【家常菜谱大全奶汤咸鲜】收集了各种奶汤咸鲜家常菜的特点、整理了多个菜谱奶汤咸鲜的做法，提供各种奶汤咸鲜美食菜谱、奶汤咸鲜食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：滑溜
【口味】：奶汤咸鲜
【标签】：北京菜 家常菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 补阳食谱
【做法】：1. 将羊肉横刀切片；2. 南荠洗净去皮切片；3. 黄瓜切片；4. 姜切细末，葱切寸长丝；5. 羊肉片加盐、味精各少许克抓匀入味，用蛋清将淀粉10克?开，将羊肉片上浆；6. 用碗放入牛奶、味精、精盐各少许，葱丝、姜末、南荠、黄瓜片；7. 再将淀粉20 克用水?开，一起倒入牛奶碗内加少许高汤，调成白色芡汁；8. 炒勺上火，倒入花生油，烧至油温四五成热，将浆好的肉片抓散下勺，用筷子拨散，用手勺推动滑油，滑好后倒入漏勺滗油；9. 炒勺再上火，留底油10克倒入滑好的肉片，再将碗芡调匀倒入勺内，用手勺推动两下，淋入鸡油，出勺装盘即成。
【工艺】：白烧
【口味】：奶汤咸鲜
【标签】：湖南菜 益智补脑食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱 延缓衰老食谱
【做法】：1.清除冻菌蔸上的泥沙，撕去面上一层皮并洗净，放入沙钵内上笼蒸熟，取出后斜片成2厘米宽的条。2.小白菜摘去边梗和叶，将小苞洗净待用。3.食用时，将猪油烧到六成热，下入白菜苞煸炒一下，再倒入漏勺内沥油，另外将奶汤1000毫升放入锅内烧开，下入白菜苞、冻菌、盐、味精和胡椒粉，烧开并调好味，撇去泡沫，装入汤盘内，放鸡油即可。
【工艺】：煮
【口味】：奶汤咸鲜
【标签】：西餐其他
【做法】：1. 将花椰菜洗净，切成小朵；2. 放入锅内，加适量水和少许盐煮沸数分钟至熟捞出；3. 锅内放入黄油烧化，倒入面粉炒至黄色出香味；4. 慢慢地添入鸡汤、蛋黄和奶油搅拌均匀，用小火煮至微沸；5. 食用前放入煮熟的花椰花，加入精盐调好口味即可。
【工艺】：白烧
【口味】：奶汤咸鲜
【标签】：通乳食谱 乳母食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱
【做法】：1. 鱼去鳞、肠杂，加酒、盐略渍；葱洗净切末；姜切片。冬笋洗净切片。 2. 爆香姜片，入笋片翻炒，加水，沸后入鱼，加酒、盐适量，文火焖至40分钟，至汤呈奶白色，撒上火腿末、葱花，淋上猪油。
【工艺】：清蒸
【口味】：奶汤咸鲜
【标签】：皖南菜 防癌抗癌食谱 滋阴食谱 补血食谱 止血调理食谱
【做法】：1. 选用经洗蒸加工好的火腿25 克，切成3 厘米长的象眼片；2. 姜洗净去皮，切成大片备用；3. 选用一只500 克左右的小龟（山鹰龟），将其投入冷水锅中，在旺火上烧开后捞起；4. 用刀后跟从龟的背腹之间剁开剖成两半，除去内脏、冲净血水；5. 龟肉放入开水锅里略氽捞出，再放入冷水中，刮去龟身上的皮膜洗净，剁去脚尖，切成四大块，留头去尾，按原形放入汤盘内；6. 将火腿片盖在龟肉上，加入姜片、盐、冰糖、黄酒，再加入清汤淹没龟肉，在汤盘上盖一平盘，上笼用旺火蒸90 分钟取出，拣出姜片，淋上鸡油即成。
【工艺】：煮
【口味】：奶汤咸鲜
【标签】：北京菜 骨质疏松食谱 补虚养身食谱 老人食谱 小儿佝偻病食谱
【做法】：1.先将鸡肉煮熟撕成细丝；锅坐旺火加凉水，下白豆腐干煮到八成开，移文火煮透（约6分钟）后捞出晾凉。豆腐干压上木板，加个较重的东西压2小时，取出切成极细的丝，用开水烫3次去掉豆味，捞出沥干。2.炒勺坐旺火加猪油烧热，略煸姜（切末）后加鸡汤、豆腐干丝、盐、味精、汤沸撇去浮沫，加牛奶煮沸后倒入盘，淋鸡油并撒上熟鸡丝、火腿丝、豆苗等即成。
【工艺】：烧
【口味】：奶汤咸鲜
【标签】：家常菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 孕妇食谱
【做法】：1. 把奶油浓汤烧沸，加入百合片、黄油、盐、胡椒粉和酒，调好口味备用；2. 生鱼洗净切片分别装在汤盆里；3. 上桌时浇入奶油浓汤即可。
【工艺】：红烧
【口味】：奶汤咸鲜
【标签】：福建菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 明目食谱 肝调养食谱
【做法】：1. 将每个金钱鲍鱼切片，每片里与面均刀尖剞上相反方向的斜纹；2. 冬笋尖切成片；3. 炒锅放在旺火上，下熟猪油烧热，将冬笋片下锅过油1分钟；4. 滗去油，回锅后，倒入奶汤250克、鲍鱼，加入酱油、味精烩至汁浓稠时用湿淀粉勾芡，装入汤盘即成。
【工艺】：侉炖
【口味】：奶汤咸鲜
【标签】：东北菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 通乳食谱 术后食谱
【做法】：1. 先把青萝卜由中心穿上一根竹筷子，再由萝卜的四周交叉切片状，要切至萝卜中心的筷子；2. 然后将萝卜平放在案板上，用刀从萝卜的外皮片旋进去，即成网状；3. 鲫鱼刮鳞去腮开膛取出内脏洗净，剞上交叉的花纹；4. 把鱼放开水内片刻捞出洗一次；5. 青萝卜网用开水烫后投凉；6. 葱姜洗净，切成块；7. 勺内放入少量熟猪油，用葱姜块炝锅添上奶汤1000毫升，放入鲫鱼、精盐、黄酒、米醋、味精，把萝卜网盖在鱼上面，盖严勺盖，用旺火炖15 分钟，倒在汤盆内即成。
【工艺】：煮
【口味】：奶汤咸鲜
【标签】：西餐其他
【做法】：1. 锅中倒入色拉油烧热，加入培根炒至出油；2. 再加入洋葱炒至半透明状；3. 依次加入奶油、面粉炒成面糊；4. 倒入高汤（适量）与面糊搅匀煮沸；5. 再加入土豆煮约15分钟，撒入盐，再加入蛤蜊肉与鲜奶油即可。