【家常菜谱大全】收集了各种家常菜番茄的做法精要，番茄怎么做的美味可口？做番茄需要准备哪些材料？在这里您可以详细了解。
【工艺】：煮
【口味】：茄汁味
【标签】：西餐其他
【做法】：1. 将土豆、洋葱去皮洗净切成滚刀块；2. 胡萝卜洗净切成花片；3. 芹菜切成段；4. 牛尾切成小段；5. 锅内放入黄油烧化后，放入洋葱、胡萝卜、香叶、胡椒粒煸炒片刻；6. 加入番茄酱焖至菜熟；7. 锅内放入牛尾和适量水煮片刻，捞出冲净；8. 锅内放入牛肉清汤、土豆、芹菜、胡萝卜、洋葱、牛尾，煮至烂熟；9. 加精盐、白糖调好口味即可。
【工艺】：糖溜
【口味】：甜味
【标签】：家常菜 益智补脑食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱 祛痰食谱
【做法】：1. 番茄洗净切丁；2. 芋头去皮切成丁；3. 勺内加油烧五成热，下入芋头丁炸成金黄色捞出；4. 勺内留油30克，放入番茄酱、清汤、白糖炒开；5. 用淀粉勾芡，下入芋头丁炒匀；6. 再下入番茄丁翻炒至匀，淋入香油勺装盘。
【工艺】：蒸
【口味】：咸鲜味
【标签】：健脾开胃食谱 家常菜 营养不良食谱
【做法】：1. 将丝瓜去皮洗净，用刀挖去瓤，留一层底；2. 西红柿烫去皮，切成黄豆粒大小的丁；3. 猪肉切末；4. 姜去皮切末；5. 鲜蘑菇洗净切成丁；6. 香菜洗净切成末；7. 坐锅点火倒油，油温四成热时倒入姜末、肉末炒匀，再加入料酒、黄酱、鲜蘑菇翻炒后倒入器皿中，放入西红柿丁、香菜末、鸡精拌匀，再酿入丝瓜中，放到蒸锅中蒸5分钟即可；8. 坐锅点火，放入高汤、精盐、鸡精，锅开后用水淀粉勾薄芡，淋入香油，浇入蒸好的丝瓜盘中即可。
【工艺】：汆
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 动脉硬化食谱 中风食谱 冠心病食谱
【做法】：1. 将西红柿洗净切块，豆腐切块，木耳洗净切丝；2. 将鲤鱼洗净洗净，去刺，将净鱼肉剁茸，加入少许淀粉、葱姜末、盐，制成生鱼丸；3. 锅里放清水烧沸，放入豆腐块，再烧滚后加入西红柿、木耳，烧滚后投入鱼丸煮熟，放入味精调味；4. 用淀粉少许勾芡，淋香油即可出锅装碗。
【工艺】：烩
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 美容养颜食谱 骨质疏松食谱 动脉硬化食谱
【做法】：1.先将豆腐皮撕成大块，下锅煮一下捞起.2.番茄用滚水烫一下，去皮、去籽，切碎。 3.将豆腐皮和番茄放入滚油中，加调料拌匀，烧至入味后略加水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡。
【工艺】：冻
【口味】：茄汁味
【标签】：西餐其他
【做法】：1. 将黄瓜、青椒切成丁；2. 番茄、洋葱切成块；3. 蒜切碎；4. 取大半番茄、小半青椒、一半洋葱、一半黄瓜、面包片、植物油及适量水放入锅内；5. 冷冻1小时后放入混合器内，盖好高速搅拌半分钟；6. 加入醋、蒜、盐、茴香、胡椒，盖好冷冻2小时即成；7. 剩余的蔬菜放入碗内冷冻一下，作为配菜装饰。
【工艺】：煮
【口味】：酸咸味
【标签】：清热解毒食谱 家常菜 健脾开胃食谱 理气调理食谱
【做法】：1. 白萝卜洗净切丝；2. 西红柿洗净切丁；3. 坐锅点火倒油，待油烧至三成热时拌入面粉，搅匀成糊，再放番茄酱炒出红油，加适量水及萝卜丝，用文火煮至酥软；4. 最后放入西红柿丁，加精盐、味精调味煮沸，即可起锅，若单用番茄酱，则为“茄汁萝卜丝汤”。
【工艺】：拌
【口味】：酸甜味
【标签】：孕早期食谱 减肥瘦身食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱
【做法】：1. 将番茄洗净用开水略烫后切片去蒂部，挖去瓤籽，制成番茄碗待用；2. 将芹菜洗净切段；3. 生菜洗净撕成小片；4. 紫甘蓝、萝卜、黄瓜洗净后切丝待用；5. 将切好的蔬菜汆水、沥干后拌入白醋、色拉油以及精盐、白糖调味；6. 拌匀后装入番茄碗中即可。
【工艺】：生炒
【口味】：酸甜味
【标签】：私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 益智补脑食谱
【做法】：1. 将番茄切成小块，小葱切成段，蛋液中加盐搅匀备用；2. 炒锅注油烧热，放入番茄快炒，加盐、胡椒调味，盛出；3. 将蛋液倒入锅中，大火炒至蛋半熟时加入葱段，然后放入炒好的番茄略炒后起锅。
【工艺】：炒
【口味】：酸甜味
【标签】：山东菜 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱 通乳食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 将大虾剥去头、皮，剔去虾背中的虾肠子，洗净；2. 斜刀片成厚0.6厘米的片；3. 淀粉（18克）放碗内加水调制成（35克）湿淀粉备用；4. 再将洋葱、香菇切成0.6厘米见方的丁，待用；5. 碗内放入大虾片，加湿淀粉、精盐，用手抓匀；6. 炒勺内倒入花生油，在中火上烧至七成热，将虾片放入油内，滑开捞出，放在盘内；7. 将白糖、鸡清汤（150克）、味精、盐、湿淀粉放在碗内对成芡汁；8. 炒勺内放花生油，在微火上烧至六成热，放入圆葱、冬菇、青豆稍炒，加入番茄酱煮熟，随即倒入调好的芡汁，用手勺搅动炒浓，迅速浇在盘内虾片上面即成。