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家常菜谱秋季养生食谱大全

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薤白粥

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:快餐/主食 秋季养生食谱

【做法】:1. 将鲜薤白、葱白洗净,切成丝备用;2. 粳米洗净,用冷水浸泡发涨,捞出放入锅内;3. 锅内加入约1200毫升冷水,用旺火煮沸;4. 将薤白丝、葱白丝放入粥锅中;5. 改用小火慢煮至米烂粥稠,下盐调味即可。

红果梨丝

【工艺】:其他

【口味】:酸甜味

【标签】:安徽菜 秋季养生食谱 甜品/点心 健脾开胃食谱 清热解毒食谱 活血化瘀食谱

【做法】:1. 将红果(山楂)在开水中泡5 分钟左右,用薄铁皮卷成小圆筒,把果核捅去,撕去外皮,但要注意保持红果外形完整;2. 把梨削皮去核,切成6 厘米长的细丝,放在盘中;3. 铜锅置中火上,加水100毫升和白糖,熬至刚起粘丝时,随即放入山楂炒至糖汁透明后出锅;4. 将山楂围在梨丝周围即可。

银耳樱桃粥

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:快餐/主食 秋季养生食谱 肺调养食谱

【做法】:1. 银耳用冷水浸泡回软,择洗净,撕成片;2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;3. 樱桃去柄,洗净;4. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸;5. 再改用小火熬煮;6. 见米粒软烂时,加入银耳和冰糖,再煮10分钟左右;7. 下入樱桃,糖桂花拌匀,煮沸后即成。

黑木耳粥

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:秋季养生食谱 肺调养食谱 快餐/主食 止血调理食谱 贫血食谱

【做法】:1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;2. 黑木耳用冷水泡软,洗净,去蒂,把大朵黑木耳撕成小块;3. 锅中加入约1000毫升冷水,倒入粳米,用旺火烧沸;4. 改小火熬煮约45分钟,等米粒涨开以后;5. 下黑木耳拌匀,以小火继续熬煮约10分钟;6. 见粳米软烂时调入白糖,即可盛起食用。

芝麻桃仁粥

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:快餐/主食 秋季养生食谱

【做法】:1. 粳米洗净洗干净,用冷水浸泡半小时,捞起,沥干水分;2. 黑芝麻放入炒锅,用小火炒香;3. 核桃仁洗净,去杂质;4. 粳米放入锅内,加入约1000毫升冷水,置旺火上烧沸;5. 再用小火熬煮至八成熟时,放入核桃仁、黑芝麻、冰糖,搅拌均匀;6. 继续煮至粳米烂熟即成。

黄芪红糖粥

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:秋季养生食谱 补虚养身食谱 快餐/主食

【做法】:1. 将黄芪洗净切片,放入锅中,加入适量冷水煎煮,去渣取汁;2. 陈皮用冷水浸透,切丝;3. 将粳米淘洗干净,浸泡半小时后捞出;4. 粳米与陈皮丝一起放入锅中,再倒入黄芪汁,加冷水适量;5. 煮至粳米烂熟,下入红糖拌匀即成。

鱼丝蛋蓉羹

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:防癌抗癌食谱 秋季养生食谱 延缓衰老食谱 水肿食谱 益智补脑食谱

【做法】:1. 将青鱼中段剖开,刮鳞去皮,去内脏,骨刺,批成薄片;2. 将青鱼再切成细丝;3. 香菇泡发回软,去蒂洗净,切成细丝;4. 鸡蛋打入碗内,用筷子搅散;5. 坐锅点火,入猪油烧热,下葱段煸炒出香味;6. 锅内加入高汤,捞出葱段,再放入料酒、盐、味精、鱼丝、香菇丝,用旺火烧沸;7. 下湿淀粉勾稀芡,再将鸡蛋液淋入锅中,边淋边用菜勺轻轻推动;8. 蛋液搅匀后,撒上胡椒粉,淋上香油,出锅装碗,再撒上葱末即成。

银耳莲籽汤

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:家常菜 滋阴食谱 气血双补食谱 肺调养食谱 秋季养生食谱

【做法】:1. 将银耳、莲子洗净,放入铁锅或搪瓷锅内煮沸;2. 然后改用煨火煮30分钟;3. 放入冰糖,即可饮用;4. 其银耳和莲子还可再加水煮3~4次,而后将银耳炒菜食用。

芝麻仁粥

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:秋季养生食谱 快餐/主食 营养不良食谱 气血双补食谱 老人食谱

【做法】:1. 粳米淘洗净,用冷水浸泡半小时,捞起,沥干水分;2. 黑芝麻放入炒锅,用小火炒香;3. 核桃仁洗净,去杂质;4. 粳米放入锅内,加入约1000毫升冷水,置旺火上烧沸;5. 再用小火煮至八成熟时,放入核桃仁、黑芝麻、冰糖,搅拌均匀,继续煮至粳米烂熟即成。

党参米糊

【工艺】:蒸

【口味】:原本味

【标签】:胃调养食谱 秋季养生食谱 冬季养生食谱 补血食谱

【做法】:1. 党参、红枣、糯米洗净;2. 将党参放入纱布袋中;3. 党参和红枣放入锅内,加水适量,浸泡30分钟以小火煎煮30分钟;4. 捞去党参,留下红枣及汤,加入糖煎熬成黏汁;5. 糯米加水适量,隔水蒸熟;6. 糯米饭倒扣在大盘中,将红枣嵌在饭上,最后将参枣汤淋在枣饭上即可。