家常菜谱清香味大全

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【工艺】：其他

【口味】：清香味

【标签】：韩国料理补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱单身食谱快餐/主食

【做法】：1. 米饭内放入香油、芝麻拌匀；2. 将鸡蛋放入锅内摊成鸡蛋饼状，切条；3. 胡萝卜、黄瓜分别洗净切条；4. 火腿、蟹棒切条；5. 竹帘上放入紫菜撒开；6. 紫菜上面放米饭、萝卜、胡萝卜、鸡蛋、黄瓜、火腿、蟹棒各适量；7. 用竹帘卷成卷后，切成圆圈即可。

落葵清汤

【工艺】：煮

【口味】：清香味

【标签】：清热解毒食谱夏季养生食谱防暑食谱

【做法】：1. 葵菜（苋菜）摘取其嫩尖约9厘米长，撕去茎上的皮和叶子，淘洗干净；2. 葵菜放入锅内沸水中煮至茎熟，捞出滤干水分；3. 姜切成片；4. 葱去根洗净切成节待用；5. 锅置旺火上烧热，倒入菜油烧至六成热；6. 投入姜片、葱节炒出香味；7. 掺入鲜汤烧沸，捞弃姜、葱；8. 放入葵菜、精盐，烧入味，下味精增鲜；9. 用水淀粉勾清芡起锅。

鸡蒙笋尖

【工艺】：汆

【口味】：清香味

【标签】：老人食谱补虚养身食谱

【做法】：1. 选用鲜嫩的竹笋，取其嫩笋尖留用；2. 火腿选用已熟火腿；3. 香菇洗净用水涨发；4. 鸡里脊洗净煮熟，去筋，用刀背捶成鸡茸；5. 将鸡蛋清放入干净的盛器内，用竹筷不间歇地搅打上劲，直到把它滴一点在水面浮而不沉为止；6. 然后在鸡蛋清中分多次加入清水，边加边搅拌，同时放盐、湿淀粉搅匀成稀糊状；7. 笋尖入沸水锅内焯水，再用刀切成0.3厘米的片；8. 熟火腿和水发香菇分别切片待用；9. 铁锅洗净放汤，加盐、味精烧开，淋些油，倒进大汤碗内；10. 锅内另入清水烧开，分别氽制熟火腿片、香菇片、豆苗至熟捞出盛入大汤碗内；11. 锅内撇去浮沫烧至七成热时，将笋尖片逐一在鸡茸糊中挂一层鸡茸糊，一片一片放入锅内，至最后一片投完；12. 鸡片投完后锅内清水已沸，鸡茸则蒙在笋尖上，用漏勺捞出漂浮在汤碗上，即可。

芋头肉片粥

【工艺】：煮

【口味】：清香味

【标签】：快餐/主食夏季养生食谱防癌抗癌食谱

【做法】：1.　将粳米淘洗干净，放入冷水中浸泡半小时，捞出沥干水分；2.　芋头去皮，切成厚片；3.　猪瘦肉洗净切片，放入温油锅中煸炒片刻，盛起备用；4.　锅内加入约2000毫升冷水，加入粳米，用旺火煮沸；5.　然后加入芋头片、猪瘦肉片，用中小火慢煮至米烂肉熟，加盐调味即可。

奶油冬瓜条

【工艺】：烧

【口味】：清香味

【标签】：家常菜单身食谱美容养颜食谱

【做法】：1. 把冬瓜洗净，切成块，用刀在冬瓜肉面上切划成斜格子形，然后直切成为长条；2. 将锅烧热，放入花生油，烧至七成热时，放入冬瓜条，见冬瓜肉略微收缩和发软，即捞出沥去油；3. 锅放在旺火上，留底油10克，油热，放入高汤100克，把炸好的冬瓜条放入汤内，加盖，焖烧2分钟；4. 揭开冬瓜浮起，如棉花絮，即放精盐、味精，并倒入牛奶；5. 把湿淀粉徐徐淋入锅内，边淋边搅，至冬瓜抱紧卤汁即可起锅。

香菇白菜

【工艺】：生炒

【口味】：清香味

【标签】：私家菜清热解毒食谱减肥瘦身食谱美容养颜食谱便秘食谱

【做法】：1.白菜去老帮留其心洗净，修切整齐，每棵从中间切成四瓣，放入沸水锅中焯水，待熟后捞入冷水中漂冷；水发香菇洗净去蒂，斜切成片；姜洗净切片；大葱去根洗净切段；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。2.锅放在旺火上，放入色拉油烧至五成热，放入姜葱炒香，倒入清汤烧开后去掉姜葱，再放入加工好的白菜心、香菇片，加精盐、味精、胡椒粉，调好口味，烧入味后捞出装盘，白菜心围在四周，香菇簇放盘中央，余汁用湿淀粉勾薄芡，把芡汁淋在白菜上即成。

油菜苹果牛奶汁

【工艺】：其他

【口味】：清香味

【标签】：清热去火食谱骨质疏松食谱健脾开胃食谱营养不良食谱气血双补食谱

【做法】：1.　苹果洗净去核去皮，切成小块；2.　油菜洗净，切成小片备用；3.　将苹果块和油菜片一同放入榨汁机中，加入牛奶搅拌均匀；4.　加入蜂蜜即可饮用。

凉拌海米芹菜

【工艺】：拌

【口味】：清香味

【标签】：肝炎食谱祛痰食谱利尿食谱高血压食谱动脉硬化食谱

【做法】：1.芹菜去叶，除粗筋，切成段，在开水中烫一下，沥干水分。2.小海米泡胀，海蜇皮洗净，切丝。3.将芹菜、海蜇皮丝、小海米一起拌匀，加入醋、盐、味精、糖调好味即成。

香菜拌海螺

【工艺】：拌