【家常菜谱大全】收集了各种家常菜番茄的做法精要，番茄怎么做的美味可口？做番茄需要准备哪些材料？在这里您可以详细了解。
【工艺】：煮
【口味】：酸甜味
【标签】：防暑食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 番茄洗净，放入沸水中微烫后撕去皮，对剖，去蒂，切成片；2. 姜去皮洗净，切成末；3. 皮蛋去掉灰皮，洗净，剥去壳，对剖，切成薄片；4. 绿色蔬菜（小白菜）择洗干净；5. 锅洗净置旺火上烧热，倒入菜油烧至六成热；6. 将皮蛋片投入油锅中炸酥起泡；7. 掺入鲜汤，放入姜末烧至汤色微白时，放入绿色蔬菜煮熟；8. 下精盐调好味；9. 放入番茄片，烧沸起锅即可。
【工艺】：其他
【口味】：酸甜味
【标签】：夏季养生食谱 防暑食谱 减肥瘦身食谱 祛痱食谱 肝炎食谱
【做法】：1.番茄用沸水泡汤后剥皮，用干净纱布包好绞取汁。2.西瓜挖瓤，也用干净纱布包好，绞取汁。3.将二汁混和即成。
【工艺】：煮
【口味】：茄汁味
【标签】：西餐其他
【做法】：1. 番茄、洋葱、胡萝卜、圆白菜、西芹、土豆洗净后切成大小相等的小块状；2. 将月桂叶、培根炒香，加入蒜末、洋葱丁、姜末用奶油炒香拌炒，倒入汤锅中；3. 加入其他蔬菜及4000毫升水，用大火煮沸后加入盐、糖、番茄酱、番茄糊、胡椒粉，转小火继续煮约2小时；4. 用玉米粉勾芡，放入冰箱冷藏；5. 食用时可加入少许鲜奶油一起食用。
【工艺】：熟炒
【口味】：酸甜味
【标签】：私家菜 延缓衰老食谱 动脉硬化食谱 防癌抗癌食谱 高脂血症食谱
【做法】：1.将菜花掰成小块，用清水洗净，放沸水中烫至断生，捞出，控净水待用；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。2.勺内放色拉油25克，加入番茄酱炒熟，加白糖、清水、味精、精盐、醋调好口味，烧开后用水淀粉勾芡，芡熟放菜花，颠翻出勺，淋上剩余的色拉油出勺即成。
【工艺】：炒
【口味】：酸甜味
【标签】：私家菜 健脾开胃食谱 冬季养生食谱 贫血食谱 补血食谱
【做法】：1.将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片，用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2.锅内放花生油烧至七成熟，下肉片炸至深黄色捞出。 3.锅内留少许底油，下葱末、黄酒、酱油及肉片同炒。再下西红柿片、番茄酱翻炒，待西红柿熟软，即可淋上麻油出锅装盘。
【工艺】：其他
【口味】：果汁味
【标签】：动脉硬化食谱 冠心病食谱 高血压食谱 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱
【做法】：1.番茄洗净去皮，切成小丁；芹菜洗净去叶，切成小段。2.将番茄、芹菜，放入榨菜汁器中榨汁，倒入杯中，加柠檬汁调味即可。
【工艺】：油爆
【口味】：甜咸味
【标签】：私家菜 健脾开胃食谱 滋阴食谱 贫血食谱 营养不良食谱
【做法】：1.将冬笋洗净切片；淀粉加水适量调匀成水淀粉约50克，待用；将五花肉（最好肥三瘦七的猪肉）洗净，剔去筋，切成柳叶片；黄瓜洗净，劈开去瓤切成柳叶片；将猪肉片用盐适量，水淀粉40克，蛋清，拌匀上浆；笋片用沸水焯透捞出。2.旺火坐油勺，放入净油烧至三四成热，将肉片下勺，拨散滑散透，黄瓜片、笋片也随用油氽一下，控入漏勺。3.原勺留少许底油，放入番茄酱略炒，烹入料酒、高汤，加白糖、盐，放入肉片、黄瓜片、笋片，烧沸后用淀粉勾芡，翻炒均匀，淋明油，颠抖出勺装入平盘。
【工艺】：其他
【口味】：果汁味
【标签】：其它 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1.番茄洗净，去皮，去蒂，切成均匀小块。2.橘子洗净去皮，掰成瓣。3.将番茄、橘子放入榨汁器中榨汁即可。