家常番茄如何做，番茄的做法，怎么做番茄食谱家常菜

番茄煎蛋

【工艺】：生炒

【口味】：酸味

【标签】：特色菜 孕妇食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

【做法】：1. 将鸡蛋打入碗内，略加精盐，调成蛋液；番茄用开水烫后，撕皮切片。2. 炒锅放油烧六成热时，倒入蛋液，煎熟，加番茄翻炒片刻，加盐及味精调味即可。

番茄荸荠饮

【工艺】：其他

【口味】：甜味

【标签】：利尿食谱 夏季养生食谱 清热解毒食谱

【做法】：1.　荸荠洗净，去皮，切碎，放入榨汁机中榨取汁液；2.　番茄洗净，切碎，也用榨汁机榨成汁；3.　将番茄、荸荠的汁液倒在一个杯中混合，加入白糖搅匀即成。

番茄鱼片

【工艺】：滑炒

【口味】：酸甜味

【标签】：清真菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

【做法】：1. 将净鱼肉片成木梳片；2. 鱼片加入蛋清、淀粉浆好；3. 将鱼片放入五六成热油中炸透；4. 炒勺上火，放入底油、番茄酱微炒；5. 加入姜汁、料酒、水、白糖、盐，放入鱼片，淋入水淀粉勾成浓汁；6. 从四周淋入油，颠翻过来，再淋入香油，装盘即可。

番茄焖牛肉

【工艺】：焖

【口味】：茄汁味

【标签】：西餐其他

【做法】：1. 将葱头洗净切成丝； 2. 番茄洗净切成块； 3. 酸黄瓜切块； 4. 大蒜切末； 5. 将牛肉切成30条，抹上精盐和胡椒粉腌制片刻； 6. 锅内注油烧至五成热，下入牛肉条煎上色，取出放入汤锅内； 7. 用锅内余油将葱头炒至黄色，加番茄酱炒至油呈红色； 8. 倒入汤锅内，放入香叶、干辣椒及适量清水，用小火焖熟； 9. 加入番茄、酸黄瓜、大蒜、精盐，用小火煮至微沸即可。

番茄色拉

【工艺】：拌

【口味】：茄汁味

【标签】：德国菜

【做法】：1. 番茄洗净，切成片；2. 洋葱切成粒；3. 装盆时，用混合生菜垫在盆底，上面铺上番茄片；4. 淋上油醋汁，撒上洋葱粒即可。

番茄玫瑰汁

【工艺】：其他

【口味】：果汁味

【标签】：其它 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱

【做法】：1.西红柿去皮、籽，鲜玫瑰花、黄瓜洗净。2.将西红柿、鲜玫瑰花、黄瓜，碾碎后过滤，加入柠檬汁、蜂蜜即成。

煎金枪鱼柳配番茄刁草汁

【工艺】：煎

【口味】：茄汁味

【标签】：法国菜

【做法】：1. 金枪鱼肉切成厚片；2. 金枪鱼肉加盐、胡椒、白酒、刁草腌渍约15分钟；3. 土豆粉加牛奶煮成土豆泥后做成土豆饼，炸至呈金黄色；4. 用少量黄油煸炒洋葱末、蒜泥，加入番茄汁、刁草；5. 再加盐、胡椒调味后即成番茄刁草汁；6. 用煎盘把腌好的金枪鱼煎熟至两面金黄；7. 将鱼装盆，配上土豆饼，浇上番茄刁草汁。

苹果甘蔗番茄汁

【工艺】：其他

【口味】：甜味

【标签】：秋季养生食谱 清热解毒食谱 利尿食谱

【做法】：1.　番茄去皮后切成块；2.　苹果洗净后去核去皮，也切成小块；3.　甘蔗去皮，切成段；4.　将番茄块、苹果块、甘蔗段放入榨汁机中榨取汁液，并滤出废渣；5.　将滤净的蔬果汁倒入杯中，加入凉开水搅匀，直接饮用即可。 

番茄炒菜花

【工艺】：滑炒

【口味】：酸甜味

【标签】：北京菜 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 减肥瘦身食谱 老人食谱 学生膳食

【做法】：1. 将菜花洗净，切成小块，入沸水中焯一下捞出，沥去水。将番茄洗净，切成小块。2. 锅内加油烧热， 放入葱姜末炝锅，烹入料酒，加入番茄酱、白糖、精盐、醋、番茄块、菜花略炒，加鲜汤、花椒水炒开，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋香油，出锅装盘即成。

薯仔番茄泥

【工艺】：炒

【口味】：酸甜味

【标签】：清真菜 夏季养生食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱

【做法】：1. 把薯仔煮熟去皮，捣烂成泥；2. 番茄用滚水烫一下，去皮去籽；3. 起油锅，放入薯仔泥、番茄、盐和生抽，约炒三分钟 ，即可起锅。