【家常菜谱大全】收集了各种家常菜番茄的做法精要，番茄怎么做的美味可口？做番茄需要准备哪些材料？在这里您可以详细了解。
【工艺】：烤
【口味】：酸甜味
【标签】：甜品/点心 青少年食谱 增肥食谱
【做法】：1. 取一搅拌缸及拌打器，并擦拭干净至无任何水及油分备用；2. 蛋白加入塔塔粉以中速拌至起细泡；3. 加入2/3的细砂糖、盐于蛋白中拌打至细砂糖溶解；4. 将剩余的1/3细砂糖加入蛋白中拌打至湿性偏干性发泡；5. 低筋面粉过筛后加入蛋白中轻轻拌匀成蛋糕体面糊；6. 取烤盘，于内部底层铺上白纸，将蛋糕体面糊倒入并抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟；7. 将热狗烤至熟备用；8. 取出烤好的蛋糕体倒扣于白纸上，撒掉底部白纸待冷却；9. 以漂亮的一面朝下，另一面抹上番茄酱，铺上生菜丝，放上热狗；10. 于开头部分约2厘米处浅切一刀(勿切断)，再用擀面杖棍将其与白纸一起卷起即可。
【工艺】：煮
【口味】：酸甜味
【标签】：减肥瘦身食谱 高血压食谱 清热解毒食谱 滋阴食谱
【做法】：1. 冬菇浸软切粒，浸冬菇的水留用。2. 虾肉洗净，用盐和胡椒粉腌。3. 豆腐和番茄切粒。火腿切片。4. 将冬菇水与适量清水煲开。5. 起锅爆香葱，虾肉、冬菇粒也炒一下，取出。6. 待水开即下豆腐，再开后加冬菇。7. 待煮开后加番茄、火腿、虾肉调味后，加熟油即成。
【工艺】：炒
【口味】：酸甜味
【标签】：家常菜 防癌抗癌食谱 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱 延缓衰老食谱
【做法】：1. 山药去皮切圆形片，用水泡上，去尽黏液；2. 葱蒜切片；3. 锅烧开水，下番茄略烫，揭去皮切小丁；4. 山药焯熟捞出；5. 炒锅注油，放入葱蒜片炒香，再放入番茄丁炒几下；6. 最后放山药片，加盐、味精、糖翻匀，勾芡，出锅即可。
【工艺】：拌
【口味】：茄汁味
【标签】：西餐其他
【做法】：1. 将番茄洗净切成片；2. 鸡蛋煮熟去壳切成片；3. 葱头、青椒、红椒、芹菜叶洗净切成末；4. 将葱头、青椒、红椒、芹菜叶、精盐、白糖、醋精、芥末酱、胡椒粉、辣椒粉和色拉油放在一起拌均匀，制成调味汁；5. 将两片番茄夹1片鸡蛋码入盘内；6. 浇上制好的调味汁即可食用。
【工艺】：炒
【口味】：酸甜味
【标签】：私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱
【做法】：1. 将鸡翅洗净，改刀切成小块， 放入葱、姜、盐、料酒腌一天，然后下油锅炸至呈金黄色捞出；2. 另起锅入底油，炒翻茄酱，放入糖、醋熬成浓汁，将炸好的鸡翅放入翻炒均匀，晾凉即可。
【工艺】：煮
【口味】：酸甜味
【标签】：高血压食谱 消化不良食谱 高脂血症食谱 活血化瘀食谱
【做法】：1. 将山楂洗净，去核后切成片；2. 番茄洗净后一切两半，再切成薄片；3. 姜切成片，葱切段；4. 将素油放入热锅内，待油烧至六成热时，加入姜片、葱段爆香；5. 放入番茄、山楂、盐及1000毫升清水；6. 用武火烧沸，再改用文火煮30分钟即成。
【工艺】：拌
【口味】：酸辣味
【标签】：四川菜 健脾开胃食谱 清热解毒食谱 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱
【做法】：1. 将黄瓜、白萝卜切丝，用盐稍腌，用清水洗净，与辣椒粉拌匀；2. 将番茄用小刀在上面开个小口，掏去内籽，放开水中烫2分钟，捞出控干水分，放盘中摆好；3. 将蒜头，葱头剁茸放碗内，加调料拌匀；4. 将两丝和拌好的蒜头茸，葱头茸装进番茄内，淋上沙司即可。
【工艺】：炒
【口味】：酸甜味
【标签】：私家菜 便秘食谱 减肥瘦身食谱 防癌抗癌食谱
【做法】：1. 将土豆去皮洗净切成片；2. 胡萝卜、黄瓜洗净切成丁；3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4. 炒锅注油烧热，放入土豆片炸至金黄色，捞出控油；5. 炒锅注油烧热，下入番茄酱稍煸，放入土豆片、胡萝卜丁、黄瓜丁、白糖、醋、精盐翻炒，用水淀粉勾芡，撒入味精即可。
【工艺】：其他
【口味】：酸甜味
【标签】：防癌抗癌食谱 心调养食谱 清热去火食谱 防暑食谱 美容养颜食谱
【做法】：1. 将西红柿用冷开水洗净，切成厚片待用；2. 把西红柿片放盘内，均匀地撒上白糖，淋上醋精；3. 放进冰箱冷藏，二小时后即可取出食用。
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 高血压食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱 滋阴食谱
【做法】：1.番茄洗净,用开水烫后去皮，捣碎。2.和绿茶混合置于汤碗内。3.立即冲入沸水400毫升即成。