【家常菜谱大全水爆】收集了各种水爆家常菜的特点、整理了多个菜谱水爆的做法，提供各种水爆美食菜谱、水爆食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：水爆
【口味】：咸甜味
【标签】：清真菜 气血双补食谱 胃炎食谱 脾调养食谱 营养不良食谱
【做法】：1.牛肉（牛腱肉）切成薄片，放入冷水中漂洗数次。2.炒锅置于旺火上，加入清水，用旺火烧沸，将牛腱肉由清水中捞出，放入沸水中用勺搅散，刚透心，无血色时即捞出放入大汤盘中，盘中带一半开水。3.将上述的精盐、甜酱油、酱油、味精等全部调和均匀，分装在小碟中，随花腱上桌，以供蘸食。
【工艺】：水爆
【口味】：蒜香味
【标签】：福建菜 清热解毒食谱 防暑食谱 明目食谱 痔疮食谱
【做法】：1.螺洗净，在80℃热水锅中氽一下，取出用竹签挑出螺肉，洗净污渍（特别螺头部泥渍）。 2.清水烧佛，将洗净的螺肉下锅氽一下放碗中，加蒜米及各种调料拌匀，装盘即成。
【工艺】：水爆
【口味】：咸鲜味
【标签】：清真菜 健脾开胃食谱 补气食谱 单身食谱
【做法】：1. 将净散丹切成0.5厘米宽的条；2. 香菜洗净切末；3. 麻酱放入碗内，加入精盐用凉开水?好；4. 放入酱油、醋、料酒、虾油、辣椒油、葱末、香菜末兑成调味汁；5. 将散丹放入开水锅中烫至将要打卷时即透，迅速捞出；6. 放入深汤盘中，浇上适量沸汤即成；7. 上桌时，随带调味汁蘸食。
【工艺】：水爆
【口味】：微辣
【标签】：清真菜 补气食谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱
【做法】：1. 将肚仁、肚领、肚葫芦去内油洗净；2. 肚仁切4厘米长的段；3. 肚领、肚葫芦切5厘米长、0.7厘米宽的条；4. 香菜切末；5. 将麻酱放入碗中，加盐、水?好；6. 放入酱油、料酒、米醋、虾油、辣椒油、葱米、香菜末配成佐料；7. 坐勺上火，放入清水烧开，将杂样按蘑菇头、肚葫芦、肚领、散丹、肚仁的顺序放入；8. 滑散爆透，即可捞出，放入深汤盘中，再浇入适量沸汤即可。9. 上桌随带佐料，自便蘸食。