【家常菜谱大全】收集了各种家常菜番茄的做法精要，番茄怎么做的美味可口？做番茄需要准备哪些材料？在这里您可以详细了解。
【工艺】：烤
【口味】：酸甜味
【标签】：甜品/点心 快餐/主食 单身食谱 西餐其他 营养不良食谱
【做法】：1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；2. 将番茄洗净，去蒂切丁；3. 意式香肠、火腿、熏肉切丁；4. 洋葱去皮切丁，备用；5. 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上番茄红酱；6. 先在饼皮上均匀撒上一层奶酪丝，再均匀铺上番茄、香肠、火腿、箅肉、洋葱与洋香菜，最后再撒上一层奶酪丝；7. 将饼皮移入以预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟，至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。
【工艺】：糖醋溜
【口味】：茄汁味
【标签】：私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 学龄期儿童食谱
【做法】：1.将猪肉洗净、剁成茸，加盐、葱姜末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀，做成馅。2.锅中放植物油烧至五成热，将馅挤成小小的丸子放入油锅炸熟捞出。3.将锅里的油倒出，留余油少许，下入番茄酱、白糖、盐，熬成红汁，倒入丸子翻炒均匀，出锅装盘即可。
【工艺】：拌
【口味】：清香味
【标签】：快餐/主食 西餐其他 营养不良食谱 健脾开胃食谱 私家菜
【做法】：1. 将面烫熟，捞起后泡冷水至面条不烫即可，沥干装盘备用；2. 将大蒜头末、洋葱末、九层塔碎片15克炒香；3. 加入绞碎的牛肉、番茄糊、番茄酱一起炒匀；4. 再加入高汤240毫升及调味料鸡粉、白糖、胡椒粉，转中火煮约10分钟至入味即可熄火；5. 待番茄牛肉酱凉了以后，将它淋面上；6. 食用时再淋上鲜奶油，撒上奶酪粉及九层塔末15克即可。
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：高脂血症食谱 骨质疏松食谱 减肥瘦身食谱 高血压食谱 糖尿病食谱
【做法】：1. 豆腐切块；2. 洋葱去皮切块；3. 番茄去蒂切块；4. 虾米浸水30分钟后沥干；5. 用3汤匙油煮热，依序炒虾米，洋葱和番茄，再加番茄酱和上汤拌炒，撇去泡沫；6. 最后把豆腐倒入，再煮约5分钟汤成。
【工艺】：拌
【口味】：酸甜味
【标签】：特色菜 中风食谱 冠心病食谱 健脾开胃食谱 孕早期食谱
【做法】：将西红柿洗净后，用开水烫一下，去蒂，去皮，切成橘子瓣块，排放盘中，把白糖均匀撒在番茄上即可。
【工艺】：煮
【口味】：甜咸味
【标签】：家常菜
【做法】：1. 肋排斩小段用料酒、葱姜水（即葱段+姜片+清水）腌半个小时；2. 然后将肋排在沸水中汆一下沥干；3. 另起一锅油烧热，爆香蒜片，放入肋排煸炒两下，放入番茄酱炒至上色；4. 然后放水盖没肋排，大火煮开，小火煮20分钟；5. 再放入芋艿及适量的盐，煮20～30分钟至芋艿软糯入味（经常翻动以免粘底）并将汤汁收浓，放少许鸡精即成。
【工艺】：烩
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 营养不良食谱 贫血食谱 补虚养身食谱 冬季养生食谱
【做法】：1.将洋葱、蒜洗净，分别切成块、末，将酸黄瓜切成块。 2.将牛脯肉洗净，切成16至18块，撒盐、胡椒粉拌匀，腌约10分钟。3.当油锅烧热后，将牛肉块放入，煸炒上色后捞出，控干余油，放入焖锅内。 4.在油锅内将洋葱块炒至微黄时，加番茄酱、甜红椒粉（如无可不放），继续炒至油呈红色时倒入焖牛肉锅内，加适量肉汤或水、香叶、胡椒粉，用旺火煮沸，然后移至文火，在微沸的情况下焖之，并不时搅拌，以免糊底。 5.将牛肉焖至八成熟时，放酸黄瓜块继续焖至汁浓肉松软时放蒜末拌匀，加糖，辣酱油调好口味即可装盘，再配上煮土豆即可。
【工艺】：炒
【口味】：茄汁味
【标签】：意大利菜
【做法】：1. 番茄、黑水榄均切成条；2. 手指馄饨在开水中煮12分钟左右，捞出；3. 取锅，用橄榄油炒香蒜泥、洋葱末，投入番茄条、黑水榄条翻炒；4. 倒入番茄汁和手指馄饨，加盐、胡椒调味；5. 将手指馄饨装盆，番茄条和黑水榄条放在上面作装饰。
【工艺】：炒
【口味】：酸甜味
【标签】：家常菜 学生膳食 青少年食谱 学龄期儿童食谱 单身食谱
【做法】：1. 番茄切块；2. 鸡蛋磕入碗搅匀；3. 淀粉加水调开；4. 蒜瓣切片；5. 炒菜锅放少量的油，然后放蒜片；6. 待出香味，放番茄翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、盐炒匀；7. 水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中，并不停搅动；8. 锅再次开后，用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去；9. 再次开锅即可关火，装汤盆，撒葱花。
【工艺】：炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：上海菜 营养不良食谱 单身食谱 青少年食谱
【做法】：1.熟咸肉切指甲片，番茄切丁，绢豆腐切小块。 2.炒锅烧热，加少量油，放入咸肉，番茄丁，豆腐块，汤煮沸，加入调味料调好味，用湿淀粉勾芡，淋麻油装盘即可。