【家常菜谱大全】收集了各种家常菜番茄的做法精要，番茄怎么做的美味可口？做番茄需要准备哪些材料？在这里您可以详细了解。
【工艺】：炒
【口味】：酸甜味
【标签】：快餐/主食 营养不良食谱
【做法】：1. 西红柿洗净切成小丁；洋葱洗净切成末；青豆焯水；2. 虾仁挑除泥肠洗净，焯水烫透，捞出沥水；鸡蛋打入碗中，搅成蛋液备用；3. 炒锅倒油烧热，放入蛋液，快速炒散至熟盛出备用；4. 锅内加油，放入洋葱末炒香，放入番茄酱炒至色泽鲜红，加盐、白糖、胡椒粉、最后放入米饭、虾仁、鸡蛋、西红柿和青豆，炒拌均匀即可。
【工艺】：红烧
【口味】：香辣
【标签】：私家菜 学生膳食 健脾开胃食谱 营养不良食谱
【做法】：1. 将牛肉洗净蒸熟，晾凉，切成厚片，放入碗内，加精盐、料酒、姜片、葱段拌匀，腌渍约半小时，捡去葱、姜。干辣椒切成切成长2.5厘米长的段。番茄切成小片。2. 炒锅上火，舀入植物油，烧至七成热，放入牛肉片炒至棕褐色，取出。3. 锅内加少量油，下干辣椒、花椒炸香成棕红色，下番茄炒出香味，加入鲜汤，放入牛肉、精盐、酱油烧混，用旺火收汁，加入白糖、味精、香油调味即成。
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 中风食谱 动脉硬化食谱 冠心病食谱 高血压食谱
【做法】：1.将番茄洗净，用沸水烫一下，去皮，切成小块待用。2.炒锅放入黄油，烧至七成热时，放入面粉，炒至黄色时，再放入番茄酱，搅成糊状。3.将切好的番茄连同鸡汤倒入锅内，烧开后即可。
【工艺】：煮
【口味】：酸甜味
【标签】：滋阴食谱 补血食谱 健脾开胃食谱 美容养颜食谱
【做法】：1. 选老皮蛋切成6瓣，裹上干豆粉（黄豆粉），下入油温较高的油锅微炸；2. 番茄切片；3. 将鲜汤放入锅内烧开，吃味；4. 放入皮蛋稍煮，加入番茄再煮片刻起锅即成。
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：减肥瘦身食谱 冬季养生食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 美容养颜食谱
【做法】：1. 番茄入开水中浸5分钟，取起去皮核，切件。2. 陈皮浸软，刮去瓤洗净，剁碎；马铃薯洗净切粒。3. 冲菜（芥菜）洗净切粒；姜去皮，洗净拍松；葱洗净，切碎。4. 牛肉洗净，抹干剁碎，加调味搅至起胶。5. 加陈皮、葱、冲菜搅匀，做成肉丸，放在已搽油之碟上。6. 烧热锅，下油爆香姜，加水煲开。7. 放下马铃薯、番茄，煲至马铃薯黏。8. 下牛肉丸再煲5分钟至牛肉丸熟，放下调味即可。
【工艺】：煮
【口味】：酸甜味
【标签】：健脾开胃食谱 气血双补食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 老人食谱
【做法】：1. 将红枣洗净；2. 番茄用沸水烫过，去皮，切成方丁备用；3. 取锅加水一升，放入红枣，煮沸后，改小火煮约20分钟；4. 把玉米粉调成稀糊，倒入锅里，加入白糖搅匀；5. 盛汤盆里镇凉，即可食用。
【工艺】：其他
【口味】：酸甜味
【标签】：夏季养生食谱
【做法】：1. 番茄去皮，去蒂，切成片备用；2. 将菠萝去皮，切皮备用；3. 将番茄片、菠萝片放入榨汁机中，倒入冷水200毫升和白糖一同搅拌；4. 然后用筛网滤出汁液，倒入杯中即可。
【工艺】：炖
【口味】：茄汁味
【标签】：四川菜 健脾开胃食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 增肥食谱
【做法】：1. 母鸡宰杀后去毛、内脏，洗净后宰成块待用；2. 番茄去皮，切成梳子背待用；3. 取炖锅掺清水中，下鸡块用大火煮至沸；4. 去掉浮沫，再放老姜、胡椒移小火上炖浓；5. 放进番茄、盐、味精适量即成。
【工艺】：焦溜
【口味】：原本味
【标签】：私家菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 青少年食谱
【做法】：1.将猪里脊肉横切成均匀段，每段正面均匀切成斜刀口，距离同正面，切好后滚上一层面粉。2.将黄瓜、玉兰片、火腿分别切成小丁；在番茄酱内加入鸡汤、料酒、醋、白糖、盐、味精、湿淀粉和清水，调和成芡汁。3.炒锅注油烧至八成热，放入里脊肉炸约3分钟，捞出后切成片，整齐地码入盘中。4.炒锅留底油烧热，放入黄瓜、玉兰片、火腿丁，翻炒几下，倒入芡汁，待熟后，倒在盘中码好的里脊肉片上即可。
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：快餐/主食
【做法】：1.虾仁洗净沥干，吸去水分后放入盛器，加盐、味精、胡椒粉、淀粉搅拌上浆。2.西红柿用开水烫一下，去掉皮，再切成小丁(如果西红柿中籽比较多，用清水漂洗一下)。3.锅内加油烧至五成热，将上浆好的虾仁滑油后捞出。锅内留少许油，将西红柿略炒一下，加入西红柿酱煸炒。4.再加入虾仁、盐、味精，和少许水烧开，用生粉水液勾芡，盛出冷却后加葱花，即成虾仁西红柿馅。5.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。6.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。