【家常菜谱大全】收集了各种家常菜刀削面的做法精要，刀削面怎么做的美味可口？做刀削面需要准备哪些材料？在这里您可以详细了解。
【工艺】：煮
【口味】：茄汁味
【标签】：快餐/主食 气血双补食谱 健脾开胃食谱 学生膳食 运动员食谱
【做法】：1.将牛腩及西红柿切斜厚片，一同加入红烧汤头炖煮约50分钟至入味。2.将水与盐加入中筋面粉中混合拌匀，揉至光滑的稍硬面团即可。 3.煮一锅滚水，将面团削入滚水中煮熟，即成刀削面，装碗备用。4.将做法1的汤与料加入刀削面碗中，并加入氽烫过的小白菜、酸菜，撒上葱花即可。