【家常菜谱大全】收集了各种家常菜番茄的做法精要，番茄怎么做的美味可口？做番茄需要准备哪些材料？在这里您可以详细了解。
【工艺】：烧
【口味】：酸甜味
【标签】：私家菜 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱 明目食谱
【做法】：1. 将草鱼肉拍成薄片，加入精盐腌10分钟，放入开水锅内氽一下，捞出控水，装盘；2. 炒锅注油烧热，放入番茄酱炒至紫红色，加入香叶、水烧开，再放入少司、奶油、胡椒粉调匀，淋在鱼身上即可。
【工艺】：拌
【口味】：清香味
【标签】：家常菜 夏季养生食谱 健脾开胃食谱 清热解毒食谱 补血食谱
【做法】：1. 将番茄洗净去籽切丁；2. 香菜洗净去叶取梗，并将香菜梗切成细末；3. 洋葱洗净切丁；4. 将香菜末、洋葱丁放入番茄中搅拌均匀；5. 将姜汁淋入拌好的番茄，加入酱油、鱼露、果糖、柠檬汁调味，最后再淋上少许橄榄油即可。
【工艺】：炒
【口味】：茄汁味
【标签】：意大利菜
【做法】：1. 宽面放入开水锅内煮5分钟左右捞出；2. 浸入凉开水中冷却，沥干水分后拌入橄榄油；3. 青口贝在开水中焯至半熟；4. 取炒锅，加入橄榄油，将洋葱末、蒜泥炒香；5. 投入青口贝，加入白酒，收汁后再加入番茄条、宽面和盐等调味，翻炒均匀；6. 将炒好的面装盆，青口贝和番茄条放在上面即可。
【工艺】：烧
【口味】：酸甜味
【标签】：清热解毒食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 老人食谱
【做法】：1. 将番茄洗净，用沸水略烫后，去皮，去籽，切成丁；2. 汤锅置火上，放入油烧热，投入面粉炒拌至呈黄色；3. 再放入番茄酱，炒出红油；4. 慢慢将鸡汤倒入，随倒随搅；5. 并立即加入味精、精盐、番茄丁拌匀；6. 起锅盛入汤盆内即成。
【工艺】：蒸
【口味】：酸甜味
【标签】：补虚养身食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 学生膳食
【做法】：1. 把番茄放开水锅里略烫一下刷去外皮，切成瓣形，切好后的番茄如荷花一样，放在大空碗内，把花瓣分开。2. 羊肉剁细，放在碗里，加1个鸡蛋，芡粉，盐拌合成糊状，堆放在上番茄中间，上面再打散另1个鸡蛋浇下，然后放大半碗开水、胡椒粉，放蒸锅里蒸10-15分钟，取出时淋点香油，撒上香菜末即可食用。
【工艺】：炒
【口味】：酸甜味
【标签】：私家菜 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 明目食谱 青少年食谱
【做法】：1. 将胡萝卜洗净，同玉兰片均切成丁；2. 炒锅注油烧热，磕入鸡蛋，煎至两面金黄色，捞出控油，切成两半后按原煤形码在盘内；3. 炒锅注油烧热，下入番茄酱，加白糖、醋、精盐煸炒，放入胡萝卜片、玉兰片、青豆，适量水烧；4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5. 用水淀粉勾芡，撒入味精，浇在煎好的鸡蛋上即可。
【工艺】：炒
【口味】：茄汁味
【标签】：意大利菜
【做法】：1. 面条用滚水煮8分钟左右捞出；2. 面条用凉开水冲冷，沥干水分，拌入橄榄油；3. 番茄去皮切粒；4. 罗勒叶切成丝；5. 用黄油将洋葱末、蒜泥煸香，加入罗勒叶、番茄粒和番茄汁，并加盐、胡椒调味；6. 面条在开水中烫熟后投入翻炒和，直至汁水浓缩至一半；7. 面条装盆后，撒上芝士粉和芫荽末即可。
【工艺】：烧
【口味】：茄汁味
【标签】：法国菜
【做法】：1. 番茄用开水烫后去皮切成块；2. 白芸豆浸至涨发，去豆衣；3. 用黄油将洋葱末、蒜泥炒香；4. 投入番茄块、白芸豆、百里香、略炒；5. 加入鸡汤，用大火烧开后改小火煨至白芸豆酥烂；6. 用粉碎机将汤内材料粉碎成茸；7. 将汤再度烧开，加入盐、胡椒调味即可。
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：清热解毒食谱 滋阴食谱 减肥瘦身食谱 营养不良食谱 私家菜
【做法】：1. 大豆芽菜摘去根，洗净，切段滴干水。2. 姜去皮洗净，切1片拍松，另切少许姜丝。3. 芫荽洗净摘短。4. 板豆腐洗净切薄片，置碟上。5. 番茄洗净，去核切片。6. 鲜草菇洗净，每粒切开边。7. 烧热锅，下油爆香姜。8. 先下草菇炒数下，再加入水煮开，煮3分钟，捞起浸冷，取起后抹干水。9. 烧热锅，下油并放下姜丝，大豆芽菜炒匀，加水1000毫升，三个再共煮10分钟。10. 放下番茄，鲜草菇及调味料煮开。11. 下豆腐煮开，即可盛汤碗内，放入芫荽即成。
【工艺】：煮
【口味】：酸甜味
【标签】：清热解毒食谱 滋阴食谱 减肥瘦身食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱
【做法】：1. 鱼肉洗净，抹平，切片，加腌料拌匀。2. 牛肉洗净，抹平，切片，腌10分钟。3. 牛肉放入开水中至半熟捞起。4. 芫荽（香菜）洗净，切短；板豆腐洗净，切件；番茄洗净，切件去核。5. 烧热锅，下油爆香姜。6. 放下水烧开，下豆腐，番茄滚10分钟。7. 下牛肉煮熟，加盐调味。8. 放下鲩鱼（草鱼）片滚熟，熄火，下芫荽即可。