【家常菜谱大全】收集了各种家常菜番茄的做法精要，番茄怎么做的美味可口？做番茄需要准备哪些材料？在这里您可以详细了解。
【工艺】：炒
【口味】：茄汁味
【标签】：四川菜 减肥瘦身食谱 便秘食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
【做法】：1. 将土豆去皮，切成细丝，用水泡去淀粉；2. 番茄去皮，去心，切丝3. 青笋头去皮，分别切成丝，待用；4. 炒锅置火上，倒入色拉油烧热，将土豆丝、番茄丝、青笋丝一并倒入锅中，快速翻炒至断生；5. 放入盐、味精，炒匀，淋入香油，即可出锅。
【工艺】：炒
【口味】：酸甜味
【标签】：快餐/主食 单身食谱 营养不良食谱
【做法】：1. 将豆干、蔬菜丸切丁；2. 芹菜和香菜切断后，备用；3. 将番茄面条以及芹菜分别烫熟备用；4. 起油锅，将蛋、豆干以及蔬菜丸入锅炒香；5. 陆续放入少许的水、豆芽菜以及烫熟的番茄面条与芹菜，继续入锅拌炒至熟；6. 最后，再将水果醋、糖、香菇酱油、盐、味精、沙拉油逐一入锅调味；7. 添加花生粉，等起锅盛盘后，再洒上少许的香菜即可。
【工艺】：生炒
【口味】：酸甜味
【标签】：家常菜 健脾开胃食谱 小儿营养不良食谱 动脉硬化食谱 高血压食谱
【做法】：1. 将西红柿放在开水里烫一下，剥皮，切成小块。将鸡蛋调入精盐打散。2. 锅中放油，大火加热，等到油微微冒烟时，下蛋液翻炒，待鸡蛋炒成表面嫩黄时盛出。3. 中火加热锅中的底油，爆香蒜末和葱末，入西红柿块煸炒，待西红柿炒出水，像糨糊一样黏稠时，放白糖、精盐和炒好的鸡蛋，淋入香油，炒匀即可。
【工艺】：煨
【口味】：茄汁味
【标签】：西餐其他
【做法】：1. 将豆角择洗干净切成小段；2. 洋葱、大蒜、番茄、芹菜均切碎；3. 奶酪磨碎；4. 锅内注油烧热，下入洋葱、大蒜煸炒；5. 放入芹菜、番茄、白糖、精盐、胡椒炒匀；6. 盖好煨15分钟出锅，撒上奶酪即可。
【工艺】：烩
【口味】：酸味
【标签】：私家菜 中风食谱 动脉硬化食谱 肝调养食谱 冠心病食谱
【做法】：1.先将腐竹用沸水泡，使其回软；西红柿经开水烫过，揭皮去籽切大块；老姜去皮切米状，备用；淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克。2.锅置火上，加植物油，待油温升高，把腐竹下锅中，炸至漂浮油面捞出，作鸡块坯料，待用。3.另起锅，加底油，下老姜粒，待炸出味，放入鸡块坯料，先加鲜汤400毫升，接下食盐、酱油、白糖，烧开回软入味，再加西红柿块，放入水粉上芡，熘香油、料酒，出锅盛碗中即成。
【工艺】：炒
【口味】：酸甜味
【标签】：私家菜 高血压食谱 糖尿病食谱 便秘食谱 利尿食谱
【做法】：1. 将面粉、干淀粉、精盐少许水调匀成糊；2. 马蹄（荸荠）去皮洗净；3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4. 炒锅注油烧至六成热，逐个下入蘸匀糊的马蹄，炸至金黄色捞出控油；5. 炒锅注油烧热，下入番茄酱略炒，烹入料酒，加入白糖、酱油、醋、精盐；6. 用水淀粉勾芡，放入炸好的马蹄翻炒均匀，撒入味精即可。
【工艺】：拌
【口味】：茄汁味
【标签】：清热解毒食谱 家常菜
【做法】：1. 把生菜叶洗净，平铺于容器中；2. 把番茄和黄甜椒洗净，切成圆形薄片；3. 将切好的番茄、黄甜椒薄片交错摆放在生菜叶上；4. 加入沙拉酱调味即可。
【工艺】：其他
【口味】：果汁味
【标签】：其它 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱
【做法】：1.番茄洗净后去皮去蒂，柠檬洗净去皮，切成小丁。2.将番茄、柠檬、放入榨汁器搅拌，将榨好的果汁倒入杯中，加盐、冰片、黑胡椒调味。
【工艺】：清炒
【口味】：酸甜味
【标签】：北京菜 健脾开胃食谱 贫血食谱 营养不良食谱
【做法】：1.将里脊肉切成约0.6厘米的大厚片，洋葱，水发玉兰片切成小丁，鸡蛋打在碗内调匀。2.里脊片蘸上面粉，再蘸上鸡蛋，面包渣；淀粉加水调成芡汁备用。3.勺内放入大量油，热时将里脊片放入油内炸成金黄色取出，切成长条码在盘内。 4.勺内放入底油，油热时把元葱，玉兰片、豌豆、姜、蒜放入勺内煸炒一下，加入番茄酱、汤，再放上糖、醋、精盐、料酒、味精、花椒水烧开后用淀粉勾芡，淋明油浇在炸好的里脊上即成。
【工艺】：炖
【口味】：茄汁味
【标签】：四川菜 滋阴食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 老人食谱
【做法】：1. 将甲鱼宰杀放血后刮洗干净；2. 白果入开水氽至表皮脱落，再泡入冷水，去尽老皮；3. 番茄去蒂切成块；4. 甲鱼除尽血污，放入罐中，下白菜，鲜汤吃味；5. 炖至八成趴时下番茄至软时即可。