签】：甜品/点心 快餐/主食 学生膳食 西餐其他 益智补脑食谱
【做法】：1. 将消化饼干装入塑胶袋中捣碎；2. 奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态；3. 杏仁角烤熟备用；4. 取一玻璃盆，倒入消化饼干、奶油、杏仁角后，再加入牛奶、糖粉一起搅拌均匀；5. 取一烤盘，在烤模的底部上铺一张烤焙纸，再将拌匀的消化饼干平均铺在烤模里；6. 并用刮刀压平即为底层派皮后，先放置一旁备用；7. 奶油起司以隔水加热的方式使其回软；8. 加入细砂糖（63克）一起搅拌至呈无颗粒状；9. 将全蛋打散后分次加入拌匀，继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌；10.将牛奶和动物性鲜奶油倒入奶油起司中，一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时，再倒入烤模中；11. 将材料放入烤箱中，以温度上火180℃、下火180℃，烤约50分钟即取出。12. 食用前在蛋糕表层涂上果胶即可。